A.O.史密斯做吸油烟机 底气何在

连晓卫

AWE2019现场，A.O.史密斯“挑战零逃逸”吸油烟机以极为抢眼的展示，高调向烟灶行业宣布：A.O.史密斯来了！

我们知道，与其他行业相比，中国的烟灶行业中，品牌附加值高，运作成熟，行业竞争格局更高，也是在众多家电品类中被视为最能与外资品牌抗衡的成功产业之一。尤其是近两年头部品牌加速产品升级，聚焦于用户更佳体验价值的迭代升级步伐进一步加快，高端厨电品牌逆势实现两位数的增长。此时，A.O.史密斯进军烟灶行业，底气何在？

有技术沉淀的基础

在中国2 0多年的发展间，A.O.史密斯先后涉足热水、净水、空气净化等领域，每进入一个领域，都是从解决行业难题入手，针对中国消费者的应用环竟，积累了众多原创技术，企业的技术研发能力十分强大，这一点毋庸置疑，但其拳头产品是热水、净水、空气净化器等，与吸油烟机差异很大，这些技术能力可用于吸油烟机产品中吗？

答案是肯定的。因为，吸油烟机的核心技术是利用风机将油烟吸入并排出，核心就在于风系统及风道的设计。A.O.史密斯有专为高层住户设计的智能抗风压燃气热水器，配备顶驱式风机及智能风压传感器，及时针对室外风压变化调整转速，这其中就有对风系统的智能控制技术研究成果。

再有，A.O.史密斯首先应用于燃气热水器的超静音解决方案，也是做到让风机精确控制风量，结合风道结构的优化，实现主动降噪与被动消音于一体，把燃气热水器的降噪消音系统做到一个全新境界。此超静音技术也已经成功应用于空气能热水器及空气净化器产品当中。除此以外，还有空气净化器产品中集成的传感器、数显控制解决方案等，这些都是在动力系统、风系统、空气吸排系统等方面的技术沉淀。

所以，这些沉淀让A.O.史密斯在油烟机的开发上具备了很好的技术铺垫，也让企业能够走的更远。

有解决行业难题的决心与实力

进入中国市场以来，A.O.史密斯一直秉承着：进入一个行业，就要做到行业的领头羊，赢得行业尊重。而受到行业尊重的有效做法就是解决行业难题，有效解决用户痛点。这一点已经成为企业的一种文化、共识。

A.O.史密斯针对吸油烟机产品做了充分的产品调研、用户调研，咨询了很多行业专家。各种调研信息汇总后，发现吸油烟机行业的第一大痛点就是吸油烟的效果并不是很理想，用户仍有一些抱怨；第二就是使用一段时间以后，油杯、油网等藏污纳垢的地方很难清洁；第三就是吸油烟机的噪音大。

所以，针对烟机行业的用户痛点，A.O.史密斯烟灶团队潜心研究、历时三年多，推出“挑战零逃逸”的吸油烟机。其解决方案是：

一是采用顶侧双吸，实现双重高效净烟。目前市场中常见的吸油烟机是顶吸式或侧吸式，顶侧双吸的结构并不多见。侧吸式吸油烟机在爆炒的瞬间，如何拢住大量的油烟是一个难点；顶吸式吸油烟机因其吸风口较高，抵抗外界干扰（如横风）的能力稍有欠缺。顶侧双吸的结构能够很好地解决顶吸及侧吸烟机的这两个不足。另外通过两侧护板，实现双翼拢烟，防止油烟朝两侧逃逸，同时采用直流变频动力系统，使油烟吸得快的同时排的更干净。

二是采用侧进风口左右分吸技术。侧面进风口可实现左右分吸，独立控制，哪边烹饪开哪边。消费者在烹饪时，大多数情况都只用一个灶头，左右分吸的设计能够让消费用哪个灶头烹饪，就只开哪一侧的吸风口。尤其是在蒸煮时，并不需要太大的风量，用户只需打开煮饭侧的风口并低速运行，噪音仅为39分贝（声压级），使用户免受噪音侵扰。而且侧面的滑动机构借鉴了汽车天窗的设计理念，滑动平稳。同时滑轨采用密封设计，避免受到油烟侵蚀，影响滑轨的可靠性及灵敏度。

三是将会在油杯、油网等部位使用艾弗龙易清洁涂层，未来，新产品的外表面粘有油污时，采用湿布轻拭即可。即便是长时间使用之后，油杯、油网卸下放在水中冲洗、并用麻布擦拭可轻松去除油污。

从产品的这些核心特点可以看出，A.O.史密斯针对消费者在吸油烟机使用过程中最为不满的前2个痛点，已形成有效解决方案，其背后是解决行业难题的决心与能力为支撑。比如，为了“挑战油烟零逃逸”，侧面、顶面进风口的分配比例、侧面进风口的设计高度，进风面积大小等都经过反复验证而确定优化的设计方案。此款顶侧双吸油烟机以侧吸为主，顶吸为补充的解决方式。正常情况下，在爆炒瞬间，油烟会瞬间升腾，侧吸与顶吸相结合可做到，侧面吸风口能够快速吸走初期升腾的油烟，升腾后逃逸的小部分油煙被顶部吸风口二次拦截、捕捉、吸走，真正“挑战油烟零逃逸”。

有让用户实证的能力

A.O.史密斯“挑战零逃逸”吸油烟机，在模拟厨房内，采用多点PM2.5传感器监测室内空气质量，厨房背压为150Pa，在没有横风的情况下进行测试。在整个烹饪过程，室内的PM2.5数值基本没有太多变化，说明没有什么烹饪油烟扩散至室内环境当中。同样的环境下，使用侧吸式吸油烟机或顶吸式吸油烟机时，食用油加热过程中，与A.O.史密斯顶侧双吸油烟机的效果相关不大，但在冷菜下锅起即出现明显差异，室内的PM2.5数值会出现间断性较大波动。

同样，在加入0.3m/s的横风，模拟用户家中实际应用场景下进行测试的结果显示，整个烹饪过程中，使用A.O.史密斯顶侧双吸油烟机的效果与试验室环境下相差不多，室内PM2.5数值未出现大的起伏。而使用侧吸式吸油烟机及顶吸式吸油烟机时，室内PM2.5数值均持续性升高。

当然，只是找到了解决方案，但如果没有一个有效的传播方法，不能够有效地将产品演示给消费者，让产品与消费者形成良好的互动，零逃逸吸油烟机很可能就会被淹没到市场中。而解决行业难题靠数据说话也是A.O.史密斯的一大特点。每当产品真正解决了消费者的某一类迫切需求的问题时，都会让消费者体验到，让消费者感觉到。记者注意到，A.O.史密斯针对零逃逸吸油烟机同时开发了两种独特的检测方法。

首先是在吸油烟机外围布置PM2.5传感器，可以精确的检测到油烟的逃逸。其次开发专用的展示道具，采用激光发射器，在烹饪过程中，一旦有油烟颗粒穿过激光发射器的光束，就会触发光速变色，看到油烟逃逸。

也就是说，A.O.史密斯在把技术语言转换为消费语言方面也下足了功夫，用各种场景、技术手段将那些解决行业难题的复杂技术方案简单化，让普通消费者也能够理解技术创新给产品带来的变化，产品好在什么地方，为什么值得买，真正靠效果说话。

产品代表着企业与品牌的生命力与延续性，今年上市的顶侧双吸吸油烟机产品还只是第一代产品，用户的接受程度怎样，还有待于市场的检验。A.O.史密斯也会根据用户的需求、痛点持续优化产品，不断推出让用户满意、让行业尊重的好产品。而解决行业难题、解决用户痛点是A.O.史密斯人永恒不变的出发点。