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悟茶

2019-08-19杨晔

保健医苑 2019年8期
关键词:食道品茶知己

◎ 文/杨晔

据说茶分几等:入口生津,咽喉回甘为佳;滋润食道,食道亦返甘为上佳;入胃熨帖,蕴味无穷且返甘则为上上佳。

人生亦大抵如此,谈吐不俗,静则不语,为雅;底蕴深厚, 藏而不露,为隐;不求浮名,耐住寂寞,为淡。于人不争利多寡,于世不求名高低,实为大大雅。茶有五味人分几品,你求哪般?

仔细琢磨,诸多饮品,茶之所以千百年来备受推崇,无论世事如何变迁,人们永远钟情于品茶,陶醉茶的味道,实则以茶悟人生。苦或甘都不是我们的常态,苦尽甘来,人生怡然,苦过很久回甘迟来,更是人生滋味,感慨不已。

也许是因为唯有茶能苦转为甘,涩化为润,而这正是其他饮品难以为之。苦丁莲子就是苦, 甘蔗蜂蜜就是甜;人们好苦则以莲为饮品,喜甜则蜂蜜入水。但究其根本,难以玩味人生。

茶味需慢品,方得其苦与甘,人生需斟酌,方得静而生慧。

也许从古至今,芸芸众生,喝茶者不胜枚举。但是真正悟茶懂茶者或许不多。若与茶皆为知己,那还真是一段路程——因缘而起,因真而知,因品而识,而后因德而合。

茶缘亦人缘,每天有人与我们擦肩而过,我们不可能一一留意,更不可能全都结识。即使熟悉的朋友,称为知己的也是少数。茶亦如此,茶叶众多,我们难以一一品尝,如果有某款茶得缘入口,而恰恰符合我们的心意,那就是茶缘因此生起。可是相识未必相知,若得知茶,我们需慢品,用心感悟,才能体悟到茶本真的品质。若要识茶更是不易,其实茶的品质和其价格及包装是没有关系的,只有真正懂茶者,才能品出茶的内涵。不以贵贱论茶,不以包装品茶,用心去品,用公允去琢磨,那么茶德则自然而生。

品茶就是感悟人生,读茶就是读一段千古的书,悟茶就是参透一本沧桑的历史。懂茶就是大道人生,顺其自然,不求灿然而生,但得安然自得。

茶道亦人道,其实茶不曾改变。同茶不同味,不同的只是人的心境罢了。

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