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护眼睛、助记忆……柑橘类水果吃起来

2024-02-02于康

保健与生活 2024年3期
关键词:柑橘类类黄酮橙子

于康

柑橘类水果营养丰富,推荐大家在加餐的时候吃一个柑橘类水果,如芦柑、橘子、橙子、蜜橘等都可以。

改善记忆力

柑橘类水果含有类黄酮物质,对健康十分有益。研究发现,习惯性地摄入富含类黄酮食物的人,死于癌症或心脏病的风险较低。此外,食用富含类黄酮的食物对改善记忆力有帮助。有研究发现,相比摄入量少的人,饮食中摄入更多类黄酮的人,发生认知能力下降的可能性要降低20%。

维护血管健康

柑橘类水果含有的类黄酮物质属于维生素P的一种。维生素P对维护血管健康非常有利。

血管健康需要满足两个基本条件:血管要有比较良好的弹性,不能太脆;血管要有很好的通透性。而保证一定量的含维生素P食物的摄入,就能很好地实现上述两点。

因此,适当吃些柑橘类水果,有利于维护血管健康。

護眼护肤

柑橘类水果含有丰富的β-玉米黄素,β-玉米黄素能够特异性吸收对视网膜具有损伤性的蓝色光线,从而起到保护视网膜、预防和减缓老年性黄斑变性的作用。柑橘类水果中的维生素C含量也很高。维生素C不仅有调节免疫力的作用,还可以使皮肤黑色素沉着减少,从而减少黑斑和雀斑。

平稳血压

柑橘类水果富含钾,有平稳血压的作用。很多研究发现,摄入钠盐越多的人血压越高,患高血压的风险越大;而摄入钾盐越多的人血压越低(正常范围内),患高血压的风险越小。不过,因为柑橘类水果中钾含量高,所以肾功能异常的人食用柑橘类水果时要遵医嘱,以免造成血钾过高,而出现危险。

一般成人每天吃1个橙子或者1个橘子就够了。而中老年人可以选择食用橙子,橙子比橘子更加温和一些。

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