过春天

罗俭

日光之下无新事。

湿漉漉的回南天，楼道里就跟泼了水一般。天气也是阴晴不定，偶尔一阵春雷滚滚，又是瓢泼大雨，偶尔天晴，气温飙升到近三十摄氏度。

一年一度乱穿衣的季节到了。

春天真是一个有点仓皇的季节，好像什么都慌里慌张。楼下花园里的迎春花和樱花树，前两天还光秃秃的，气温一上来，仅仅一天，就冒出来好多新芽，好像一夜之间就有了生机。

开花的时候，也是一瞬间的惊喜，让人忍不住感慨，春天的力量有多强大，日光之下万物生长，复苏的轨迹快得无迹可寻。

在春天的时光里，我最最留念的却是那春天里的野菜。小时候只吃过蒿子粑粑、香椿炒蛋，后来因为Q，我去感受了一番江南春天的味道，那里吃的野菜真是眼花缭乱，每一种鲜味还不一样，各有各的惊艳。

比如荠菜，可以做成荠菜饺子、荠菜团子、荠菜包子。可我最喜欢的还是清炒，就放点盐，真是每一口都鲜掉眉毛，从江苏带回长沙的一大包荠菜，被我三餐吃光光。我一边吃，一边感慨：怎么会有这样鲜的野菜啊！

还有马兰头，一般剁碎了和豆腐一起做成凉菜，是很开胃的一道菜。

还有金花菜，形状类似于三叶草，是一种优质的苜蓿草，原本是牛马吃的，吃起来有一丝丝苦，但有一种奇妙的鲜味，我一个人可以吃完一整盘……我最喜欢金花菜烧河蚌，汤色金黄，蚌肉鲜甜。写到这里，我都忍不住吞口水。

好多记不住名字的野菜，是我对江南春天印象最深的细节。

每到春天，也是Q最思念故乡的时候。他说小时候光一道野菜就非常下饭了。可惜自从十八岁离开家乡，来到长沙念书，后来又辗转去了福建，最后回到长沙，他在老家的日子也就数得过来了。一整个春天的味道，成了脑海中最深刻的留念。

思乡，最深沉也是最肤浅。勾起你思乡情绪的，也许只是舌尖上的小小欲望。

我想起以前看過的一篇小说，有人远在异国他乡，忽然，某天夜里特别想念家乡北京的烤鸭，于是去市场买了一只鸭，依照网上的做法潦草地做了一番，味道肯定是没法和正宗的比，可是吃下去的时候还是忍不住泪流满面。

人是需要一点仪式感的。

就好像春天来了，我们要去踏青——去山里挖笋，去田野里摘野菜，不管香椿炒蛋，还是荠菜饺子，它们都属于春天里的白月光，太过美妙。我们必须抓紧时间去吃，不然，它们就越长越高，越长越老。它们留给我们的时间太短暂，因为短暂而倍显珍贵。

也因为吃过了这样的野菜，才算是真的过了春天。