同样能防癌降血压 橘子和橙子吃哪个

文/北京协和医院临床营养科于康

冬季，正是吃橘子、橙子的时候，它们的个头看上去差不多，味道也都是酸酸甜甜的。推荐大家加餐的时候吃一个柑橘类水果，因为柑橘类水果含有黄酮类物质，对健康十分有益。

澳大利亚的学者分析了53048名丹麦人23年的饮食数据，结果发现，习惯性摄入富含黄酮类食物的人，死于癌症或心脏病的风险较低。

这项研究指出，每天摄入黄酮类物质总量约500毫克的研究对象，罹患癌症或心脏病的风险最低。而这很容易通过饮食实现：一杯茶，一个苹果，一个橙子，100克蓝莓，100克西兰花，就可以提供总量超过500毫克的黄酮类物质。

看到这里，可能有一些朋友会问，既然黄酮类物质那么好，我们直接服用含黄酮类物质的营养补充剂行不行？答案是不行！

关于这个问题，国际上做过很多研究，把水果里的各种不同物质提纯后，分别用来抗癌，其效果并不好。比如，这种水果里含有一种什么物质，把这种物质提出来作为单体给参加试验的人群吃，发现癌症并没有得到显著预防。

所以，建议大家不要总想着通过营养补充剂来抗癌、维护健康，最廉价、最有用的是通过食物获得均衡的营养。

想要补充黄酮类物质，给大家推荐柑橘类水果。柑橘类水果不仅含有黄酮类物质，还含有非常丰富的β-玉米黄素，β-玉米黄素比β-胡萝卜素的抗癌效果强5倍以上。柑橘类水果中的黄酮类物质，有很强的抗氧化作用，能够抑制癌细胞的生长。

除此之外，柑橘类水果对血压也有好处，这是因为柑橘类的水果里钾含量相当高。很多研究发现，摄入钠盐越多的人血压越高，患高血压病的风险越大；而摄入钾盐越多的人血压越低(正常范围内)，患高血压病的风险越小。

其实，香蕉里的钾含量也很高，但是这里没有给大家推荐，是因为香蕉的含糖量同样也很高，不具有普遍适用性。对糖分敏感的朋友，吃香蕉不如吃柑橘。在量上，每天吃一个橙子或者橘子就够了，当然，更推荐中老年朋友选择橙子，保健效果比橘子更好。每天吃一个中等大小的橙子即可，在食用时间上，可以选择在两餐之间，作为加餐吃。

橙子的食疗功效远不止抗癌降血压，食用橙子还可以帮助解油腻，促进肠胃消化。橙子还富含果胶物质，可以促进肠胃蠕动，有助于通便、排出体内的毒素。

吃橙子还有缓解情绪的作用。如果你处于过于紧张的状态，也可以吃一些橙子，橙子散发出的气味是非常好闻的，可以帮助你缓解心理压力，降低不悦程度。