猪养殖中存在问题及解决方法

摘要：该文对山西省浮山县的主要养猪场进行了调查，了解目前猪养殖产业的发展现状，归纳了存在的主要问题，并有针对性地提出对策，以促进我国猪养殖业的发展。目前，浮山县猪养殖产业存在养殖理念落后、养殖技术能力不足、信息共享体系不足以及防疫体系不健全等问题。为促进养猪业的发展，应推广正确的养殖理念，加强养殖技术合作与人才培养力度，加强猪养殖信息共享体系建设，同时完善安全防疫T作。

关键词：猪养殖;管理水平;解决方法

中图分类号：S828

文獻标识码：B

doi：1 0.3969/j.issn.2096-3637.2019.1 0.056

0 引言

山西省浮山县过去的猪养殖以农户散养为主，所需要的劳动力数量不多，养殖环境要求不高。在经济发展中，当地政府加大对猪养殖业的扶持力度，猪养殖户的经济意识逐渐加强，产生了一批规模化和专业化的养殖场，规模也不断扩大。如古桓牧业科技有限公司建设现代化生猪养殖基地，每年出栏商品猪可达到3万头。在养猪场规模扩大的同时，不但提高对硬件设施的要求，而且在技术和管理方面也要求实现现代化。在浮山县农村，由于养殖规模的不同，形成了多样化的养殖模式。在不同的养殖模式下，养猪场的管理能力、技术水平、风险抵御能力、资本投入等都存在差异。如对于生产和销售断奶仔猪的养猪场，所需要投入的流动资金并不多，但要求养猪场在母猪与仔猪方面拥有专业技术能力。而对于以养殖肥猪为主的养猪场，则要求持有优良的仔猪，对市场动态的把握能力要求较高。而对于以生猪全程饲养为主的养猪场，则要求保持较多的流动资金、管理水平较高、抵御风险的能力较强，而此类养猪场的效益通常较为稳定[1]。

1 存在的问题

1.1 养殖理念落后

在浮山县部分地区，由于人民群众文化水平不高，养殖理念落后，在猪养殖方面，依然保持过去的思想，按照传统的做法和经验养殖。养殖户没有根据国家政策开展免疫接种工作，生猪患病，也常使用人用药物进行治疗，导致病毒产生变异现象，无法加以控制。而部分具有一定规模的养猪场，设施不完善、技术落后，无法实现对温湿度的控制，通风状况也较差。而且养猪场的卫生不符合规定标准，管理者没有及时进行猪粪尿的清理和消毒，猪发病具有较大的风险。在防疫方面，没有按照白身具体情况制定方案，而是沿袭一些大型养猪场的做法，没有考虑本地猪病的发病状况，不符合免疫规范，而且还耗费了大量成本，甚至造成完全免疫失灵。有一些养猪场依赖于过去的经验，在饲料和药物方面没有科学合理进行选择，提高养猪成本，而且效益不稳定。管理人员未能实时搜集养猪信息，不了解市场状况，难以按照市场状况进行经营[2]。

1.2 养殖技术能力不足

现代化的养猪场，需要高素质的技术人员和管理人才。技术人员可以在养猪场的日常生产中高效地化解各种技术难题，这些人员包括饲养员、兽医等。而管理人才亦是不可缺少的，其为养猪场处理生产、财会以及后勤等方面的问题。专业人才的素质在很大程度上能决定养猪场的命运。但从浮山县猪养殖现状分析，不少养猪场仅注重硬件设施的配备，而对于人才则没有给予充分重视。饲养员的文化水平有限，缺乏先进的饲养意识和能力，采取粗放式的方式经营。而兽医在养猪场承担病猪的医疗与防疫任务，要按照临床的真实情况，开展猪病的抗体检测工作，制定有效的免疫方案，提升养猪场的防疫能力。优秀的兽医可以有效防范养猪场的猪病蔓延，降低经营成本。部分养猪场采取粗放式的管理方式，财务工作混乱。管理人员能力有限，盲目加大投入，但由于对市场现状认识不准，且缺少猪养殖的专业知识[3]。

1.3 信息共享体系不足

实现养猪场的良好运营，就需要实时掌握猪养殖产业的市场状况。目前浮山县互联网业已实现全面覆盖，养殖户懂得借助互联网对养殖信息进行检索和利用。但互联网上的信息比较庞杂，养殖户又缺乏能力对有关信息进行取舍，时常无所适从。尽管互联网上有一些猪养殖方面的专业网站，但信息不全面、及时，养殖户难以在网络上获得白己所需要的信息。政府有关部门在猪养殖信息方面的信息建设工作不到位，基层推广人员缺乏，新品种和先进技术的普及力度不强。

2 解决方法

2.1 推广正确的养猪理念

浮山县政府应推动猪养殖产业的经营者确立正确的养猪理念。第一，要树立市场经济的理念。猪养殖的目的在于获取最优的经济效益，而这就受到市场环境和养猪场养殖水平的影响。经营者要全面分析市场状况，按照市场规律进行养殖。第二，要转变重治轻防的传统观念。经营者要根据免疫程序和规程开展疫苗免疫工作，树立综合防疫的观念。

2.2 加强养殖技术合作与人才培养力度

技术落后是浮山县不少中小型养猪场的短板，一旦发生问题，通常难以得到专业的技术服务。如在需要进行检测时，无处寻求帮助，而一些专业机构收费昂贵。因而养猪场要开展与饲料企业、专业检测机构的合作，进行技术托管，由这些企业和机构对养猪场提供技术服务。有实力的企业可以对养猪场提供免费的服务，不但能促进养猪场的发展，也可以为白身创造新的商机，增加收益。而规模较大的养猪场，则应白行建设研发和检测的机构，提升白身的防疫抗病能力。浮山县畜牧兽医部门应加大对猪养殖专业人才的培养力度，促使专业人员下猪场提供服务。有一定规模的养猪场也要关注对自身员工的培育，避免专业人才的流失，可以邀请相关专业的教师或兽医到猪场进行指导。

2.3 加强猪养殖信息共享体系建设

养猪场对市场信息的掌握是生存和发展的关键。浮山县亟需建立一个猪养殖方面的信息共享平台，以满足目前猪养殖户的需要。浮山县政府应牵头建立完善的猪养殖产业数据平台，并实现信息的共享。这一平台要整合各方面有关养猪业的市场信息，包括生猪价格、饲料价格、防疫动态、医药信息等。无论是散养农户还是养殖企业都能以较低的成本在该网站获得优质的信息服务。

2.4 加强安全防疫工作

养猪场管理者应加强对猪场安全的控制，防止外来致病因素的侵入。对外来车辆和人员，应及时采取消毒措施方可让其进入猪舍。养殖场在引入外来的种猪时，亦要采取严格的防疫手段，掌握外来种猪的健康和免疫状况，采取隔离措施，确保没有风险后才可以经过消毒进入猪舍。养猪场还要定期进行免疫接种，对易感猪群进行保护，采用安全饲料、药物以及疫苗。一旦猪场有疫病发生，要及时进行有效隔离，对感染猪病的猪进行处置，消除疫病蔓延的可能性。条件较好的养猪场，应对员工进行生产技术和安全方面的培训，提升专业能力和安全意识，并制定严格的规章制度，对员工的操作进行规范，消除风险。

3 结束语

目前我国猪养殖产业迅速发展中，有些普遍性的问题有待解决。但猪养殖具有广阔的发展前景，以浮山县为例，猪养殖规模不断扩大，日益专业化和规模化。而且先进的育种技术、环境控制技术等养殖技术等已经在养猪场得到了广泛应用。以往落后的猪养殖模式已逐渐被摈弃，同时养猪场也应不断提升自身的管理能力和技术水平，以在市场竞争中占据有利地位。

参考文献

[l]李瑞辉.生猪规模化养殖管理中存在的问题及对策[J].当代畜禽养殖业，2016（2）：62-63.

[2]王莲英.对当前生猪产业发展中存在的问题分析与趋势预测[J].中国畜牧兽医文摘，2017（5）：103-104.

[3]郭艳红.生猪养殖生产中存在的问题及整改措施[J].今日畜牧兽医，2017（3）：58-61.

作者简介：周晋晖（1977-），男，山西临汾人，本科，主要从事畜牧疫病防控和养殖技术推广工作。