提拉米苏咖啡，“我的最爱”

文/轶 凡

提拉米苏不仅是甜品，也可以是咖啡。由爱的甜品衍生出有爱的咖啡。一个美丽的爱情故事说的是提拉米苏蛋糕，而另一个有爱的故事讲的是提拉米苏咖啡：从小喜爱咖啡的美妹妹长大嫁人生子，随着岁月的流逝身体也开始出现了问题，喝咖啡的时候胃口觉得不舒服，喜欢咖啡又不敢喝的矛盾困扰着她。深爱美妹妹的彭哥哥看在眼里，疼在心上。彭哥哥有一次陪美妹妹喝咖啡的时候摆上了几块甜点，美妹妹边喝边吃，这次胃口竟没有不舒服感了。美妹妹很开心，彭哥哥也很有成就感。细心的彭哥哥于是想到了一款有内容的咖啡，咖啡里面加进了爱尔兰奶油糖浆、甜酒、软乳酪、奶沫、可可粉等，因为有爱在里面，此款咖啡就名曰“提拉米苏咖啡”。

美妹妹自从有了这款有爱的咖啡，胃口就彻底没事了。提拉米苏咖啡是美妹妹的最爱。

提拉米苏咖啡的制作非常简单。

首先把爱尔兰奶油糖浆倒入杯中，再加入甜酒、软乳酪、奶沫；将咖啡缓缓倒入杯中，撒上可可粉即可。

虽然操作简单，但也是煞费苦心的。爱尔兰奶油糖浆可以在超市或者网店买到；甜酒推荐百利甜酒，适合女士引用和做咖啡；软乳酪依据个人喜好，可到超市选购；奶沫可以用法压壶或者奶泡机自制；可可粉也可在超市买到。至于咖啡，这个有爱的提拉米苏的主角，建议自制意式浓缩，或者干脆使用速溶纯咖啡也行。意式浓缩的做法有很多种，法压壶比较简单易行，而冷萃更方便出行时使用。每种材料的比例都是彭哥哥根据美妹妹的喜好一点一点摸索出来的。因为彭哥哥最懂美妹妹。何为懂？懂乃理解、赏识、知心、关心，真知己也！

如今的美妹妹已经步入老年，提拉米苏咖啡仍是她的最爱。因为有爱，这个爱好经久不衰。

阳光下的午后，舒适柔软的美人靠上，美妹妹半躺半卧，一杯有充满内容和爱的提拉米苏咖啡被爱她的彭哥哥端到眼前，味道甜美，口感香浓柔滑。每次美妹妹都要慢慢地、一口口很是享受地咽下去。估计旁边的彭哥哥也会看醉吧？懂你的人在身边，应该是人生一大幸事。无论是下午茶时面对面地对饮，还是去老年大学学书法的路上，举着心爱的提拉米苏的时候，美妹妹满脸的笑容，嘴里吟咏着：“提拉米苏咖啡，我的最爱！”