夏秋交接时 养胃莫乱吃

文邓沂 安徽中医药高等专科学校 教授

八月处于长夏之末、夏秋更迭、阴阳交接的时段。虽立秋将至，此时仍气候炎热、雨水较多。在这个过渡时期，脾胃易受内外邪气侵扰，导致功能失调。因此，养生重在健脾益胃、除湿化湿，利于脾胃受纳饮食水谷、运化精微营养功能以及“土爰稼穑、兼养万物”以养脏腑、身形作用的发挥，可有效夯实后天之本，维护生命健康。

滥用减肥药，伤及脾胃

有人戏称夏天为“龙虾季”，常以火锅、烤肉、小龙虾配啤酒作夜宵。吃喝过度的后果，就是长了不少体重。人对食物的热度随着气温日趋下降，但减肥仍然是个难题。有人减肥依赖通便的药物，任凭身体出现心悸、心慌、腹泻等症状，置之不理，对脾胃及其它脏器造成不小的伤害。

此外，烟酒、烧烤不离口，也容易上火。咽喉疼痛、大便秘结、口苦、口臭、口疮等症状常见，凉茶、药茶、牛黄上清丸、牛黄解毒丸、双黄连口服液等清热解毒药被经常大量使用,而且是预防性地服、小题大做地服、穷追猛打地服，使脾胃受到严重的伤害。

酒功过参半，烟有害无利

中医认为，酒“主行药势，杀百邪，去恶气，通血脉，厚肠胃，润肌肤，消忧愁”(元忽思慧《饮膳正要》)，少饮有益。现代研究认为，酒有一定的延缓衰老、防治动脉硬化、治疗冠心病、防止血栓形成的作用，适量饮酒是一种保健方法。当身体健康时，可饮少量的酒。当患胃肠病时，由于酒精能刺激食管和胃黏膜，引起消化道黏膜充血、水肿，导致食管炎、胃炎、胃溃疡等，甚至引起胃出血，因此必须戒酒。

另外，过量饮酒也是导致消化系统癌变的影响因素之一，世界卫生组织曾明确指出食管癌和肝癌可由酒精引起；乙型肝炎患者如果饮酒或过量饮酒，则肝癌发生率将会增加。

吸烟可使幽门括约肌松弛、胆囊收缩，致使胆汁、肠液返流入胃，以致破坏胃黏膜；并且抑制保护胃黏膜的前列腺素合成，引起胃黏膜下血管收缩、痉挛，从而致使胃黏膜的保护因素减弱，导致慢性胃炎、溃疡病等胃病。

吸烟是胃癌的重要危险因素之一。香烟中含有苯并芘、多环芳香烃等多种致癌物；酒精本身并不致癌，但是可损伤胃黏膜组织、增强细胞膜的通透性，因此喝酒又抽烟者，可增强香烟致癌物的吸收。

此外，“饭后吸烟，祸害无边”。饭后人体热量大增，这时吸烟会使蛋白质和重碳酸盐的基础分泌受到抑制，妨碍食物消化，影响营养吸收。同时还会直接损害胃及十二指肠，使胃肠功能紊乱，胆汁分泌增加，容易引起腹痛等症状。因此，一定要摒弃饭后吸烟的恶习。

脾胃有休，以保健康无忧

健康的饮食习惯，是一日早、中、晚三餐。许多亚健康人群虽保持着一日三餐，但却是漏了重要的早餐，补上的是油腻夜宵。不吃早饭、凑合中饭，营养缺乏会影响健康，引起贫血、慢性胃肠病等疾病。夜宵时大量油炸、肥腻食物的摄入，使脾胃不得不“熬夜加班”。脾胃无休，对人的睡眠也有影响，肥胖、慢性胃肠病、动脉硬化等疾病便逐渐产生了。

所以，要按照固定的时间有规律地进食。这样就可保证脾胃消化、吸收作用有节律地进行。而脾胃协调配合、有张有弛，饮食在体内才能有条不紊地被消化、吸收并输布于全身。

饮食不可过饥、不可过饱，这样就不至损伤脾胃。近则可保脾胃运化功能正常，提高对摄取食物的消化、吸收，使精微、气血化生旺盛；远则无营养缺乏或过剩之忧，即使到了老年，也可减少肥胖乃至动脉硬化、冠心病、脂肪肝、糖尿病等病的发生。

寒性腹痛，自制中药肚兜

长夏季节，天气仍然炎热，总有因吹冷气、饮冰水导致寒性腹痛的人群。在生活起居上需多注意，有畏寒怕冷、手脚冰凉，或食欲不振、胃凉腹痛、经常腹泻、脾胃功能虚弱的人，根据需要可佩带加有小茴香、白芷、丁香、肉桂等中药的肚兜或肚束。