浅析高中生物中有关水的代谢

杨勇

一、产生水的代谢

（1）在线粒体内膜上通过有氧呼吸的第三阶段产生水：具体是由有氧呼吸前两个阶段产生的[H]传递给O2生成水。反应式为：24[H]+6O→12HO

（2）核糖体上通过氨基酸的脱水缩合作用产生水：一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水，形成-CO-NH-，这种结合方式叫做脱水缩合。

（3）高尔基体上通过合成纤维素产生水：植物细胞内的高尔基体与细胞壁形成有关，即参与合成细胞壁中的纤维素（属于多糖），而在由单糖形成多糖过程中产生水。反应式为：nCHO→（CHO）n+n6HO

（4）细胞核在DNA复制、转录过程中产生水（核苷酸缩聚即DNA复制和转录合成 RNA）; 两个核苷酸的脱水缩合过程是：一个核苷酸核糖的3'-OH与另一个核苷酸核糖的5'连接的磷酸上的-OH结合，同时失去一分子HO，从而形成磷酸二酯键。下图为脱氧核苷酸的脱水缩合过程：

（5）动物肝脏和肌肉中合成糖元时产生水;由单糖形成多糖过程中产生水，反应式为：nCHO→（CHO）n+n6HO

（6）ADP生成ATP时产生水：ADP+Pi→ATP+HO（参考下面的ATP的水解图解过程）

二、消耗水的代谢

1.在叶绿体的囊状结构薄膜上通过光反应进行水的光解过程消耗水，反应式为：12HO→24[H]+6O

2.在线粒体基质中通过有氧呼吸的第二阶段消耗水，反应式为：2CHCOCOOH+6HO→20[H]+6CO

3.蛋白质、淀粉、肝糖原、DNA、RNA、ATP的水解反应消耗水。

（1）蛋白质的水解反应實际是断裂肽键的过程：

（2）淀粉、肝糖原的水解反应：2（CHO）n+n6HO→nCHO

（3）DNA、RNA的水解：DNA、RNA的水解反应实际是断裂相邻两个核苷酸之间的磷酸二酯键，这一过程消耗一分子HO，从而构成一个核苷酸核糖的3'-OH与另一个核苷酸核糖的5'连接的磷酸上的-OH。（参考上面的脱氧核苷酸脱水缩合图解过程）

（4）ATP的水解反应：