浅谈中职旅游管理专业教学与实践的对策

张婧妮

摘要：随着社会的不断发展和进步，社会、市场、企业对于中职旅游管理专业的毕业生质量要求越来越高，这既让中职教育面临着巨大的挑战，也给予了中职教育很大的机遇。本文从中职旅游管理专业教学中存在的一些问题的角度出发，结合笔者的教学实践，浅谈中职旅游管理专业教学与实践的对策。

关键词：中职教育;旅游管理专业;教学与实践;对策探究

引言：中职旅游管理专业由自身的专业特点所导致的，不仅仅需要学生具备较强的理论知识基础，还需要学生具备良好的实践能力，但是受到传统教育的影响，许多中职旅游管理专业教师在教学的过程中难以调动学生的主动性进行学习，让学生的理论和实践相脱节的现象比比皆是，这就很难提升学生的专业实践能力和职业服务能力。

1 现阶段中职旅游管理专业教学与实践教学中存在的问题

1.1 专业教学模式老旧，难以满足学生需求

受到传统教学观念的影响，大部分中职旅游管理专业教师在进行教学的过程中，依旧采取的是压迫式的教学手段，这种教学模式让整个课堂以教师为中心，学生被动地接收专业知识，很难调动学生的学习主动性，并且从学生未来发展的角度来看，虽然学生掌握了较为扎实的专业知识，但是依旧难以将其理解应用。专业教学模式过于老旧让中职旅游管理专业教学不能够满足学生的发展需求，素质教育要求教师在课堂教学中充分的尊重学生的主体地位，因此教师应当积极的创建开放性的课堂进行教学环境，让学生能够自主地进行合作探究知识，调动学生思维活跃度的同时也能够让学生真正的在课堂上对于专业知识深入理解。

1.2 实践教学方式单一，难以提升学生能力

中职旅游管理专业由于其自身特点，不仅要求学生具备扎实的理论知识基础，更是需要学生具备较强的实践能力，但是在以往教学中教师很容易就忽略了学生实践能力的提升，并且学生在考取专业证书的时候，也没有对学生的实践能力进行考察，这就导致中职院校旅游管理专业的实践教学较为薄弱，实践教学方式一般采取的是学生在校内实践的模式，学生通过教师的讲解进行实践。这种模式让学生的理论知识和实践应用相脱离，很难让学生的实践能力得到锻炼。

2 中职旅游管理专业教学与实践的对策

2.1 丰富教学内容，增强学生兴趣

旅游行业是处在一个日新月异变化的发展历程中，因此教师在进行教学的过程中，应当积极的结合旅游行业自身的发展变化进行教学，通过旅游行业自身的发展来拓展教师课堂教学内容的同时也能够增强学生的专业认同感，让中职旅游管理专业的人才培养更加具备针对性。比如，笔者在进行教学的过程中，就会结合旅游行业发展的前沿来进行教学，通过多媒体向学生展示一些旅游行业发展的全新内容，这样不仅仅调动了学生的学习主动性，还极大地拓展了课堂教学的深度和广度，让学生在课堂上积极思考，培养学生的创新思维。

2.2 尊重学生主体，促进师生交流

上文提到，素质教育要求教师在教学过程中尊重学生的主体地位，因此笔者在教学的过程中就会通过开放式课堂的创建来调动学生的积极性，围绕着学生进行课堂教学的开展。教师在这一过程中仅仅承担着引导的作用，把握学生的学习方向，让学生能够自主地进行深度学习。例如，笔者在教学过程中就会运用项目教学法进行教学，首先，笔者会在项目设计的时候突出旅游管理专业自身的特点，有针对性的培养学生的能力，然后，笔者会将学生合理的分成小组，让学生通过小组合作来完成项目，学生在小组内部各有分工，共同完成项目。最后，笔者在项目实施的过程中为学生提供理论上的指导，让学生能够充分的对旅游管理专业信息和知识有一个充足的了解和掌握，并且应用到项目实践过程中。

2.3 加强实践教学，完善能力体系

实践教学是中职旅游管理专业的重要教学构成，因此教师在进行教学的过程中，应当注重学生实践能力的增长，在笔者进行教学时，就会通过以下两个方面来提升学生的实践能力：第一，通過校内实践来让学生对专业技能和职业技能有一个初步的了解，校内实践主要通过任务教学法来实现，通过向学生下达实践任务来驱动学生的主动性，让学生能够快速的理解消化专业知识。第二，通过校外实践促进学生感知职业环境，笔者在教学的过程中，会鼓励学生到校外进行实践，并且和校外企业达成合作，让学生能够提早的接触社会，并且了解相应的就业形势和企业对人才的要求，能够针对性的发展自身的能力。

3 结语

改革开放以来，我国各行各业都得到了极大的发展和提升，旅游业也是如此，这不仅仅带来了对于旅游管理专业人才数量需求的提升，更是对旅游管理专业人才质量需求的提升，中职教育作为旅游管理专业人才培养的主阵地，不应当局限于传统教学模式，对于旅游管理专业人才的培养更应当立足于市场需求，真正的以学生就业为导向培养学生的专业能力，我国中职旅游管理专业教学中存在着一些瑕疵，这不仅限制了学生的个人发展，还让教师的教学效果得不到相应的反馈，因此教师应当积极的创新教学模式和实践教学方式，真正的从学生未来发展和就业岗位的角度出发，促进学生的综合素质提升。

参考文献：

[1] 王北生.浅析中职学校旅游管理专业建设存在的问题与对策[J].现代化教育，2016.

[2] 仪晓芹.浅谈中职旅游管理专业教学与实践的对策[J].职业教学，2017.

（作者单位：辽宁省大连市经济贸易学校）