消夏饮食哪些好

云无心

盛夏時，各种消夏食品热销起来。而这些食品是否有害、如何健康地吃之类的问题，困扰着很多人。

啤酒背锅冤不冤

啤酒或许是销量最大的消夏饮料。与啤酒相伴的一个词，是“啤酒肚”。啤酒肚未必跟啤酒直接相关，但确实可能跟喝啤酒这个生活方式有关。首先，啤酒是热量比较高的饮料。啤酒中有一定量的酒精，还有一些没有被发酵的碳水化合物。虽然酒精在体内代谢产生的热量并不能为人体利用，更不会转化为脂肪，但是它会代替基础代谢产生的热量，从而降低体内能量的产生。啤酒中碳水化合物虽然只有百分之几，但许多人一喝就是几瓶，总的碳水化合物含量也就很可观了。比如两瓶碳水化合物3%的啤酒，碳水化合物含量就是30克，非酒精热量也就有120千卡了。

更重要的是，多数时候人们并不是只喝啤酒，还吃各种下酒菜。吃得多动得少，自然也就长肉了。虽然啤酒不是“元凶”，但其他食物都是随它而来的，让它来背锅也不算很冤。

这种饮食方式更大的影响是痛风。水产品、凉拌菜中有很多都是高嘌呤食物，而啤酒本身也是导致痛风的高风险因素。对于痛风，啤酒和这些食物搭配堪称“强强联手”。

警惕西瓜“越吃越想吃”

跟冰镇饮料相比，西瓜的补水效果更好。西瓜的含糖量一般在6%～7%，不过西瓜比含糖量7%的糖水更甜，因为西瓜的糖中果糖占了一半以上，而果糖的甜度是蔗糖的1.7倍。西瓜的这一特点使得它吃起来很甜。果糖不增加血糖，但是也不像葡萄糖和蔗糖（蔗糖会被水解成等量的果糖和葡萄糖）会让人产生“饱足信号”从而让我们感到“满足”而停止进食。

果糖让我们感到愉悦，大脑却不会自动发出“终止”信号，也就是身体本能会让我们“越吃越想吃”，需要靠理智去跟“身体本能”作斗争。

所以需要注意的是，西瓜虽然热量低，每100克只有30千卡左右，但往往会让人很轻易地吃上好几百克，热量也就相当可观了。

好喝的饮料都高糖

冰镇饮料，尤其是冰镇碳酸饮料喝起来很爽。除了碳酸饮料，还有各种冰茶、凉茶、果汁饮料等也是“好喝的饮料”。而好喝的关键就是味甜。

炎炎夏日，有的人一天能喝好几瓶饮料。如果一天喝上1升，那么含糖量就超过100克，超过膳食指南推荐控制量的2倍。其热量超过400千卡，跑步的话可能需要跑6000～7000米才能消耗掉。

就冰淇淋而言，好吃的冰淇淋一般都会含有比较多的奶油和糖。100克冰淇淋通常含糖量超过20克，热量超过200千卡。通常两个冰淇淋球就超过100克了。

夏天太热，运动不易，要控制热量、控制糖，必须从戒“甜”做起。如果能够接受“不甜”的饮料，那么冰镇的纯茶、各种花果茶、柠檬水等，都是不错的消夏饮料。