仔猪断奶日龄对猪场经济效益的影响

马祝安 王 玉 付宝明 满树建 赵云英 叶 超

（1浙江武义信诚动物保健品有限公司，浙江金华 321204；2河北地邦动物保健科技有限公司，河北石家庄 050204）

随着规模化养猪生产的发展，高生长速度、高瘦肉率的外来品种成为养猪生产的主流。PSY（一头母猪一年提供的断奶仔猪头数）、MSY（一头母猪一年提供的商品猪头数）和母猪的年产胎次成为考核规模猪场效益的指标，在这种片面的效益考核理念的指导下，追求最大的年产胎次（2.5～2.6胎）、早期断奶（21 d）或超早期断奶（13～15 d）的做法应运而生[1]。仔猪早期断奶和超早期断奶虽然可以提高每头母猪每年提供的断奶仔猪头数、提高母猪的利用率[2]，但也严重影响仔猪后期的生长发育及育肥猪的出栏时间[3]。因此，本试验旨在探究哺乳仔猪断奶日龄对猪场经济效益的影响。

1 试验方法

1.1 试验地点

试验于2018年4—9月，于浙江武义某种猪场进行。

1.2 试验设计

本试验选取妊娠110天左右、体重和预产期相近的长白×大白母猪20头，随机分为2个处理组，每个处理10个重复，每个重复1头猪。试验Ⅰ组：哺乳仔猪21日龄断奶；试验Ⅱ组：哺乳仔猪28日龄断奶。试验周期从母猪生产开始，到育肥猪出栏结束（按达到要求的体重进行出栏）。

1.3 饲养管理

整个试验周期，各阶段的饲养管理水平及饲料配方一致，其他试验管理方式按照试验猪场常规管理程序和正常免疫程序进行。

记录仔猪出生头数、出生窝重、断奶窝重、保育猪成活率、母猪再次发情时间、育肥猪出栏时间、各阶段猪采食量。

1.4 数据统计

试验所有数据用Microsoft Office Excel软件处理。

2 结果与分析

以每窝10头计算，各项指标比较如下：

试验结果如表1所示：母猪多耗料52.5 kg，母猪料价格按4元/kg计算，折算增加饲料成本210元。每窝断奶仔猪增重7.5 kg，按40元/kg计，增加效益300元。每窝仔猪节省教槽料20 kg，与保育料差价收入112元（教槽料按11元/kg、保育料按5.4元/kg计算）。保育猪成活率提高8%，折算增加收入320元。达到同样出栏体重减少饲养天数20 d，按每头猪每天的维持需要1.5 kg饲料计算，饲料价格按3元/kg计，整窝猪折算节约成本900元（按每头母猪每窝产10头仔猪，每头仔猪育肥后提前20天出栏，总节省饲料：1.5 kg/d/头×20 d×10头＝300 kg）。母猪年产胎次减少0.05胎，折算增加成本150元。

表1 不同断奶日龄对猪场经济效益的影响

3 讨论

评价一个自繁自养猪场的经济效益，不只看PSY和MSY，还要密切关注育肥猪的出栏时间和出栏数量。育肥猪的出栏时间和数量，与断奶仔猪的健康状况有很大关系。目前国内绝大部分猪场都在按照西方的饲养模式，采取仔猪早期断奶。当前大量研究集中在通过加强饲养管理[4]和添加功能性饲料添加剂，如中草药[5]、寡糖[6]、益生菌[7]、酸化剂[8]等，来提高断奶仔猪的生产性能，对出栏时间影响仔猪生产性能和健康状况的研究较少。近年来，虽然贾林松等[9]、郑益飞等[10]对仔猪早期断奶进行了优缺点分析，但均没有涉及早期断奶对猪场经济效益的考证。张海英等[11]将21～28日龄仔猪断奶与45～60日龄仔猪断奶进行比较，通过综合分析母猪繁殖周期、仔猪成活率及育肥猪的出栏头数，表明仔猪21～28日龄断奶比45～60日龄断奶平均每头母猪一年可增加3 000元的利润。现在很多猪场都在推行21日龄的仔猪断奶方式，但具体到21日龄断奶与28日龄断奶对猪场经济效益的差异分析尚未见报道。

本试验结果表明，采用28日龄断奶模式，每头母猪每胎全程可增加效益1 272元（-210＋300＋112＋320＋900-150＝1 272元）。以母猪每胎次可产10头仔猪计算，一个年出栏10 000头的规模猪场，仅此一项的改变就能为猪场增加127万元的效益，而且此效益稳定，不受市场行情波动影响。因此评价猪场效益的指标不应单单是PSY或MSY，还要考虑后续商品猪的饲养周期和出栏体重，最准确的应是按每头母猪每年可以出栏的成猪重量来计算，这样才能计算出每头母猪的最大价值。