日本城市育蜂与生态环境

涂颖颖

[摘要]日本有一位著名的养蜂家船桥康贵，他被人们亲切的称为“蜜蜂先生”。他不仅致力于如何传授大家饲养蜜蜂的秘籍，更是积极地参与有关蜜蜂与环境问题的发言和演讲活动。他在日本多所学校对学生们讲授过蜜蜂与大自然以及人类之间的关系，我也曾有幸听过他的演讲，并拜读过船桥先生写的文章。我虽作为农业学的外行，却也深知生态环境与人类福祉的关系。不仅如此国家主席习近平也曾多次强调生态文明建设的重要性。如2014年3月7日，习近平总书记在参加全国两会贵州代表团审议时强调：“保护生态环境就是保护生产力，绿水青山和金山银山绝不是对立的，关键在人，关键在思路”。所以我想通过此文简单阐述一下蜜蜂是通过何种形式来对生态环境产生影响的，与此同时，我想将日本正在推行的“Mitsubati Project”（城市育蜂项目）介绍给国人，希望能引起大家的思考与共鸣。

[关键词]蜜蜂 城市育蜂计划 生态环境

一、蜜蜂与大自然

说起蜜蜂，想必大家都不陌生。她不仅是勤劳和无私的象征，在农业生产方面她更是发挥着举足轻重的作用。蜜蜂是人类身边能够促进生态平衡发展的小天使。据调查显示：地球上70%的农作物都是通过蜜蜂的授粉来繁茂和生存的。所以蜜蜂授粉不仅能够使农作物增产，还能使农作物增效。阿尔伯特·爱因斯坦（1879-1955）也曾经说过：当蜜蜂从地球上消失的时候，人类将最多在地球上多存活4年。或许听起来有些许夸张，但仔细想想却又不失道理。蜜蜂是地球上维系生态平衡的起点。蜜蜂通过对被子植物[被子植物又名绿色开花植物，是种子植物的一种，分为二个纲，即双子叶植物纲和单子叶植物纲。是植物界最大和最高级的一门，又是最具生命力的植物类群。全世界约有被子植物400多科，1万多属，约26万多种。占据着地球大部分陆地空间，是世界植被的主要组成成分。的授粉来促进植物的繁茂和生长。被子植物又为蜜蜂提供了蛋白质、能量等食物来源，两者是相互依存、不可分割的关系。在经过蜜蜂授粉后植物开始结出果实，大自然的动物在食用果实后排出的养料又支撑着种子在落地后的生根发芽，并以此来维系森林的可持续性发展。人类是依赖大自然而存在的。森林因为绿色植物在光合作用下可以释放出大量的氧气，为人类与动物提供生存的养分。与此同时，聚积于森林土壤中的水与营养成分通过地下水循环一齐汇入江海河流;水中的浮游生物吸收养分大量繁殖成为鱼类最好的饵料。另一方面海水蒸发成云，云又形成雨来润泽万物生长。所以别看一只小小的蜜蜂，她却在大自然的可持续发展中占据着重要的地位。

二、日本的“城市育蜂项目”——以东京银座为例

“城市育蜂项目”是指在促进人类与蜜蜂的友好相处上、保护生态环境、扩大城市绿化面积的建设，保护好蜜蜂赖以生存的家园。并通过组织开展采蜜、参观蜂蜜制作流程等一系列的活动来提高市民对蜜蜂的保护意识;与此同时呼吁社会各团体、各组织积极主动地参与进来。

东京银座是日本著名的消費圈，其地位与上海的南京路步行街不分上下。一个从江户时代开始就一直以消费产业带动经济发展的银座商业街却因为“银座育蜂项目”使其从消费转向生产，本着“生态”和“自产自销”的理念，东京银座生产的蜂蜜备受消费者的喜爱，更为银座这条商业街增添了不一样的魅力。

在市中心育蜂这一特色项目是由农业生产法人的负责人高安和夫先生以及在银座从事会议室租赁业务的田中淳夫于2006年3月开始启动的。刚开始只是在银座3丁目的楼顶开始放置蜂箱，经过计算，蜜蜂的采蜜范围一般是3公里以内，而银座附近的皇居和日比谷公园刚好就成为蜜源的良好采集地。据数据显示：2006年间的蜂蜜产量为150kg，呈逐年上涨趋势。截止到2016年，银座蜂蜜的年产量已经达到1吨。产量的快速增长得益于各大商铺的鼎力相助，银座街头的蜂蜜点心和加入蜂蜜调制的鸡尾酒开始受到消费者的喜爱。前不久我前往东京银座品尝了由松屋食品公司出品的“银座蜂蜜泡芙”，我借机向店员了解“银座蜂蜜项目”一事，大家都对在银座养蜂之事非常认可，并且认为这是一种城市与生态达到共存的最好举措。不仅如此，“自产自销”的蜂蜜省去了中间各项环节的成本，也让食品生产商能够更好地信赖食品的原材料。甚至有的商铺还让员工参与到采蜜中来，这一举措不仅缓解了工作的压力、更是加强了员工的环保意识。在银座大厦顶楼养蜂项目已经进行了约13年了，从开始的小范围养蜂已经扩大到东京各地乃至日本全国100多个城市。不仅如此在韩国以及中国的台湾也在学习这一类项目，希望能够促进城市的地域性发展。

三、蜜蜂与城市和生态共存

日本的“城市育蜂项目”获得巨大成功的原因就在于它紧紧地抓住未来城市发展的趋势，将生态与城市融为一体，让全世界的人看到“在城市中也孕育着自然，可以采到如此之多的蜂蜜”。这才是“城市育蜂项目”收效颇丰的关键。蜜蜂是贯穿生态城市发展的指示器。城市因为有了蜜蜂的加入才能枝繁叶茂、鸟语花香。或许很多人对蜜蜂的印象可能还是停留在会蛰人上面，其实只要你不主动攻击她蜜蜂的大部分时间都是用来采蜜的。所以在安全系数这一点笔者认为无需多虑。再者从城市发展方面来看：近些年中国的城市发展速度可以说是领先世界，过去中国以破坏生态环境来获得城市的发展，我们得到了教训也愿意虚心改正。在日本交换学习的这一年间我看到了发达国家当前促进城市经济发展的举措，这让我很欣喜。本文列举的“城市育蜂计划”是目前实施较为成功的，不仅如此蜜蜂对生态的修复价值也是不可替代的。笔者希望能借此文引起大家对蜜蜂和生态环境的重视，让我们为了更加美好的生态明天努力奋斗吧！