Excel工作表综合测算(蛋）鸡不同时期的能量蛋白标准和日喂量研究

摘要：试验把蛋鸡生长时期和生产能力等一生的能量蛋白和日喂量，采集《饲料手册》（下册）中经常拜读应用的“蛋鸡营养需要”技术成果，将常数和不同条件下的常数在Excel单元格里输入，并设置计算函数后，轻松地得到了连续集成运算结果和数据的表达。通过系统性的对蛋鸡一生进行分阶段设计和设置，可成为饲养蛋鸡的一个实用操作技能（技术）。

关键词：蛋鸡;能量蛋白;日喂量

中图分类号：S859.84

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.17.010

0引言

在20世纪80年代初参加工作的基层专业技术人员，仅有袖珍计算器简单的运算功能，无法满足综合运算需求，欲对设定的几个随机变量获得运算结果，却因计算繁琐而罢休了之。继2000年开始电脑普及后，专业技术人员实时充电适应时代的发展进步，从认识电脑到学习操作电脑，逐步地对计算机应用能力都有了不同程度提升。

1 基本框架设置

参照《饲料手册》（下册）中“家禽的生理特点及营养需要”，对蛋鸡一生不同层级的能量和营养需要，以表格的形式整理出了一套能在Excel工作表里显示出来的逻辑表格，见图1、图2。

2新建Excel工作表，过录全部项目信息

新建Excel文档并命名。选择其中一个工作表，按照图1和图2，逐项过录输入每个单元格的信息内容并保存。对蛋鸡总体的营养代谢有一个流程上的感性认识。

3科技成果与设置

3.1体重（代谢体重）

体重指空腹状态时鸡体称重（用“W”表示），单位：kg。

代谢体重=W0.75，单位：kg。

设置：在图示1中进行以下输入。

B6：输入W参数变量。

C6：输入常数0.75。

D6：代谢体重计算值，输入幂函数。点击函數“fx”，选择函数参数“POWER”，B6作底数，C6作幂值，效果显示：=POWER（ B6，C6）。

3.2蛋鸡代谢能需要量

3.2.1 维持基础代谢需要代谢能

科技成果：当鸡舍温度在13 ～ 25℃时，每公斤代谢体重每日维持需要为101.2 Kcal，肌肉活动需另加37%（笼养、平养加50%）。体重每增加1 g约需2 Kcal，每产1 g蛋重约需1.8 Kcal代谢能。

蛋鸡的代谢能需要量=101.2W0.75（ I+M） +2G+1.8E

单位：Kcal/只·d

M：代表养殖方式，休闲静养状态选择37%，平养和笼养选择50%。

G：代表平均增重，单位：g。

E：代表平均产蛋重量，单位：g。

设置：在图示1中进行以下输入：

E6：输入常数101.2。

F6：用换算的代谢体重计算基础代谢，输入=D6*E6。

G6：初步计算维持需要的代谢能，输入=F6（ 1+M6）。（注：M6在图示2中）

3.2.2维持体温恒定需增加代谢能

科技成果：估算的代谢能需要量，有时需根据鸡舍温度进行一些调整。有人提出，在温度适中区以下，温度每低1℃，要增加维持能量需要的0.6%。

设置：在图示1中进行以下输入。

I4：输入蛋鸡需要的适宜环境温度。

H6：输入蛋鸡圈舍实际环境温度。

I6：为维持体温恒定需增加的代谢能，输入=（I4-H6） *0.6%*G6。

3.2.3维持净能

维持状态下，每日需要代谢能应为维持需要和维持体温恒定需代谢能两项之和，即J6=G6+I6。

3.3生产净能

根据3.2.1项，其中“2G+1.8E”就是蛋鸡生产（增重和产蛋）所需的代谢能，主要涉及蛋白质需求量，间接数据可通过对蛋鸡生产记录的统计中获得，也可抽样获取数据。

设置：在图示2中进行以下输入：

K6：平均增重，单位（g）。

L6：平均产蛋重量，单位（g）。

M6：养殖方式（数据化），有37%和50%2种设置，需要对单元格设置“下拉菜单”选项就有可选功能。

【下拉菜单】选项设置：路径是从选择菜单栏“数据”按钮开始，/数据有效性/数据有效性/允许中选择“序列”/来源中输入多选数字信息。每个信息都要随后用英文状态下“，”号分隔/点击“确定”即可（以下类同，不再重复）。

N6：蛋鸡代谢能需要量（Kal/只·d）计算结果。有维持净能（ J6）、增重需净能和产蛋需净能3部分组成，即：N6=J6+K6*2+L6* 1.8。

3.4蛋鸡对蛋白质需要量（N8）

科技成果：产蛋鸡每天维持自身健康约需8 g粗蛋白质，产1个蛋约需15 g粗蛋白质。

K8：输入常数8。

L8：输入常数15。

M8：预先输入可选的产蛋率，设为下拉菜单功能，方便选择，如1%、5%、10%、20%、30%、40%、50%、60%、70%、80%、90%、91%、92%、93%、94%、95%、96%、98%、100%。也可再细化设置数据。

蛋鸡对蛋白质的需要量有维持白身健康需要蛋白和产蛋需要蛋白两部分组成，产蛋需要蛋白直接与产蛋率相关。即：N8=K8+L8*M8。

4日喂量（Q8）

设置：在图2中进行以下输入：将配合饲料日粮的能量水平输入Q7，粗蛋白水平输入R7，并把R7单元格设置为数字百分比格式。

蛋鸡的营养标准设计，粗蛋白质需要量都是以“%”单位表示，即为重量百分比。因此，只要测算出每只蛋鸡当前状态的粗蛋白质日需量（g），用配合饲料日粮蛋白质含量换算成配合饲料日喂量，再以1两=50 9折合成“两”单位。即：Q8 =N8/R7/50。一群蛋鸡的日喂量也就迎刃而解。

同理，以“日喂量”结果验算配合饲料日粮的能量水平高低。这样就对蛋鸡生产整体链节既有信息的数据化掌控，更对配合饲料日粮水平产生反馈信息，对适时调整日粮的饲料配方，促进标准化精细化饲养管理有着十分积极的影响。

5模拟运算检验整体设置

举例：散养来航鸡，温暖条件下（18℃），平均体重1.75 kg，每日增重1 g，平均产蛋重量40g，试算每日每只蛋鸡的代谢能需要量（ Kcal）。 计算：将例题中数据对号输入相应的单元格，养殖方法从下拉菜单中选择37%，蛋鸡代谢能需要量（N8）测算结果284.95 Kcal;若笼养条件下，养殖方式数据选择为5 0%，测算结果为304.97 Kcal。

6结束语

若笼养蛋鸡产蛋率达到70%，测算结果为每只蛋鸡日需粗蛋白质18.5 g;饲喂配合饲料粗蛋白15%水平时，每日每只蛋鸡采食量应达到125 g。

参考文献

[1]黄大器.饲料手册（下册）[M].北京：北京科学技术出版社，1986：99-107.

[2]付胜勇.标准回肠可消化氨基酸模式下日粮能量与蛋白质水平对产蛋鸡的影响[D].北京：中国农业科学院，2012.

[3] 肖清扬.高能量低蛋白日粮致蛋鸡FLHS中肝脏的IncRNA表达谱研究[D].南昌：江西农业大学，2016.

[4]时洪勋.商品蛋鸡低能量饲粮铁铜锰锌适宜添加水平研究[D].郑州：河南农业大学，2013.

作者简介：杨克诚（1964-），男，汉族，甘肃榆中人，中专，畜牧师，研究方向：家禽孵化及饲养、草原饲料。