设施黄瓜水肥一体化技术研究

景炜明，陈永利，王 刚

（宝鸡市农业科学研究院，陕西 宝鸡 722400）

设施黄瓜生产水肥采用常规灌溉方式，容易造成水资源严重浪费、短缺，不利于肥料的吸收利用，严重影响作物的正常生长。加之偏施化肥，忽略有机肥的施用；偏施氮、磷、钾大元素化肥，忽略中微量元素的补充，这样造成化肥用量大，利用率低，土壤质量下降，生产成本高，经济效益低等问题。

水肥一体化技术，是对农田水分和养分进行综合调控和一体化管理，利用管道灌溉系统，将肥料溶解在水中，同时进行灌溉与施肥，适时、适量地满足农作物对水分和养分的需求，实现水肥同步管理和高效利用的节水农业技术。目前设施黄瓜生产上，要解决化肥利用率低，以及水资源和土地的突出矛盾问题，节水农业、水肥一体技术是极佳的解决办法。

1 黄瓜生长特点及需肥特性

1.1 黄瓜生长特点

黄瓜生育周期包括4个时期，即发芽期、幼苗期、初花期和结果期。

1.1.1 发芽期

从种子萌发到第1片真叶出现为发芽期，一般为5～7 d。此阶段生长缓慢，养分自给，需较高的温、湿度和充足的光照，保证出苗率。

1.1.2 幼苗期

黄瓜从第1片真叶出现到4～5叶为幼苗期，此期约30 d左右。开始花芽分化，根、茎、叶等营养器官生长。此时期需要促控相结合，培育壮苗。

1.1.3 初花期

从黄瓜定植到根瓜坐住，约25 d。主要是茎叶形成，其次是花芽继续分化，花数不断增加，根系进一步发展，以生殖生长为主。促控结合，促坐瓜控徒长。

1.1.4 结果期

黄瓜从根瓜坐住至衰老拉秧为结果期。此期主要特点是，生殖生长与营养生长仍同时进行，连续不断地开花结果，根系与主、侧蔓继续生长。应供给充足的水肥，促进结瓜、防止早衰。黄瓜生长快、结果多、喜肥，根系耐肥力弱，不耐缺氧，因此黄瓜定植时宜浅栽，切勿深栽，对土壤营养条件要求比较严格。

1.2 黄瓜生长需肥特性

根据笔者3年设施黄瓜水肥一体化试验统计数据，每生产1 000 kg黄瓜需从土壤中吸收氮肥1.9～2.7 kg、磷肥0.8～0.9 kg、钾肥3.5～4.0 kg，三者比例为1∶0.4∶1.6。黄瓜定植后30 d内吸收氮肥量呈直线上升趋势，到生长中期吸收氮肥最多。进入生殖生长期，对磷肥的需要量剧增，而对氮肥的需要量略减，黄瓜全生育期都在不断地吸收钾肥。

2 黄瓜施肥不当容易发生缺素

黄瓜施肥不当很容易发生缺素症状，黄瓜缺素是黄瓜生产过程中比较常见的现象，轻者影响花果正常发育生长，造成减产及品质下降，严重时引起落叶、植株生长势衰退甚至造成枯枝死株。黄瓜缺素一般是因为缺乏相应的中微量元素，如果基肥不施用有机肥，采用传统的灌溉施肥方式追施中微量元素对缓解缺素症状效果不太明显。如果应用水肥一体化技术，追肥（水溶肥）中加入适量中微量元素，就会很容易解决黄瓜缺素问题。

3 设施黄瓜水肥一体化技术方案

采用水肥一体化技术，施肥与灌水同步，养分直供作物根系，少量多次，均匀持续，作物高效利用，节水、节肥。管道输水，减少损失，省时、省力，增加收益。水肥按需供应、营养搭配可靠，根据作物需水、需肥特点确定灌溉和肥料方案。作物营养套餐肥经过科学选择搭配，为作物提供不同生长阶段所需的多种营养成分，提高了作物经济效益。

3.1 黄瓜苗期

黄瓜苗期对水肥需求量偏小，为促进根系生长，健壮植株，对氮、磷需求较高，对钾的需求量较小，要多施高氮、磷的肥料（表1）。

表1 设施黄瓜苗期667m2施肥方案

3.2 黄瓜抽蔓期

黄瓜抽蔓期营养生长与生殖生长并存，在满足植株生长的同时，要促进花芽分化，保花保果，形成花蕾，是提高产量的基础条件。此时期施肥方案见表2。

表2 设施黄瓜抽蔓期667m2施肥方案

3.3 黄瓜结果初期

黄瓜结果初期营养生长与生殖生长并存，施肥既要满足植株的生长，促进花芽分化，又要膨大果实（表3）。该时期需施肥4次，前3次配合滴灌施用腐植酸水溶肥、平衡水溶肥、高钾水溶肥，第4次喷施叶面肥。

表3 设施黄瓜结果初期667m2施肥方案

3.4 黄瓜结果盛期

黄瓜结果盛期需施肥5次，具体施肥方案见表4。在施用的肥料中，高效活性钾可以有效提升果实中维生素与可溶性固形物含量，提高品质。中微量元素和大量元素配合使用可以减少缺素症，增强生长势，提高产品质量，延长果实收获期。

表4 设施黄瓜结果盛期667m2施肥方案

3.5 黄瓜结果末期

黄瓜进入结果末期，以生殖生长为主，施肥要达到减缓植株衰老速度，同时促进产量提高的目的。黄瓜结果末期果实膨大、新梢生长所需的全部营养可被迅速吸收利用。该时期要重施叶面肥，叶面肥除了含有磷、钾外，还含锌、硼、锰、铁等中微量元素，可促进膨大，增加果实硬度，提高果实商品化率，增加效益，减慢植株老化（表5）。

4 黄瓜水肥一体化技术效益分析

4.1 减少环境污染

水肥一体化技术不仅节约氮肥，还避免了尿素和铵态氮肥直接施在地表造成的挥发损失，有利于保护生态环境。

4.2 提高肥料利用率

水肥一体化技术减少了肥料挥发和流失，实现了平衡施肥和集中施肥，具有施肥简便、作物易于吸收、肥效快、供肥及时、肥料利用率高等优点，减少了养分过剩的损失和缺素症。

4.3 改善棚室环境

滴灌克服了因大水漫灌造成的土壤板结，有利于改善土壤物理性质，土壤容重降低，通气性能良好，促进作物对养分的吸收利用。

表5 设施黄瓜结果末期667m2施肥方案

4.4 产出效益提高

根据多年试验研究，水肥一体化技术跟传统灌溉和施肥方式相比较，黄瓜产量、品质提高，灌水、农药、肥料用量减少，生产效益提高。由表6可知，应用水肥一体化技术黄瓜667 m2产量增加789 kg，总产值增加1 894元。总用水量减少47 m3，肥料和农药费用分别减少1 417、348元，且因为水肥一体化操作简便，人工费用仅需685元，较传统灌溉施肥减少880元。

表6 黄瓜水肥一体化667m2经济效益分析

5 水肥一体化发展前景

水肥一体化是发展现代农业的重大技术，其在我国的推广和应用不仅能够有效缓解水资源紧缺现状，还能从根本上提高作物品质，推进农业现代化发展，未来将会得到越来越广泛的应用。