2018年上海市食品安全状况报告摘录（五）

市民对食品安全现状评价情况 市民食品安全知晓率情况

从据国家统计局上海调查总队关于 《上海市民食品安全知识知晓程度调查报 告（2018 年度）》反映的情况来看 ：

? 市民食品安全知识知晓率有明显 提升。调查显示，2018 年上海市民食品 安全知识知晓程度得分为 85.4 分，比上 年增加 2.9 分。

? 调查反映，被调查市民最担心 的食品安全问题列前三位的是“食物中 毒”“变质食品”和“蔬菜中农药残留”。

? 调查反映，市民认为最应该加强 重点监管的环节列前三位的分别是“环 境污染的整治”“生产、加工环节的监管” 和“种植养殖环节的监管”。市民认为最 有效的监管措施列前三位的分别是“加 强监督执法”“严厉查处违法者”和“提 高企业自律与诚信”。

? 调查反映，市民非常关注食品安 全，选择“很关注”和“关注”的达到 九成以上。市民认为营造食品安全社会 共治有效措施前三位的是“广泛公布食 品安全问题的举报渠道”“对举报食品安 全问题的个人给予奖励”和“建立举报 追溯和负责机制”。在向有关部门投诉的 市民中，拨打“12331”进行投诉的比例 最高，“12331”食品安全投诉举报热线 已成为市民投诉举报食品安全的主要渠 道，其次分别为“12345”和“12315”。

? 调查显示，市民最希望了解的食 品安全知识列前四位的是“食品营养”“食 品储存”“食品选购”和“食品质量鉴别”。

市民食品安全满意度情况

国家统计局上海调查总队参照第六 次人口普查各区人口比例的结构，采取抽 样调查的方式，采用市民评议调查测算， 形成《2018 年度上海市民食品安全满意 度调查报告》。调查结果显示，上海市民 对食品安全满意度为 80.7 分，比 2017 年增加 4.6 分。

? 市民对食品安全总体狀况的认同 和感受度较高 调查显示， 市民对食品 安全的认同和感受度较高，选择“很安 全”“比较安全”的占 93.2%，同比上升 5.3 个百分点。

? 市民对食品安全形势未来的预期 较好 对于“未来一年内上海市食品安全 形势”的预期，市民大多看好，其中市 民认为“很好”“较好”的，两者合计达 94.5%。

? 市民比较认可政府对食品安全的 重视 调查显示，市民普遍认可各级政府 对食品安全的重视，选择“很重视”“比 较重视”的，两者合计达 93.3%。

? 市民高度支持建设市民满意的食品 安全城市 对于上海市建设市民满意的食品 安全城市 对于上海市建设市民满意的食 品安全城市，市民支持度高达 99.5 分。