常吃绿叶菜可预防脂肪肝

瑞典研究人员发现，多吃生菜、菠菜等绿叶蔬菜有助于降低脂肪肝的患病风险，因为绿叶菜中的硝酸鹽可提高细胞中线粒体的效率。每天只需食用200克左右，就能起到预防脂肪肝的作用。

摘自《健康时报》