“8004”定向改良新品系的性状分析与研究

王 萃 张闫娟 景 阳 赵国超 汪江涛 王冬兰 余飞宇*李飞飞 刘宜贵（光明种业有限公司，上海市崇明区 07；上海师范大学生命科学院，上海市徐汇区 0034）

由于“8004”具有熟期早、产量高、综合抗性好、口感好等诸多优点，光明米业把“8004”大米打造成“晶润香”品牌进行销售，“晶润香”大米得到了上海市民的认可。随着“晶润香”大米销售量的增加，市民对“8004”大米的品质提出了新的需求，希望“8004”大米具有香味且口感稍软一些，为此，光明种业有限公司育种技术人员以香味和柔软性为目标，对“8004”进行了定向改良育种，通过杂交、回交、基因标记辅助选择，获得了14个稳定的株系。为进一步探索这14个株系材料的特征特性及产量潜力，光明种业有限公司育种技术人员对这14个株系进行性状分析与研究，以期从中筛选出产量、生育期、综合性状等与“8004”相近，同时具有香味和较低直链淀粉含量的新品系。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验材料为光明种业有限公司运用杂交、回交和基因标记检测等技术对“8004”进行定向改良后获得的14个高代（BC3F6）稳定株系，其编号分别为L01—L14。

1.2 试验地点

试验于2018年设在光明种业有限公司育种核心区内进行，试验田土质为中壤土，土壤肥力中等，前茬作物为小麦。

1.3 试验设计

试验设1个株系为1个处理，另以“8004”为对照（CK）。每处理重复3次，完全随机排列，每小区面积13.3 m2（2.58 m×5.15 m），试验小区四周设保护行。各处理均采用常规水稻育秧，统一于5月19日播种育秧，6月17日栽插（秧龄28 d），小区栽插行株距为20 cm×20 cm，每667 m2栽插1.67万穴，每穴栽插3株。大田操作管理按当地生产习惯进行。

1.4 试验调查

在重复Ⅰ、重复Ⅲ各设1个调查点，定期进行苗情和叶龄考查及病虫害观察记载；成熟后考种，计算理论产量，并对各小区单独收割、脱粒、晒干、扬净，按稻谷标准（水分含量14.5%、杂质含量1.0%）计算实际产量。

按照《GB/T 17891-2017优质稻谷》测定糙米率、精米率、整精米率、长宽比、垩白度、碱消值、胶稠度、蛋白质含量、直链淀粉含量。

采用佐竹米饭食味计（SAT1A）检测各个株系材料的米饭食味值。

1.5 数据处理

用Excel 2007进行数据整理、分析；用DPS进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 生育期与植株特性

由表1可知，L01、L06的抽穗期比“8004”早，L04、L05、L13的抽穗期与“8004”相同，其余株系的抽穗期均比“8004”晚。L01、L06、L13的成熟期比“8004”早，L05的成熟期与“8004”相同，其余株系的成熟期均比“8004”晚。L01、L06、L13的全生育期比“8004”短，L05的全生育期与“8004”相同，其余株系的全生育期均比“8004”长，且14个株系的全生育期最多相差达11 d。L01、L02、L08、L14的穗长与“8004”相仿，L03、L04、L09的穗长比“8004”长，其余株系的穗长均比“8004”短，不同株系间穗长相差最大达2.4 cm。各株系的总叶片数均和“8004”一样，为17张。

以上结果表明，改良株系与“8004”最大的差异表现在生育期，其中L07、L08、L10、L11的全生育期偏长、成熟期偏晚，在育种目标选择上，这4个株系不宜选作改良后的优良株系。

表1 14个改良株系和“8004”的生育期和植株特性比较

2.2 产量及其构成因素

由表2可知，L01、L02、L08的有效穗数均极显著多于“8004”，其余株系与“8004”间有效穗数差异不显著。L01、L02的每穗粒数极显著少于“8004”，其余株系与“8004”间每穗粒数差异不显著。L10的结实率极显著低于“8004”，L01的结实率也显著低于“8004”，其余株系与“8004”间结实率差异不显著。L01、L02、L09的千粒重均极显著低于“8004”，L03、L05的千粒重均显著低于“8004”，其余株系与“8004”间千粒重差异不显著。L01、L02的产量极显著低于“8004”，L09、L13的产量也显著低于“8004”，其余株系与“8004”间产量差异不显著。

表2 14个改良株系和“8004”的产量及其构成因素比较

综合分析14个株系和“8004”的产量及其构成因素可知，“8004”及其改良株系均是穗粒兼顾型，只有合理的穗粒结构才能获得理想的产量，仅提高有效穗数、每穗粒数、千粒重中的某一个因素，并不能获得理想的产量。因此，L03、L04、L11、L12、L14具有较高的产量和合理的产量结构，在同等条件下，可以优先选择这5个株系；L06、L07、L08可以根据它们的其他性状指标酌情选用。

2.3 稻米加工和外观品质

由表3可知，14个株系与“8004”的糙米率、精米率、长宽比均没有明显差异，表明“8004”经改良后，其糙米率、精米率、长宽比相对稳定，变化较小。L03的整精米率显著低于“8004”，L09、L14的整精米率极显著高于“8004”，L04、L10的整精米率显著高于“8004”，其余株系与“8004”间整精米率差异不显著。L05的垩白度极显著小于“8004”，L03、L06的垩白度也显著小于“8004”，L01的垩白度极显著大于“8004”，L08、L10的垩白度显著大于“8004”，其余株系与“8004”间垩白度差异不显著。

表3 14个改良株系和“8004”的稻米加工和外观品质比较

以上结果表明，L04、L09、L10、L14具有较高的整精米率，在大米加工上具有优势，L03整精米率较低，商品价值不大。L01、L08、L10的垩白度比“8004”大，在大米外观上不具有优势。综合考虑，L01、L03、L08、L10的加工品质和外观品质较差，在育种选择上可以淘汰；L04、L09、L14具有较好的加工品质和外观品质，在育种选择上可以重点关注。

2.4 稻米蒸煮、营养和食味品质

由表4可知，L02、L11、L12的碱消值显著低于“8004”，其余株系与“8004”间碱消值差异不显著。L01、L02、L04、L05、L09、L11、L12、L13的胶稠度均极显著大于“8004”，表明这8个株系具有较好的蒸煮品质，其余株系与“8004”间胶稠度差异不显著。L01、L02、L03、L04、L06的蛋白质含量极显著高于“8004”，其余株系与“8004”间蛋白质含量差异不显著。L01、L02、L03、L04、L07、L10、L12的直链淀粉含量极显著低于“8004”，且只有这7个株系的直链淀粉含量小于10.0%，其余株系与“8004”间直链淀粉含量差异不显著，且均大于14.0%，不同株系间直链淀粉含量差异较大，表明“8004”改良后，不同株系的直链淀粉含量变化较大，在育种选择上可根据不同的目标选择适宜的材料。L01、L11、L12的食味值均极显著小于“8004”，这3个株系的食味值均小于80，L07的食味值显著小于“8004”，其余株系与“8004”间食味值差异不显著。

经综合考虑，L02、L04、L14与“8004”相比，具有较好的蒸煮、营养、食味品质，在育种选择上可以进行重点选择。

表4 14个改良株系及“8004”的稻米蒸煮、营养和食味品质比较

3 小 结

试验结果表明，14个改良株系与“8004”在生育期方面差异较大，其中L07、L08、L11、L10的全生育期偏长、成熟期偏晚，不宜作为改良后的优良株系使用；L03、L04、L11、L12、L14具有较高的产量和合理的产量结构，在同等条件下，可以优先选择这5个株系，L06、L07、L08可以根据它们的其他性状指标酌情选用；L01、L03、L08、L10的加工和外观品质较差，L04、L09、L14具有较好的加工和外观品质；L02、L04、L14具有较好的蒸煮、营养、食味品质。综合分析，L02、L04、L14在产量及其构成因素、加工品质、外观品质、蒸煮品质、营养品质、食味品质等方面，均明显好于“8004”，表明L02、L04、L14这3个株系具有最多的优良品性，符合对“8004”进行改良的要求。因此，可将株系L02、L04、L14作为“8004”改良后新品系的首选。

本试验针对“8004”改良的后代材料进行筛选，旨在筛选出最好的改良株系，但所有改良株系均是与“8004”进行比较，故有些改良株系虽具有较好的产量、品质等，却因不符合本试验的筛选目的而遭淘汰，在实际育种工作中，应对这些株系加以关注并进一步筛选，避免埋没好的育种材料。