贵州省中国樱桃资源调查、收集与评价

宋 莎， 韩秀梅， 吴亚维*， 李金强， 杨 华， 杨再英， 李兴忠

(1.贵州省农业科学院 果树科学研究所， 贵州 贵阳 550006； 2.贵州省威宁县农业园区 管理委员会， 贵州 威宁 553100)

中国樱桃[Cerasuspseudocerasus(Lindl.) G.Don]俗称樱桃、短柄樱桃，蔷薇科(Rosaceae)李属(Prunoideae)植物，其果实营养丰富、成熟期早、无农药污染，有“春果第一枝”的美誉。中国樱桃起源于中国，资源丰富，广泛分布于我国西南及华北地区[1]，已有3000余年的栽培历史。中国樱桃聚类分析可分为华北类群和西南类群，贵州省中国樱桃属西南类群[2]，主要分布在贵州的中部、西北部和北部，包括贵阳市、安顺市、毕节市和遵义市的大部分地区，按果实颜色可分为红樱桃、黄樱桃和白水樱桃等[3]。赫章县和镇宁县分布较多，是当地主要果树之一。欧茂华等[4]于2005年开展了镇宁县樱桃种质资源及农家类型的鉴选工作。为掌握贵州省中国樱桃的优良株系和栽培种质资源，并加以保护和利用，贵州省果树科研工作者实地调查了贵州省中国樱桃资源分布及生境类型、主要类型、产业存在问题及利用前景等[3,5]，并对贵州地方樱桃种质资源进行了遗传多样性分析[6-7]。

中国樱桃是贵州省樱桃的主栽类型，但因其成熟期较集中，且果实不耐贮运，对产业发展造成了较大的影响。鉴于此，对贵州省的中国樱桃主要分布县区开展资源调查、收集和保存工作，以期为筛选优质耐贮中国樱桃新种质，促进贵州省中国樱桃资源的保护及开发利用提供指导价值。

1 资源调查、评价与收集

1.1 资源调查

根据文献、互联网、科研工作者等的信息确定贵州省19个县(区)种植的中国樱桃调查范围，于2015-2017年参考沈德绪[8]的方法，通过查阅资料、问卷调查及现场调查等方式对中国樱桃资源的植物学性状进行调查，拍摄其枝、叶、果实性状并记录，调查生育阶段至樱桃果实成熟期。由于部分资源的数据记录不完善，因此在下面的表格中未列入。

1.2 经济性状评价

依据樱桃种质资源描述规范和数据标准[9]，从调查对象树冠外围不同方向随机采50个带果柄的果实，在原生地自然条件下用游标卡尺测定其果实纵径、横径及果柄长度，手持折光仪测定其可溶性固形物含量，每个样本分别测定3次，取平均值。记录其果实颜色及风味等。根据当地生长结果表现对其丰产性和抗性等进行评价。

1.3 资源收集保存

对调查种质资源进行收集时拣选饱满的种子，用清水反复清洗至种壳表面干净；将收集到的种子冬季4℃砂藏，第2年播种，统计萌发率，通过实生苗方式进行田间保存。具体资源收集与保存参考李洪雯等[10]的方法。

2 结果与分析

2.1 资源现状

贵州省中国樱桃资源较丰富，共收集中国樱桃资源53份，其分布区域主要在遵义市的播州区，毕节市的金沙县、威宁县、赫章县、七星关区、大方县和织金县，六盘水市的盘州市、水城县和六枝特区，贵阳市的花溪区、修文县和开阳县，安顺市的镇宁县、普定县和关岭县，黔东南苗族侗族自治州的黄平县，黔南布依族苗族自治州的惠水县等地。其中盘州市和织金县分布最广，各8份；其次是大方、水城、金沙、赫章和镇宁等县，各3～5份；湄潭县及贵阳的修文县和花溪区各1份。野生类型主要有小樱桃、白水樱桃、黄樱桃和红樱桃等，栽培类型主要有贵阳市的黑珍珠、安顺市的红樱桃、毕节市的玛瑙红及赫章县的野马川红樱桃等。调查发现，各地对资源的管理较粗放，大量优良资源被闲置，部分资源被砍伐破坏，流失严重。

2.2 植物学性状

贵州省的中国樱桃资源多为乔灌木，树形直立开散，芽单生，幼枝中等粗细，多为绿色。从表1看出，叶形为椭圆形或卵状椭圆形，叶色多为绿色和深绿色，叶尖急尖或渐尖，叶基圆形或钝形，叶缘单锯齿、重锯齿或混合齿，无叶缘腺体；叶片长9.2～16.4 cm，宽4.7～9.9 cm；叶柄长1.2～15.3 cm，无叶毛被；叶序轮生；叶柄无毛被，叶柄腺体位于叶柄上部，有0～3个，颜色为绿色、褐色或红褐色；无叶托，无托叶腺体。

表1 贵州省中国樱桃资源的植物学性状

2.3 果实性状

贵州省中国樱桃资源品质优、丰产、抗逆性强，果皮颜色、果实形状、果个大小等主要果实性状具有丰富的多样性。从表2看出，樱桃果实成熟期主要在4月上旬至5月中旬；口感酸甜居多，少量甜中带苦；果实颜色主要以红色和橙色为主，其他颜色较少；果顶形状多呈凹，少数为尖或凸；果实圆球形或近圆形、长圆形，少数为心形(威宁县的48号和49号)；果实纵径12.3～20.9 mm，横径12.7～21.3 mm，侧径12.0～19.3 mm，单果重1.2～4.9 g；果核质量0.2～0.6 g；可溶性固形物含量10.7%～21.0%，腹部缝合线形状平或凹，个别凸；基本不裂果或雨后有少量裂果；果柄长2.3～22.7 mm，果柄粗0.7～2.3 mm。

综合分析筛选出7号(盘州市)、16号(水城县)、37号(织金县)、48号(威宁县)和49号(威宁县)等5份综合性状优良的中国樱桃资源，其中48号资源抗逆性较强，果实品质好，可溶性固形物含量达20.2%，果实较大，采收后常温下第3天外观基本无变化，不影响食用，可作为果实耐贮性较好的育种材料加以应用。

表2 贵州省中国樱桃资源果实性状

2.4 种子萌发率

从表3看出，收集到的53份中国樱桃种子砂藏播种，共有32份种子萌发，萌发率为3.5%～80.0%。其中，采自盘州市、金沙县和大方县的8号、40号和51号资源的种子萌发率均在70%以上，可实生繁殖利用其实生苗作砧木。21号、24号、41号、44号、45号、48号和49号等7份资源的种子萌发率均低于10%。

表3 贵州省中国樱桃资源种子萌发率

3 结论与讨论

随着人们对食品安全关注度的日益提升，对绿色、有机果品的需求日益增多，适应性广、抗逆性强、营养丰富、种质多样的中国樱桃在乡村旅游业发展中将有广阔空间[1]。中国樱桃广泛分布于我国各个气候区，其适应性、抗逆性及抗病虫能力均较强[11]，且开花早、成熟期早、观赏性强，已成为乡村旅游业中一道亮丽的风景。发展樱桃产业，种质是基础[12]。

调查发现，贵州省中国樱桃资源丰富，在贵州喀斯特山区贫瘠土地上中国樱桃的生长普遍表现较好，抗逆性强；树龄在20年以上的资源树势仍强健，生长旺盛、抗旱及丰产。部分种子萌发率较高的中国樱桃资源可培育实生苗，嫁接时可作砧木利用；种子萌发率较低的中国樱桃资源虽不能实生繁殖，但可根据其特性作为其他育种材料利用。筛选出的5份中国樱桃资源(盘州市7号、水城16号、织金37号、威宁48号和49号)抗逆性强、丰产，果实品质优，可进一步作为育种材料加以利用。

中国樱桃果实个小、肉质薄，部分资源果实成熟过程中遇到阴雨天气容易裂果，洪莉等[13]曾对中国樱桃防裂果进行了相关研究。但该次资源调查未发现雨后裂果严重的资源，仅少数资源雨后轻微裂果，说明贵州有大量品质优良的中国樱桃资源可作为育种材料加以应用。贵州省中国樱桃资源丰富，尤其盘州市、织金县和大方县，中国樱桃几乎遍布高山陡坡和农户房前屋后，但多为小面积栽培或零星种植，管理较粗放，大量优良资源被闲置，部分资源被砍伐破坏。对中国樱桃资源的种群分布、开花结果习性、加工和育种等方面的研究较缺乏，进而影响了资源的进一步利用。

通过该次资源调查筛选出1份中国樱桃资源(威宁县的48号)，其果品综合性状较突出，果实可溶性固形物含量在20%以上，采收后第3天还具有食用商品性，暂定名“龙街红”。为继续研究“龙街红”樱桃的植物学特征、生长结果习性、经济性状指标和抗逆性等，现已在六枝特区和威宁县等地开展了区域试验，以期通过连续几年观察记录其生长结果情况及抗逆性等，加强樱桃配套栽培技术与保鲜技术的研究与推广，以期为该资源的连片种植、建立商品化生产基地提供科学依据。

致谢：感谢贵州大学文晓鹏教授在中国樱桃资源调查过程中给予的帮助。