大樱桃畸形果是怎么产生的

任培周 张廷宝 刘梦锦

大樱桃果实畸形（图1），严重影响其商品性，商贩不收，只能就近廉价出售，使果园效益大打折扣。4月下旬，我们对山东沂水县夏蔚镇、马站镇、富官庄镇、黄山铺镇、沂城街道等地的大樱桃园进行了实地调查，总结了畸形果的发生特点、形成原因以及减控措施，供参考。

图1 大樱桃畸形果

1 大樱桃畸形果的发生特点

实地调查发现，在同等气候条件下，大樱桃畸形果发生率与品种、树龄、树势、地势、生长部位、地下管理水平、栽植模式等多种因素有关。

1）从品种看，大紫、红灯、早大果、意大利早红等畸形果发生率较高，红灯畸形果发生尤其严重；萨米脱、布鲁克斯、那翁、宾库、拉宾斯、先锋、美早、黑珍珠畸形果表现较轻。

2）从树龄看，初结果树畸形果发生率较低，结果盛末期树发生率较高。

3）从树势看，树势弱的畸形果发生较重，树势强的壮树畸形果较少。

4）从结果部位看，在同一株树上，朝阳的南边畸形果发生较重，树下、北边背光处发生较轻。

5）从果园所处位置看，山坡前畸形果发生较重，山坡后较轻。

6）从地下管理看，肥水差的园畸形果较重，管理好的园特别是生草园畸形果发生率较低。

7）从栽培模式看，设施栽培、简易覆盖园比裸露园发生轻。

8）叶幕层较厚、光照投射率差的园畸形果发生较轻。

2 大樱桃畸形果形成原因

一般认为，大樱桃采收后花芽形态分化期遭遇高温天气，营养制造传输转化受阻，导致花芽分化异常，产生了双雌蕊或多雌蕊，造成翌年开花授粉后形成畸形果。我们实地调查后，也得出了同样的结论。

不同品种耐高温情况不一样，表现出来的畸形果发生情况就不一样，这与大樱桃种性有关。幼树、壮树生长势强，营养输导转化能力强，畸形果发生率低。果园所处坡向不同、果树位置不同、叶幕之间分层不明显，受到的阳光照射不一样，温度有差异，表现出来的畸形果率不同，受高温影响较大的畸形果发生率相对较高。设施栽培、覆盖遮阳网的果园栽培模式，能在高温干旱季节通过人为操作避免树体经受阳光直射，从而减轻了畸形果的发生。地下管理水平高、土壤有机质丰富的果园，树体营养充足，抗高温干旱能力强，畸形果发生就少。生草果园虽同受高温干旱影响，但利于形成有助于花芽分化的微环境，降低了高温干旱的副作用，自然表现出坐果比较好，畸形果发生率低。树体枝条叶片比较多，互相遮挡阳光，畸形果发生率也就低。

3 大樱桃畸形果减控措施

1）选择适宜的品种。在满足生产需要的同时，尽可能找一些畸形果发生率低、丰产性好、品质优的优良品种代替。特别对一些畸形果发生率较高的品种，如早大果、大紫、红灯等，应尽早更换为福晨、齐早等优良品种。

2）实行果园生草。果园生草不但有利于园区保墒，改善微气候，而且能够增加果园土壤有机质含量，提高树体抗逆性，有效减轻畸形果发生率。

3）改善果园基础设施条件。有条件的果园可以配置喷灌系统，既能解决果园干旱缺水问题，又能调节果园小气候，尤其是在花芽分化期遇到35℃以上高温天气，能有效避免高温伤害。

4）设施栽培。大樱桃设施栽培不但能够提早成熟期，提高经济效益，而且生产中还可以通过技术操作避免或减轻花芽分化期不利条件影响；露地栽培可搭遮阳网，结合盖遮雨布防霜冻、采前裂果，也能避免夏季高温对大樱桃花芽分化的不利影响。

5）加强果园管理。8月份施足有机肥，生长期做好追肥，特别是及时施入中微量元素肥，预防旱灾和涝灾。保持合理的树形结构，注重病虫防治，健壮树体，提高树体抗逆性。