论化学教材实验的呈现方式与完善措施

陈文初

【摘 要】 高中化学教材中实验的呈现栏目设置多样，以“探究”为核心的化学实验设计和实施，对提升学生的化学学科核心素养具有重要意义，也存在一些需要完善的地方。

【关键词】 化学实验 呈现方式 措施

化学实验为基础的一门学科。高中化学新课标要求学生能从问题和假设出发，确定探究目的，设计探究方案，进行实验探究。

1. 化学教材实验呈现栏目设置多样

在高中化学教材中，实验的呈现方式多种多样。除了正式的章节编码的实验之外，还有“科学探究”、“实践活动”、“思考与交流”中的实验，此外，在“科学视野”、“科学史话”中也包含部分化学实验。经统计发现，以“实验X-X”形式表示的实验有27个；以“科学探究”形式出现的实验只有5个。

除了教材正文外，习题中也涉及了一些实践性实验，如“从硅的氧化物制取单质硅”。这些不同的设置方式的实验，包括了实验操作技能实验、性质实验、制备实验和探究实验等，涉及不同的科学探究方法过程和要素，蕴含多种科学方法，有助于提高学生适应未来社会生存和发展所必备的科学素养。

另外，教材还以图片的形式呈现了实验的真实情景，如钠与水的反应、金属的焰色反应等。有些图片还呈现了实验操作示范，如氨气的实验室制取方法等。

2. 化学教材实验呈现方式的不足之处

化学新课标提出的关于核心素养问题，指出：“发现和提出有探究价值的化学问题，能依据探究目的设计并优化实验方案，完成实验操作，能对观察记录的实验信息进行加工并获得结论；能和同学交流实验探究的成果，提出进一步探究或改进实验的设想；能尊重事实和证据，不迷信权威，具有独立思考、敢于质疑和批判的创新精神。”

然而，笔者有个疑问，我们要培养学生科学探究的方法，是否应为他们提供一个比较标准的，正式的范本呢？只有这样，他们才能从科学方法中进一步完善探究方法，并更好地进行创新活动。

从实验设计的角度来看，一个完整的实验设计项目应包括以下几个方面内容：实验名称、实验目的、实验原理、实验用品及装置、实验步骤、实验结论和注意事项等。但实际上教材中的实验基本没有全部呈现所有项目。大部分的实验直接呈现具体实验操作步骤，而实验原理、实验现象与结论待学生去总结。而在课本中明确实验名称的也仅有6个。

很多时候这些呈现方式会产生很多问题，比如“实验1-3”这个实验，究竟是要干什么呢？实验名称是什么呢？总不能就叫“实验1-3”吧？

3. 完善化学教材实验教学的措施

高中化学教材目前还没有一种规范的实验报告教材。笔者认为，我们要培养学生的科学精神和探究能力，首先要学会科学的研究方法，以“实验1-3”为例设计一份实验报告。

实验1-3 实验室制取蒸馏水及氯离子的检验

一、实验名称：实验室制取蒸馏水及氯离子的检验

二、实验目的：

1. 学会装配简单仪器装置的方法。

2. 掌握蒸馏实验的操作技能，学会制取蒸馏水的实验方法。

3. 学会不同沸点液态混合物的分离方法。

三、实验仪器和用品：蒸馏烧瓶、带温度计的胶塞、冷凝管、牛角管、锥形瓶、铁架台（带铁圈和铁夹）、石棉网、酒精灯、打火机、胶皮管、碎瓷片、10ml刻度试管

四、实验试剂：稀HCl、自来水、AgNO3 溶液、稀HNO3

五、操作步驟及实验装置图：

六、实验注意事项或特别好的经验、规律总结

1. 蒸馏烧瓶有支管，溶液体积不超过瓶体积的1/2。

2. 温度计，其水银球在支管口处。

3. 冷凝管，水流下进上出，与水受热后流动方向一致。

4. 液体中，一般加入碎瓷片，防止暴沸。

七、问题思考：蒸馏方法适用于分离提纯什么条件的混合物？

这样完整的实验报告，学生们就更加清楚实验的目的、方法和过程，学会方法记录现象和分析结果，并得出自己的结论。也只有在这样的基础上，学生才能更好地利用科学的方法去进行新的探究和创新。因此，在教学过程中，可以发动备课组的力量，对一些主要的化学实验，可以分工印制类似的化学实验报告，在实验课之前发放给学生阅读，实验课上填写记录、得出结论，将会更加规范实验教学。

在教材实验内容的呈现中，运用图片展示也是一种重要的方式。教学过程中，老师常会利用现成的图片作为辅助教学，学生也喜欢图片丰富的实验呈现方式。所以，实验教学中要合理使用教材中的图片资源，通过网络、多媒体收集相关的图片或视频资源进行辅助教学，这样更能提高学生的学习欲望和兴趣，从而获得更好的教学效果。