尤溪县戴云山羊体重体尺性状选育效果研究

张宏盛

摘 要：比较研究了选育前后戴云山羊12月龄的体重体尺性状。结果表明：经过连续2年的选育，12月龄戴云山羊公羊和母羊的体重体尺性状均有不同程度的提高，其中体重的增长幅度最大；公羊的体重、体高、体长、胸围的增长幅度分别为4.48%、1.99%、2.06%、1.66%，母羊的体重、体高、体长、胸围的增长幅度分别为2.29%、1.39%、0.77%、1.36%。但选育前后戴云山羊公羊测定的各项生产性能指标差异均未达显著水平（P>0.05），选育前后戴云山羊母羊测定的各项生产性能指标差异也均未达显著水平（P>0.05），说明戴云山羊体重体尺性状的遗传进展较慢。

关键词：戴云山羊；体重体尺；选育

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2019.01.001

Abstract： The weight and size traits of Daiyun goats in 12monthold before and after breeding were compared and studied. The results showed that the weight and size traits of 12monthold ram and ewe were improved in different degrees after two consecutive years of breeding. Among them， weight gain was the largest. The increase of weight， height， length and chest circumference of rams were 4.48%， 1.99%， 2.06%， 1.66%， while ewes were 2.29%， 1.39%， 0.77% and 1.36%， respectively. However， there was no significant difference in the production performance indexes of rams before and after breeding （P>0.05）， and also the ewes（P>0.05）， which indicated that the genetic progress of weight and size traits in Daiyun goats was slow.

Key words： Daiyun goat； weight and size； breeding

戴云山羊是福建省地方優良肉用黑山羊品种，在福建省戴云山脉的尤溪、德化、永春等县拥有悠久的养殖历史，以早熟多胎、高繁殖率、膻味轻、肉质鲜美等特点深受消费者喜爱[1]。目前，戴云山羊的养殖主要以小群闭锁放牧饲养为主，存在严重的近亲繁殖，造成个体和生长速度等肉用性能逐渐衰退。虽然市场价格高，但养殖经济效益不理想，存栏量在不断缩减，对戴云山羊遗传资源的保护十分不利。

目前，对戴云山羊的研究多集中在品种资源的调查[2-4]和杂交利用方面[5-6]，而开展保种选育方面的研究较少。为了挽救和保护戴云山羊这一宝贵的地方品种资源，于2016年开始在尤溪县养殖核心区域建立戴云山羊联合保种选育，开展戴云山羊的提纯复壮选育。本研究通过比较选育前后戴云山羊12月龄体重体尺性状，研究戴云山羊保种选育效果，为该地方品种的保种选育提供参考。

1 材料与方法

1.1 养殖核心区自然气候环境

尤溪县戴云山羊核心养殖区位于戴云山脉的中海拔地带，包括洋中、梅仙、坂面和汤川等乡镇。核心养殖区域内山坡陡峻，雨量充沛，草山草坡资源丰富，枯草期较短。气候属中亚热带季风性湿润气候。夏季暖热，冬季温凉，春夏多雨，降水丰富。2月至5月为春季，6月至8月为夏季，9月至11月为秋季，12月至1月为冬季。

1.2 选育方法

根据尤溪县前期戴云山羊资源普查情况，以梅仙、坂面、汤川、洋中等乡镇为重点，于2016年开始建立戴云山羊品种资源保护区。在保护区内采用“保种核心场+保种核心户”的模式进行戴云山羊选育提纯，全区保种核心场2个，每个乡镇根据情况各选择2～5户保种核心户，其中保种核心场能繁母羊存栏量200头以上，保种核心户能繁母羊存栏量30头以上。在群体内选择最优个体组成保种核心群，每头种羊建立完整的系谱信息，保种核心群种公羊家系不少于6个，有效含量保持300头以上。

每年3月份和12月份对保种核心群及其后裔各进行1次生产性能集中测定，根据测定结果进行选种。保种核心群内实行等量留种法，即在每1世代留种时，实行每1头公羊后代中选留1头最优公羊，每1头母羊后代中选留1头最优母羊。保种核心群避免全同胞、半同胞交配，实行非近交系的公羊轮回配种制度。延长世代间隔为2.5年左右，避免近交率过快增长。

1.3 饲养管理

保种核心群以半天（下午）放牧为主，冬春枯草期间给予少量玉米、地瓜藤等补饲羊群，核心保种场冬季种植多花黑麦草对羊群进行青绿饲料补充。放牧山地天然牧草多为茅草、五节芒、马唐等。

1.4 生产性能测定

参考赵友璋等[7]的方法测定戴云山羊的生产性能。比较2016年12月份和2018年12月份保种核心群12月龄体重体尺性状。

1.5 数据处理与统计分析

采用SPSS13.0软件进行数据T检验分析。

2 结果与分析

2.1 戴云山羊体型外貌特征

戴云山羊体型轻小、结实紧凑，性情敏捷伶俐。头小清秀，上宽下窄呈三角形，狭长，眼大有神，有角有须，个别有毛铃；体躯深宽，腹部膨大，背腰平直，长短适中，结合良好；后躯比前躯稍高，多数尻部略倾斜，臀部肌肉丰满；四肢健壮有力，蹄质硬，呈紫黑色；被毛以黑色为主，褐色和灰黄色次之。成年公羊角粗大，向后弯曲生长，髯毛长密，前躯发达，两侧睾丸大小适中、对称，羊膻味较浓，雄性特征明显；成年母羊后躯较丰满，乳房发育良好，多呈梨形状，一对乳头均称。

2.2 戴云山羊体重体尺性状选育效果

选育前后12月龄戴云山羊公羊的体重、体尺性状均高于母羊（表1），其中公羊的体重、胸围性状显著高于母羊（P<0.05）。表1表明，经过连续2年的选育，12月龄戴云山羊公羊和母羊的体重体尺性状均有不同程度的提高，其中体重的增长幅度最大；公羊的体重、体高、体长、胸围的增长幅度分别为4.48%、1.99%、2.06%、1.66%，母羊的体重、体高、体长、胸围的增长幅度分别为2.29%、1.39%、0.77%、1.36%。但选育前后戴云山羊公羊测定的各项生产性能指标差异均未达显著水平（P<0.05），说明戴云山羊体重体尺性状的遗传进展较慢。

3 讨论与结论

3.1 戴云山羊体型外貌特征

体型外貌特征是评定品种资源的关键，中小体型、小耳、有角、背毛全黑等特征是戴云山羊品種的基本特性[8]。在无外来杂交品种的基础上，戴云山羊集中产区的羊群符合上述特征基本上可认定为戴云山羊品种。但是近年来，福建省先后引进波尔山羊、南江黄羊等肉羊品种进行戴云山羊的盲目杂交改良，造成戴云山羊集中产区羊品种的杂化，增加了戴云山羊品种的鉴定难度[9]。尤溪县戴云山羊产区多为交通不便、峰峦重叠的中海拔山区，信息闭塞，流通不畅，加上当地独特的山羊人文消费特点，形成了戴云山羊品种保护的天然屏障，在一定程度上避免了品种的杂化，这可能也是尤溪县内戴云山羊品种外貌特性能基本保持的关键原因。

3.2 戴云山羊体重体尺选育效果

选育年限、选育目的、选育基础群数量和选育性状的遗传力特点是影响戴云山羊遗传进展的主要因素[10]。刘远等[11]经过连续4个世代以繁殖性状为主要育种目的进行戴云山羊新品系的选育研究，获得的遗传进展十分有限。本研究虽然以遗传力较高的12月龄体重、体尺为选育性状，但遗传进展依然较慢，可能选育基础群数量少和羊的繁殖周期长是主要原因。

3.3 戴云山羊保种选育存在的主要问题

戴云山羊的保种选育仍然存在一定的问题，主要表现在保种区内戴云山羊血统纯度有待进一步提高，纯种数量还不够稳定，保种工作任务艰巨。同时，品种的退化现象还十分严重，戴云山羊生长缓慢，个体较小，饲养效益不高，严重影响养羊户的饲养积极性，在一定程度上影响了核心种群数量的稳步增长，给保种工作增加了很多不确定性，严重阻碍了保种工作的顺利开展。

参考文献：

[1]李文杨，刘远，张晓佩，等.戴云山羊的资源保护和开发利用[J].家畜生态学报，2012，33（6）：109-112，121.

[2]李文杨，林仕欣，刘远，等.戴云山羊屠宰性能和肉质特性研究[J].中国草食动物，2011，31（5）：26-29.

[3]刘远，李文杨，张晓佩，等.戴云山羊早期生长曲线的拟合与分析[J].福建农业学报，2012，27（8）：796-799.

[4]刘远，吴贤锋，陈鑫珠，等.福清山羊和戴云山羊发情周期内生殖激素分泌规律研究[J].福建农业学报，2017（10）：1062-1065.

[5]张国森，陈开金，尤景清，等.南江黄羊与德化戴云山羊杂交试验研究[J].中国养羊，1997（1）：1-2.

[6]张国森，陈龙星，郑世山，等.波尔山羊与德化戴云山羊杂交试验报告[J].福建畜牧兽医，2004（3）：25.

[7]赵有璋.羊生产学（第二版）[M].北京：中国农业出版社，2002：74-77.

[8]尤珩，等.福建省家畜家禽品种志和图谱[M].福州：福建科学技术出版社，1985：11-12.

[9]刘远，林仕欣，张晓佩，等.戴云山羊品种特性与生产性能[J].家畜生态学报，2011，32（4）：46-48.

[10]李文杨，刘远，张晓佩，等.戴云山羊新品系选育初报[J].福建农业学报，2013，28（12）：1213-1217.

[11]刘远，李文杨，吴贤锋，等.戴云山羊高繁殖力新品系选育研究[J].中国草食动物科学，2016，36（4）：11-14.

（责任编辑：柯文辉）