高校旅游管理专业创新人才培养模式研究

张欣阳

[摘 要]在旅游业快速发展的背景下，“综合素质、应用能力、创新能力”是社会对旅游专业人才提出的要求，也是高校旅游管理专业人才培养的核心。高校是培养旅游管理人才的主要场所，只有重视培养创新型旅游人才，才能满足社会需求。为了帮助高校更好地培养旅游创新人才，本文深入探讨了高校旅游管理专业创新人才的培养模式，首先分析了高校旅游管理专业创新人才培养模式的现状，进而分析了高校旅游管理专业创新人才培養模式的体系结构，最后分析了优化高校旅游管理专业创新人才培养模式体系的对策。

[关键词]高校旅游管理专业；创新人才培养模式；体系结构

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2019.08.099

[中图分类号]F590-4；G642 [文献标识码]A [文章编号]1673-0194（2019）08-0-02

0 引 言

在旅游业飞速发展的背景下，旅游教育事业也得到了快速发展，培养应用型人才已成为高校旅游教育的总体定位，但随着时代的发展，仅培养应用型人才是远远不够，需要不断创新人才培养方式。因此，高校要正视教育现状，遵循教育规律和人才成长规律，探索多种培养方式，完善教育体系，培养出满足社会需求的高素质人才。

1 高校旅游管理专业创新人才培养模式调研

1.1 研究对象

受一些客观因素和地域条件限制，笔者将黑龙江省3所高等院校作为研究对象，分别是当地省会城市的师范院校、二线城市的农业院校以及三线城市的财经院校，在地域分布上和院校类型上具有一定的代表性。其中，主要以院校中旅游管理专业的教师和学生为研究对象，采用问卷调查方式，为了使结果更真实、更全面和更具有代表性，问卷中大部分为开放性的选择题，能够更好地反映高校旅游管理专业创新人才培养模式的现状。

1.2 问卷调查的具体信息

在调查期间，笔者一共发放了600份问卷，有58名教师参与，约占总数的9.94%；有542名学生参与，约占总数的90.6%。其中，收回问卷584份，回收率为97.4%，有效问卷574份，有效回收率为98.4%。

2 高校旅游管理专业创新人才培养模式的现状

2.1 人才培养定位“重点不突出，特色大众化”

对任意一所高校而言，建立有效人才培养模式的关键是定位人才培养。只有拥有“有效的定位”，才能帮助高校培养人才，但有效的定位并非是任何定位都可以。只有重点足够突出，内容足够有特色的定位，才有利于培养创新人才。但是，笔者在实际调查中发现，大部分高校在该问题上都缺乏正确定位，大都认为培养技术型人才是旅游管理专业的人才定位。事实上，这样的定位过于笼统，无法体现培养重点和培养特色。由调查数据内容可知，仅有19%的高校在人才培养定位中突出重点，高达49%的高校在进行专业人才定位时，都表现出“重点不突出，特色大众化”的特征。

2.2 教学方式违背了旅游管理专业的专业特质

旅游管理专业在一定程度上是一门注重实践能力的专业。旅游管理专业的学生只有拥有了一定的实践经验和动手能力，才能较好地适应市场。但是，我国大多数高校在教学的过程中，大都采用传统的教学方式，以书本讲授法为主，在一定程度上违背了旅游管理专业的专业特质。由调查数据可知，仅有37%的教育者在教学过程中注重实践教学，高达95%的教育者在教学过程中仍采用传统的教育方式，能进行传统教学和实践教学的教育者仅占15%。由此可知，高校的教学方式过于陈旧。

2.3 实践课程设置的比例不合理

对于旅游管理专业这门注重实践的课程而言，想要提高学生的动手能力，不仅要注重教育者的教育方式，还需要注重实践课程的设置比例。如果实践课程设置比例较少，不仅会影响教育者的授课方式，还会使学生丧失培养机会。通过调查可知，大部分高校仍以理论教学为重点，能做到理论与实践合理结合的高校仅占11%。

2.4 人才培养模式一味迎合市场需求

为了使学生更好地适应市场，相关人员提出了重视“实践”的建议，部分高校开始倡导设立迎合市场需求的人才培养模式。其认为通过这样的方式培养学生，可以直接将学生打造成企业所需的人才，进而更有利于学生迎合市场所需，但实际上，经过该模式设立的课程结构，在一定程度上忽略了对学生的“全面培养”。虽然学生获得了企业所需的专业技能，能够适应市场，但由于缺乏综合性的技能，不利于实现可持续发展，容易使学生对未来的职业生涯感到迷茫。由调查结果可知，有34%的学生对自己未来的职业发展感到迷茫，有45%的学生清晰自己未来的职业发展，仅有21%的学生非常清晰自己未来的职业发展，由此可知，一味迎合市场需求的人才培养模式不利于提升学生的综合素质。

3 构建“高校旅游管理专业创新人才培养模式”体系

3.1 依据市场需求和人才需求情况，细化旅游管理专业的学生

在进行人才培养定位的过程中，高校应在研究不同高校人才培养模式以及不同企业对人才需求的情况后，对旅游人才市场进行相应划分，然后依据划分内容将旅游管理专业的学生再次细化。比如将旅游管理专业的学生再次划分为二级专业和三级专业。

3.2 建立集专业理论课与专业操作课程于一体的教学平台

仅以讲授课本为主的授课方式违背了旅游管理专业的专业特质，高校需要对原有的教学模式和课程结构进行相应改革。改革期间，高校要倡导“理论与实践二合一”，设立新的教学模式，在其中加大实践课程的比重，建立集专业理论课与专业操作课程于一体的教学平台。

3.3 重视学生的综合素质

想要学生更好地适应市场，不能仅注重学生的专业素质，还应重视学生的综合素质。在培养学生综合素质的过程中，需要对以下两部分内容进行调整：第一，需要为学生提供良好的教学资源，如教师、场地以及设备等；第二，教育者要改善教学方式。

3.4 建立监督管理机制和反馈机制

在完成以上环节后，高校还需要建立评估机制。即通过监督管理机制和反馈机制对人才培养模式进行相应评估，以此来检验学生是否符合创新型人才培养的目标。如果符合，可为下一届学生提供可靠依据。如果不符合，则需相关人员对其进行必要性的修改，然后再对其进行相应完善，最后进入循环的动态运行阶段。但在此期间，这两个评估机制中的人员需要严格执行任务。

4 优化“高校旅游管理专业创新人才培养模式体系”的具体措施

4.1 巩固学生的理论知识

想要提升教育质量，高校要改善传统教学的弊端，比如传统教学中“过于看重理论，忽视实践”的教学理念。但是，如果学生没有一定的理论知识，将很难拥有纯熟的实践操作能力。高校在进行人才培养的过程中，需要巩固学生的理论知识，只有这样才能为其后期的实践奠定基础。

4.2 将“提升学生操作技能”作为主要任务

相对于其他教学环节而言，旅游管理专业的实践教学环节是一个较为重要的环节。在实际情况中，由于旅游管理专业的学生很难做好“管理”这一工作，在教学过程中，高校只对学生进行“纸上谈兵式教育”，但这样的教育非常不利于学生提升技能，因此，高校需要切实将“提升学生操作技能”作为主要任务。

4.3 以“培养学生的综合素质”为主要任务

想要培养创新型人才，必须要重视学生的综合素质。综合素质不仅包括学习能力和实践能力，还包括应变能力和合作能力等，因此，高校要注重培养学生的学习能力、应变能力以及团结能力等。只有這样才能帮助学生更好地适应市场，获得可持续性发展，并指导其未来的职业生涯规划。

4.4 提高教育者的专业素质

我国高校中大部分的旅游管理专业的教育者都是科班出身，在教学之前基本都未参与过专业的实践操作工作，而教育者的实践操作能力直接影响学生的实践操作能力，因此，高校要重视教育者的实践操作能力。通过对教育者进行相应实训，以达到强化教育者实践操作能力的目的，同时，相关人员可以组织教育者依次到旅游企业进行实训，在实训后，再让其对实践教学内容进行相应练习。此外，高校可以同旅游企业签订合约，然后安排教育者依次实训。

5 结 语

目前，旅游业面临着一系列的挑战，如果想要有所发展，必须抓住机遇。但是，我国旅游管理专业创新人才培养模式存在一系列弊端，而这些弊端将直接影响高校的教育事业，因此，高校在进行人才培养探索的过程中，需要改善创新人才培养模式中的弊端，相关人员需要时刻关注当前的市场需求和未来发展趋势，时刻进行思考和探索，只有这样才能摆脱困境，实现可持续性发展。

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