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“小碗耳”的营养与功效

2019-06-16

乐活老年 2019年12期
关键词:谷壳内源性异物

1.小碗耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

2.小碗耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

3.小碗耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

4.小碗耳有帮助消化纤维类物质的功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工或纺织等行业从业者不可缺少的保健食品。

5.中医认为小碗耳性平补益,具有一定的药用价值,需要注意的是小碗耳不宜鲜用——新鲜的小碗耳含一种物质,会引起日光性皮炎。

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