中职院校化学课程现状分析及应对策略

潘斌

摘   要：2018年2月3日，由中国职业教育创新联盟、无锡市教育局联合主办，江苏信息职业技术学院承办的“贯彻十九大精神，推动职业教育精准改革”会议在无锡召开，来自全国近百所职业院校校长及行业、企业代表300余人参加本次会议。教育部党组成员、副部长孙尧指出，要充分落实好党的十九大对职业教育的要求和习近平总书记的教育思想，坚持职业教育服务经济社会的发展，真正能够促进就业，加强学生走向社会所具备的基本职业素养以及再学习的能力。本文将以江阴中等专业学校为例，对中职院校化学课程开设情况展开分析，总结出化学课程开设的重要性，并结合教学经验提出开设化学课程的建议。

关键词：中职学校;化学课程;江阴中等专业学校

1    中职化学课程教学的现状分析

1.1  中职学校对化学课程重视度不够

化学是一门以实验为基础的科学，是一部分工科类专业的基础课。但很多学生乃至学校都不够重视化学课，许多专业都取消了化学课。有些学生认为来中职学校上学最主要的是学习专业技能，注重实用性，作为专业知识的课程学好学坏影响不大。因此，在很多学生眼中，基础课化学就变成了没有用处的尴尬课程。以江阴中专学校为例，全校四系一部，计算机工程系、机电工程系、电气工程系，都没有开设化学课程。本科部三年级学生第二学期开设了化学基础课，学习苏教版必修一内容，每周4课时。经管商贸系烹调大专班，开设“烹饪化学”作为专业课，每周两课时。

1.2  化学课程的学习自信心不足

职业中学的学生，绝大部分学习成绩较差，学习态度不端正。很多学生对于有“第二外语”之称的化学，简直是谈化学色变，其中的分子式、反应方程等，对学生而言，就只是元素符号的组合，枯燥乏味。在江阴中专校，即使是学习底子相对较高的本科部学生，学习高中化学必修一也很有难度，对知识点理解困难。久而久之，学生也认为自己肯定学不会，从而导致其对化学课程的学习自信心严重不足。“烹饪化学”中许多知识点都与大学有机化学衔接，而对于有机化学零基础的中专学生来说，根本就是天书级别，学习自信心几乎为零。

1.3  传统的化学教学模式和方法单一，学习过程缺乏趣味性

由于很多中职学校的化学教学模式都是沿用以前普通高中化学教学模式，很多化学教师在上课的时候，过分依赖教材，大部分采用传统的“填鸭式”灌输教学模式，一支粉笔一本书，重理论，重原理;轻应用，轻实践。再者，中职学校绝大多数都没有化学实验室，课程中的实验课都是纸上谈兵。学生在化学课堂上体验不到任何学习化学的乐趣，缺乏互动，过程乏味，难以激发学生的学习积极性。

2    中职化学课程开设的重要性

为了提高广大中等职业学校学生的学习专业课的兴趣，增强职校生的动手能力，满足中等职校生对日常生活现象的解释需求，增强广大职校生的安全意识，需要普及学好化学的意义和重要性。

2.1  学好化学是生活和工作的需要

化学时时刻刻存在于人们生活的各种活动中。制作馒头时需要在发好的面中加入“碱水”，用小苏打制作可口的饼干，腌制鱼、肉、蛋和蔬菜时，需要加入食鹽，生活用水需要软化，食鱼时要加些酒和姜、葱、蒜去除腥味，食用工业盐会中毒，喝假酒会导致双目失明或者中毒死亡。用“王水”可检验金子的纯度，用酸去除水垢，用汽油乳化橡胶做粘合剂，用氢氟酸雕画玻璃，用泡沫灭火器可以灭火，用腐蚀性药品可清除管道阻塞等。这些生活中的若干问题，都与化学相关。由于中职学生普遍缺乏必要的化学知识，他们无法去诠释生活中的这些现象和问题。中职学校作为为社会培养合格的、高素质劳动者的场所，有必要开设化学课程，让学生通过化学课的学习，在积累化学知识的同时，不断丰富自己的生活常识，这样才能称得上是一个合格的、高素质的劳动者。

2.2  学好化学是开展安全教育，增强安全防范意识的需要

随着科学技术的不断发展，化工产品不仅给人们的生活带来了方便，也带来了困扰：食品安全问题，环境污染问题，危化品的泄漏、燃烧和爆炸，煤矿的瓦斯爆炸等越来越多的负面影响日益显现。因此，通过化学课，对中职学生进行安全教育，增强学生的安全防范意识势在必行。

以江阴中专校为例，全校各班都设置了“环保教育”课程，培养学生的环保意识。但不少内容的学习都必须先具备一定的化学基础。比如，在学习“雾霾的危害”这一块内容时，学生需要知道雾霾形成的原因，空气中硫酸盐、硝酸盐的来源等化学知识。在学习“酸雨的形成和危害”这一块内容时，学生也必须掌握二氧化硫和二氧化氮的一些化学性质。而这些内容，都是化学必修一的内容。由于学校并没有开设这门课程，这给“环保教育”的教学带来不少障碍，大部分学生无法深入理解这些污染产生的原因，从而对这门课的学习也慢慢失去了兴趣。

3    中职化学课程开设的可行性策略

3.1  开发校本教材，编写适合校情的课程教材

传统化学课程相对枯燥，不易调动学生的学习兴趣，而且中职院校的学生对化学理论知识的掌握能力相对薄弱。所以，化学课程教学内容要以验证性、探究性的试验为主，使枯燥的化学理论变得生动、直观，从而调动学生的学习兴趣。教材的开发主要以苏教版必修一为主，删去其中偏理论性的章节，保留元素化合物性质。《化学与生活》这本书，基本上可以直接植入到学校课程中。

3.2  对教学内容和方法进行改革

在教学方法上，教师必须针对学生情况，认真备课，多采用媒体手段辅助教学。许多无法进行演示实验的内容，可以借助视频的方式为学生呈现，让学生有一定的视觉感官体验。同时，教师应紧密联系实际生活，将化学与生活、生产有机结合，让学生感受到生活生产中处处有化学。

例如，2005年的蘇丹红事件;2008年的河北三鹿集团三聚氰胺事件;2011年5月，我国台湾发生的食品塑化剂问题，2012年4月15日的“毒胶囊”事件曝光等，这些内容完全可以穿插到教学内容中，丰富我们的课堂。再如，2011年4月11日，北京市朝阳区和平街12区3号楼5单元发生燃气泄漏爆炸事故，造成楼体部分坍塌。事故导致6人死亡、1人受伤。2011年11月1日，贵州省福泉市两辆装载72 t炸药的货车发生爆炸，事故造成9人死亡，217人受伤，许多房屋被毁，事故现场一片狼藉，伤残情况惨不忍睹。如果企业管理人员、工作工人员、驾驭员、汽车修理工都能具备一定的化学常识，及时消除事故隐患，不违章操作，上述悲剧是完全可以避免的。这些生活中常见的例子，可以让学生感受到学习化学的重要性和实用性。

4    结语

化学是一门贴近生活的基础学科，学校和教师都应加倍重视化学课程的教学，在不断改进教学方法和模式的过程中，摸索出适合自己的一种教学模式，并且将其应用到化学的课堂教学中，对提高学生的化学学习能力以及综合能力都有极大的促进作用。

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Analysis on the current situation and coping strategies of chemistry courses in secondary vocational schools： taking Jiangyin Secondary Vocational School as an example

Pan Bin

（Jiangsu Jiangyin Secondary Professional School， Jiangyin 214400， China）

Abstract：On February 3th， 2018， the China Vocational Education Innovation Alliance and the Wuxi Municipal Education Bureau co-sponsored the “Implementing the Spirit of the 19th National Congress and Promoting the Precision Reform of Vocational Education” organized by Jiangsu Institute of Information Technology， held in Wuxi. More than 300 principals from nearly 100 vocational colleges and representatives from industry and enterprises attended the meeting. Sun Yao， a member of the party group and deputy minister of the Ministry of Education， pointed out that it is necessary to fully implement the requirements of the 19th National Congress of the Communist Party for vocational education and the education thoughts of General Secretary Xi Jinping， and adhere to the development of vocational education to serve the economic society， and truly promote employment and strengthen students’ basic professionalism and ability of learning in society. This article will take Jiangyin Secondary Vocational School as an example to analyze the establishment of chemistry courses in secondary vocational colleges， sum up the importance of the opening of chemistry courses， and put forward suggestions for opening chemistry courses in combination with teaching experience.

Key words：secondary vocational school; chemistry course; Jiangyin Secondary Vocational School