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英国AQA《A-Level Chemistry》教材有机化学简介及评析

2019-05-14周礼鲁春梅

化学教与学 2019年4期
关键词:有机化学评析

周礼 鲁春梅

摘要:本研究介绍了英国Coordination Group Publications Ltd出版的AQA New A-Level Chemistry(2015版)教材有机化学主题,发现该教材具有广度和难度贴近大学化学,注重知识之间的内在联系、环境保护、技术性与前沿性、教材习题难度紧扣考题等特点,以期为我国的外国语学校、普通高中国际部的课堂教学提供参考,为高中化学教材优化提供借鉴。关键词:A-Level化学;有机化学;教材简介;评析

文章编号:1008-0546(2019)04-0002-05

中图分类号:G632.41

文献标识码:B

doi:10.3969/j.issn.1008-0546.2019.04.001

一、前言

英国高中课程(General Certificate of Education Advanced Level)简称A-Level课程,是英国学生的大学人学考试课程,其地位等同于我国的高考。该课程被誉为国际教育界的“金牌教育体系”,凭借该成绩的学生可以直接申请进入包括美国、加拿大、澳大利亚、新西兰和所有英联邦国家在内的全世界100多个国家和地区的正规大学学习,同时还可以直接报读我国香港、澳门地区的大学[1]。因此,该课程受到了我国的外国语学校、普通高中国际部的青睐。A-Level课程体系的课程标准、课程设置及其考试分别由英国四个主要考试局Cambridge International Examinations(CIE),Assessment and Qualifications Alliance(AQA),Oxford Cambridge and RSAExaminations(OCR)和EDEXCEL等设计并组织,其权威性得到了国际上的广泛认可[2]。本研究以英国Coordination Group Publications(CGP)出版社于2015年出版的最新版AQA《A-Level Chemistry》教材[3]回为研究对象,系统介绍该教材有机化学主题的内容选择及编排特点,为我国的外国语学校、普通高中国际部的化学教学提供参考,以期促进未来的课程和教材改革。

二、英国《A-Level Chemistry》教材简介

英国CGP出版社的最新版AQA A-Level Chemistry教材由物理化学(Physical Chemistry,9章)、无机化学(Inorganic Chemistry,4章)、有机化学(Organic Chemistry,9章)和实验技能四个版块,共计23章构成。并且教材标注了AS考试内容(AS考试是学习A-Level课程第一年参加的考试,成绩合格会颁发AS证书)、A-Level考试内容,方便学习者针对性地选择课程内容。该教材的内容选择、编排形式与A-Level考试的课程标准相互对应,也符合化学学科的知識体系。

三、《A-Level Chemistry》有机化学主题

英国AQA《A-Level Chemistry》教材的有机化学主题由9章构成,分别是有机化学简介、烷烃和卤代烃、烯烃和醇、有机分析、同分异构现象和羰基化合物、芳香族化合物和胺类、聚合物、氨基酸和DNA、合成与分析。下面以列表的形式对第一章到第五章的知识点进行重点介绍。

1.有机化学简介

表1呈现了有机化学简介的相关内容,涉及到的主要知识点是有机化合物的表示方法、同系物、命名、反应机理、同分异构体等。

2.烷烃和卤代烃

表2呈现了烷烃和卤代烃的相关内容,涉及到的主要知识点有烷烃的结构和基本性质、化石燃料的燃烧对环境的影响、卤代烃的结构及其性质、氯代烷烃和氯氟烃对环境的影响等。

表3呈现了烯烃和醇的相关内容,涉及到的主要知识点有烯烃和醇的结构及其性质,同时扩展了加聚物和乙醇的生产,贴近现实生活和环境保护。

3.有机分析

表4呈现了有机分析的相关内容,涉及到的主要知识点有官能团的检验,包括羟基羰基、双键、羧基,以及质谱、红外等仪器分析技术。

4.同分异构现象和羰基化合物

表5呈现了同分异构现象和羰基化合物的相关内容,涉及到的主要知识点有旋光异构现象、醛酮的结构及性质、羧酸和酯、酰氯和有机物提纯的方法。

5.芳香族化合物和胺类、聚合物、氨基酸、合成与分析

表6呈现了芳香族化合物和胺类、聚合物、氨基酸、合成与分析等相关内容,涉及到的主要知识点有苯及芳香烃的结构与性质、胺类和酰胺的结构与性质、聚合物的处理、氨基酸、有机物合成与分析的技术方法等。

四、《A-Level Chemistry》教材有机化学主题的特点

1.广度和难度贴近大学化学

教材无论从知识广度和难度都要高于我国人教版教材[4],其部分知识达到了我国大学教材的层次。例如第五章第五节“酰氯”、第六章第二节“胺类和酰胺”都是我国人教版教材没有涉及的,而诸如第一章第一节“基础知识”涉及到有机反应机理的表示方法、第一章第二节“同分异构现象”中涉及到的E/Z命名法、第五章第二节“醛和酮”涉及到的亲核加成反应的难度都是高于我国教材。

2.注重知识之间的内在联系

教材的编排顺序总体上遵循从简单有机物到复杂有机物,从基本原理到技术应用。尤其注重知识之间的内在联系,例如教材将烷烃和卤代烃整合为一章,将烯烃和醇整合为一章。先介绍烷烃的性质,通过介绍烷烃的取代反应引出卤代烃的性质,又通过介绍卤代烃的消去反应引出烯烃的性质,最后通过介绍烯烃的加成反应引出醇的性质。看似与传统的编排方式不同,实则以官能团的转化作为纽带,环环相扣,突显知识之间的内在联系。

3.注重化学知识与环境保护之间的联系

教材中很多知识都是从环境保护的角度来组织的,例如第二章第二节“作为燃料的烷烃”涉及到温室效应和酸雨产生的原因、第二章第三节“氯代烷烃和氯氟烃”涉及到臭氧层的保护、第三章第四节“乙醇的生产”涉及到碳中和过程等内容,将化学和生活实际中的环境问题联系在了一起。

4.注重内容的技术性与前沿性

教材注重化学学科的研究方法,例如第四章第:二节“分析技术”涉及到质谱、红外光谱等,第五章第六节“有机化合物的纯化”涉及到蒸馏、结晶等提纯方法,甚至第九章“合成与分析”用一章的篇幅介绍核磁共振、气相色谱、气相色谱-质谱联用技术等分析方法,也体现了一定的前沿性,有助于拓宽学生的化学视野。

5.教材习题难度紧扣考题

教材习题的难度适中,只要掌握了教材上有机化学主题的基本知识就能轻松应对,而且习题难度紧扣AQA考試局的A-Level考试题,做到了教学内容与考试内容的协调统一。

五、启示与建议

有机化学是化学中一个重要的研究领域,在社会发展、科学研究中发挥着重大的作用。我国中学阶段侧重于学生对有机物性质的认识,对于结构及转化的学习只是为了能更好地认识性质。但是,英国AQA《A-Level Chemistry》教材在此基础上,提高了知识的广度和难度,使其更加贴近大学化学,同时注重培养学生的环保意识,拓宽学生的化学视野。此外,该教材还侧重于建构知识之间的内在联系,有助于学生更加系统、深入地学习和理解有机化学。我国化学教材的编写可以合理借鉴英国教材的内容选取及编排特点,使其编排更符合学生的认知规律及化学知识的内在逻辑。

参考文献

[1]陈静,邹正英国GCE A-level化学实验考试探析与启示[J].化学教育,2010,31(6):88-89

[2]周后聪.英国CIE A-level化学教材与人教版高中化学教材的比较研究[D].北京:首都师范大学,2014

[3]Katie Braid,Mary Falkner,Gordon Henderson.New

A-Level Chemistry:AQA Year 1&2 Complete Revision&Practice[M].Broughton-in-Furness:Coordination Group Publications Ltd,2015

[4]宋心琦.普通高中课程标准实验教科书化学(选修5)[M].北京:人民教育出版社,2007

[5]单旭峰.对高中课程标准中有机化学内容的分析和思考[J].教育理论与实践,2014,34(2):56-58

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