化学实验与能力的培养

黄建宝

摘 要：实验教学不仅是化学教学的一种手段，更重要的是一项特殊的教学内容和素质教育目标。在实验教学中，如何培养学生的能力呢？本人结合教学实践认为：实验教学应注重实验的质疑性、延伸性、改进性和参与性的教学方式，培养学生的思维、创新、操作能力以及探索精神，实现高口味的素质教育。

关键词：实验 教学 能力 培养

一、注重实验质疑性 培养学生思维能力

演示实验的作用不仅是要“授业”，授人以渔，更重要通过“传道”达到“授人以渔”，但长期以来，我们的很多教师习惯于沿袭固定的模式，按部就班完成实验，学生也依样画葫芦，久而久之形成思维定势。教师在实验教学中应创设富有挑战性、社会化的问题情境，多提问题，利用实验过程的未知性驾驭学生盎然的兴趣，创设情景，投石问水启发思维，使学生在愉悦的氛围中自我求知，实现思维的拓展。如在做二氧化碳性质的实验时，用嘴吹石灰水，当同学们观察当石灰水出现白色浑浊时，兴趣盎然，之后，便让学生自己做实验，叫几个学生轮流吹石灰水，学生好奇的发现，石灰水也变浊，此时不失时机地提出问题，让学生思考：人口呼出中含有什么气体？要去掉浑浊有可能吗？叫学生用胶头把盐酸滴入浑浊中，当学生们看到浑浊又消失时疑惑不解，脑海中自然激起思维的涟漪，达到拓展他们的思维目的，也为学习自然界中的二氧化碳循环转化以及学习实验室制取二氧化碳埋下教学伏笔。再如，“粗盐提纯”学生实验中，教师除了对实验操作中的难点及关键环节进行讲解和示范外，还不失时机地提出一些启发性的问题，比如玻璃棒的搅拌对粗盐溶解有何作用？滤液浑浊的原因是什么？如何进行处理？使学生边操作、边观察、边思考，切实掌握混合物分离要领以及过滤和蒸发时的注意事项。这样利用实验教学中的多多质疑，让学生去思考，有利于學生思维的拓展，从而培养了学生的思维能力。

二、注重实验延伸性 培养学生创新能力

在课本里的实验都有明确实验目的，所需仪器和药品以及实验装置都一目了然，对发展学生的独立思维能力，独立操作能力，特别是创新能力都有一定得局限性，因此，教师演示实验或学生模仿操作之后，应注意引导学生理解实验目的、实验步骤，挖掘实验的内涵和外延，在教师的启发和引导下，让学生主动地探索知识和发现实验规律，从而培养学生的创新能力。

如在讲授一氧化碳具有还原性的性质时，演示了一氧化碳与氧化铜的反应实验，让学生仔细观察现象，认真分析实验结论，并说明实验原理，至此我并没有急于结束实验，为了让学生的能力有所提高，我又分3个阶段来延伸此实验。

第1阶段：

（1）此实验产生的尾气是什么？学生讨论（主要是二氧化碳，还含有少量的一氧化碳。）

（2）尾气可否直接排放到空气中？学生讨论（一氧化碳有毒，污染空气。）

（3）对尾气该怎么处理呢？学生讨论（将一氧化碳燃烧掉。）

让学生亲自来演示、观察现象，结果无法将尾气点燃。

教师：为什么无法点燃尾气呢？学生思考回答（二氧化碳多，一氧化碳少）。

教师：哪该怎么办呢？学生思考之后，自然创新出加一个盛装石灰水的容器，用石灰水将二氧化碳吸收掉之后，再点燃一氧化碳。

第2阶段：

教师：通过上面实验可很好防止尾气中一氧化碳对空气的污染，保护了空气质量，但一氧化碳燃烧时所放出的热量却白白浪费了，是否加以利用呢？

学生讨论：（将一氧化碳引到酒精灯外焰处点燃，即可除去一氧化碳，又可提高酒精灯的温度。即保护了环境又充分利用了能源，甚至可代替酒精灯。）

第3阶段：

教师：在上述两种思路中，尾气经石灰水处理后，得到的气体可否不燃烧掉而再次利用呢？

学生讨论：（再一次将处理后的一氧化碳气体导入还原氧化铜，循环利用一氧化碳。）

有的同学甚至设计了更有创新的实验，对我的启发也颇深。将尾气中二氧化碳通过灼热的木炭，使之重新得到一氧化碳，再次还原氧化铜。

本实验通过教师的引导，学生的主动探索出各种实验思路，从而有利于发展学生思维的广阔性和发散性，进而培养了学生的创新能力。

三、注重实验改进性 培养学生探索精神

化学实验一般要求装置简单，操作方便，药品节省，现象明显，注意环境保护，而现教材上有的实验存在着明显不足，并非最佳方案。所以教学中，教师要引导学生开动脑筋，对实验进行科学合理的改进，使之更趋完美，这也不失为探索解决问题的一种形式，若持之以恒，学生对此形成了习惯，就会带着挑剔的目光对每一个实验进行思考、评判、改进，从而培养学生探索解决实际问题的能力。

四、注重实验与性 培养学生实验能力

让学生参与课堂的演示实验，开展讨论，课本中的很多演示实验都让学生到讲台上操作演示，其他同学参与讨论，指出不足，纠正错误，然后由教师做小结，强调实验的关键点和注意事项，这样做的效果可以及时纠正学生操作中的错误，明确实验中的关键要点。如做铁丝在氧气燃烧的实验时，叫一学生上讲台作演示，却没有见到实验现象，实验失败，同学们讨论指出了失败的原因是点燃火柴后过早伸入氧气瓶中，火柴便燃烧消耗了部分氧气，使得氧气不充足，铁丝未能很好燃烧，故见不到现象。再叫另一学生上讲台演示，实验成功了，这样学生的参与演示实验，培养了学生的实验操作能力。

拓宽途径，开辟第二课堂，让学生多亲自动手做实验，比如开展小制作，家庭小实验等，有利于进一步巩固学生独立实验能力，科学态度和创新精神等。课本中的家庭小实验我都要求学生课后认真去完成，还引导学生做些趣味实验，如“美丽的水中花园”的制作，“魔棒点灯”，“变色花”，“烧不坏得手帕”，“空杯生烟”等等趣味实验。开展汽水的制作活动，由学生独立完成操作并自行解决实验中的一些问题，取得了较好的效果，当学生品尝到自己亲手制出来的汽水时，个个都非常激动。通过这些活动，培养了学生实际动手操作能力，创造思维能力和设计能力，更激发了学生学习化学的兴趣。

以上仅是我个人的几点肤浅认识，但我觉得做好化学实验，对于培养学生的思维、创新、操作能力以及探索精神，是大有文章可做的，使学生从枯燥的“听、背、写”的乏味中解脱出来，焕发出思维深处的潜能，对实现高口味的素质教育将产生不可估量的影响。