短枝玉玫瑰葡萄品种的选育

韩鹏，韩玉波

（山东省江北葡萄研究所，山东平度 266700）

葡萄（Vitis vinifera L.）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4～5 月，果期8～9 月[1-4]。葡萄应用广泛，生食或加工成葡萄干、葡萄酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎[5,6]。

目前，我国许多科研单位致力于优质鲜食葡萄品种的选育，并且随着葡萄产业的发展，育种在葡萄生产中的作用愈发明显[7-10]。为丰富我国葡萄资源及北方地区中早熟鲜食大粒葡萄品种，满足规模生产和市场的需求，本课题组采用杂交育种培育出了粒大、味香浓、超短枝形、抗病及管理简单的葡萄新品种——短枝玉玫瑰（玉波三号），提交山东省林木品种审定委员会进行审定。该品种是由达米娜与紫地球杂交育成的中早熟葡萄品种，栽培中表现外观性状好，内在品质优，枝条超短枝形，抗病性、抗逆性及综合性状强等特点。

1 亲本来源及亲本特性

短枝玉玫瑰葡萄由达米娜做母本，紫地球做父本，进行有性杂交。达米娜是欧亚种，由罗马尼亚格拉卡葡萄实验站杂交育成，1996 年引入中国。该品种粒大、色艳、外观美，果实具有玫瑰香味，不掉粒，不裂果，耐贮运，是优良的晚熟鲜食葡萄品种[11,12]。紫地球是由山东省江北葡萄研究所1993 年在秋黑葡萄上发现的单株芽变。该品种果穗和果粒大，色泽好，早期丰产，综合性状好，是优良的晚熟品种。

2 选育技术路线和程序

图1 显示了短枝玉玫瑰葡萄的选育技术路线。由图可以看出，在前期资源调查的基础上，2007 年由达米娜做母本，紫地球做父本，进行有性杂交。当年获取510 粒种子，进行种子处理、沙藏、冬储。2008 年2 月10 日，温室播种，共出实生苗386 株，进行实生苗反复摘心等精心管理。2011 年开始，对代号07-04-88 单株进行选育，以此株做为原种采穗母株，采集接穗在夏黑、可瑞森、巨峰、泽香等成龄树上进行高接换头，利用棚架栽培进行长期观察研究，由专人负责调查记录。同时，在我国3 个不同区域（区划）进行试验，在2011～2016 年连续6 年对结果葡萄进行观察，测定其技术指标及生长特性。

图1 短枝玉玫瑰葡萄的选育技术路线Fig.1 Breeding technical route of＂Shortcut jade rose＂grape

3 品种表现

3.1 植物形态

嫩梢绿色，背面无绒毛，一年生成熟枝黄褐色，叶片为深5 裂，上裂较浅，下缺裂基部形状为U 形，叶柄长、呈淡红色不带绒毛；一次副梢叶片为5 裂，较深，形状稍重叠，下缺裂基部形状为V 形；新梢叶缘锯齿状，叶片平展，较锐利，双侧直，新梢叶柄圆形，叶柄长；11 月中旬落叶，较紫地球早5～8 d；卷须排列规则，每隔2 节有一节不着生卷须；花序着生在3～4 节。据调查，该品种自根系苗花序在第3 节上占98%，花序初现时较小，呈柱状、逐渐伸长成大花序，果穗中等大，很小的花序也能结出300～400 g 果穗。

3.2 生长习性

该品种自根苗根系发达，长势粗壮，枝条节间1～8节，平均节间长5～6 cm，第9 节以上平均节间长1.2～2 cm，主干增粗快，建园单壁立架株行距1 m×2 m，每667 m2栽植333 株；独龙干小棚架株行距0.6 m×3 m，每667 m2栽植370 株；二年生葡萄主干径粗2.6 cm，平均株产5.6 kg，最高7.5 kg；第三年株产9.8 kg，最高18 kg。大泽山地区4 月15 日萌芽，6 月上旬开花，8 月上旬果实开始上色成熟，比达米娜早熟25 d、比紫地球早熟15 d，从萌芽到果实成熟共110 d 左右，果穗成熟后，可延迟采收。适宜于有效积温3 000～3 500 ℃以上，干旱、半干旱及部分南方地区栽培。

3.3 果实性状

短枝玉玫瑰果实性状如表1（见下页）所示，由表可知，果穗圆柱形，平均穗重720 g，最大穗重1089 g，平均纵经35 cm，平均横径14 cm；果粒椎圆形，着生紧凑，平均单粒重11 g，最大粒重13.9 g，果粒有小粒，成熟一致，成熟后紫黑色，果粉少，非常美观；果肉软有韧性，味香甜，带有浓郁玫瑰香味，可溶性固形物20%～22.6%，果皮在口中无酸涩感觉，口感极佳；果肉有韧性、有汁液；每个果粒平均含种子1.98 粒，多为2 粒，结果枝率89.5%，双穗率66.8%，结果系数1.92；果实耐贮藏性比达米娜好。

3.4 与其他品种的性状比较

短枝玉玫瑰与其他品种性状比较结果见表2（见下页），由表2 可知，短枝玉玫瑰的枝条节间长1.8～5.2 cm均短于其他品种。产量、品质、外观等综合性状优于亲本紫地球和达米娜，抗病性、抗逆性也优于亲本。根据综合表现，该品种在中早熟品种能够成熟的地区均可种植，在南方地区栽培优于紫地球和达米娜。

4 小结

葡萄是一种鲜食水果，随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，早熟葡萄育种和保护地栽培日益成为现代葡萄育种和栽培的趋势[13-17]。新品种对于葡萄产业的发展具有着重要的推动作用[18]。采用优质苗木定植建园，合理密植，2013 年定植自根苗，小棚架栽培，规格株距0.6 m，行距3 m，每667 m2栽370 株；利用硬枝嫁接、绿枝嫁接两种方法快速繁育，2014 年开始结果，2015 年进入丰产期，2016 年进入盛果期；加强肥水管理，实现当年见苗，两年见果，三年丰产的技术指标。选育的新品种适合大面积推广应用，产生了较大的经济效益。

表1 短枝玉玫瑰的果实性状Table 1 Fruit characters of ＂Shortcut jade rose＂

表2 短枝玉玫瑰与其他中晚熟葡萄品种主要技术指标对比Table 2 Comparison of main technical indicators of ＂Shortcut jade rose＂ and other mid-maturing and late-maturing grape varieties