唐朝风物志

应琛

在唐代，对皇帝的称谓是“圣人”;圣人当了父亲，就变成了阿爷（耶）;圣旨不再是“奉天承运皇帝诏曰”，而是“圣人诏令”……

一部《长安十二时辰》，让观众在观看电视剧的同时，还能学习到不少唐代文化知识——更难的是，这些考究的细节，并不单纯为了炫耀“服化道”技巧，非但一点不突兀，有些甚至达到了为剧情服务、给故事加分的作用。

美酒佳肴

羊肉

水盆羊肉

唐朝肉类的绝对C位。唐人吃羊，主要是烤，但也有水煮。最著名的烧尾宴中，58道菜中，和羊肉有关的达到8道。《太平广记》里，105次提到肉类，其中羊肉类47次，占比45%，排名第一。

火晶柿子

柿子在陜西种植历史悠久，是否玄宗时就有此品种不可考，但红柿的出现至少可以追溯至秦。唐代人对柿子这种本土平民水果十分喜爱，关于其的诗歌数不胜数，刘禹锡还专写了一首《咏红柿子》，晓连星影出，晚带日光悬。

胡饼

唐朝“饼”的概念比较宽泛，胡饼类似新疆的馕，烘烤而成，金黄酥香，上面撒有芝麻，再用馕针在上面扎出美丽的花纹，可包入各类馅料。白居易就写有“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉”的诗句。

茶汤

上元节的长安城里，每个人都在喝茶。李必在煮，太子在煮，右相也在煮，不过他们烹茶的方式好像在烹饪。与现代喝茶的清澈本味不同，以前饮茶确实要加许多佐料，盐，葱姜蒜，西域来的各色闻所未闻的香料，煮出来的“茶汤”也确实像一碗汤。剧中此时陆羽《茶经》应当未成，煮茶手法也不必追求章法。

生活方式

细犬

只有长成哮天犬模样的细犬，才是我唐狩猎犬品种。

建筑风格

市门与坊门

该剧中展现了两处大门型建筑。一处位于西市，为市门。一处位于昌明坊，为坊门。两座门都为两层楼阁式，结构相似。此种形式的大门确实存在于唐代的长安，但在国内已经没有留存下来的实物。

服饰造型

“缺胯袍”

吸收了西域胡服和中原袍服改良而来的官员服饰，绯色为常见的中高级官员服色，提花纹样和服饰颜色均体现官位等级。

披帛

盛唐时期女子服饰腰线上升，上升至胸部以上。以丰胸为美的唐朝，最大限度地修饰女子身材，显得曼妙高挑。

莲冠

唐代学道风气盛行。李必的道家服饰、子午簪、拂尘，据说，为了原汁原味地还原唐朝道家装束，片方还专门咨询了道教协会。

妆发礼仪

底妆

早在战国时期，中国的女性就开始扑粉了，原料有米粉、铅粉、珍珠粉、石粉等。唐代国力繁盛，女性妆容也较为多样，如以铅粉为主的白妆、以胭脂为主的红妆，以及桃花妆、飞霞妆、酒晕妆、啼妆、泪妆等。

发髻

唐代女子的发式光名字就有两百多种。梳在头顶的发髻称为高髻，是盛唐时最流行的一种。其实，唐代女性也有佩戴假发髻的习惯，这种假发髻称为“义髻”。据说，杨贵妃就有戴假发髻的爱好。