沼液在莴苣生产上的应用效果试验初报

王 敏 （江苏东台经济开发区社会管理服务中心，江苏省东台市 224200）

周建生 （江苏省东台市农业委员会 224200）

莴苣的茎叶均可食用，味道鲜美，口感爽脆，是春秋冬季常见的蔬菜之一，再加上其营养价值、药用价值高，市场前景较好。沼液是一种速效有机肥，富含氮、磷、钾、硼、锌等10多种营养元素。为加快江苏省东台市大棚莴苣-青粘玉米-水稻周年运用沼液循环模式的应用与推广，进一步推进东台市农业供给侧结构性改革，加快农业结构调整步伐，笔者拟对沼液作为肥料对莴苣产量和品质的影响进行探索和试验，现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验于2017年设在东台市头灶镇双中村一农户责任田内进行，试验地土壤为小粉土、轻壤，土壤肥力中等，pH为8.1，前茬作物为水稻。莴苣选用农户喜欢种植的经济效益高、耐热性好、对日照反应迟钝、不易抽苔的莴苣品种，如“特耐热二白皮”“二青皮”等。沼液来自东台市头灶镇双中村三组一农户沼气池，复合肥选用中化复合肥（15-15-15），尿素选用海南尿素。

1.2 试验设计

试验设5个处理：（1）清水对照（CK）；（2）沼液原液；（3）沼液∶水=1∶1；（4）沼液∶水=1∶2；（5）沼液∶水=1∶3。每处理重复3次，每小区面积30 m2，随机区组排列。

1.3 试验实施

1.3.1 浸 种

将装有莴笋种子的小布袋浸于沼液桶中4 h后，将种子捞出用清水洗净并摊开晾干，然后将种子放在冰箱冷藏室中或吊在水井中催芽，待种子露白后拌干细土播种。

1.3.2 定植移栽

于2017年10月20日（莴苣苗4～5叶真叶展开后），选择傍晚或阴天带土移栽，移栽时应注意大小苗分级移栽，定植密度为28 cm×30 cm。移栽后浇足活棵水，并在大棚架上覆盖遮阳网，促进缓苗。

1.3.3 田间管理

每667 m2施用中化复合肥（15-15-15）25 kg作基肥，施后旋耕。于莴苣定植后20 d、40 d、60 d追施沼肥，按试验设计每处理分别追施1次配好的沼液200 kg和尿素15 kg。在定植活棵后20 d、35 d各喷1次浓度为350 mg/L的40%矮壮素，以防止莴苣徒长抽薹，促进茎部发育。

1.3.4 病虫害防治

莴苣生产上常发生的病虫害主要有霜霉病、菌核病、灰霉病、蚜虫等，其防治主要坚持“预防为主，综合防治”的原则。在满足莴苣正常生长所需的温度、湿度的基础上，尽量通风；一旦发病，根据病情及时用药，防止病情扩展蔓延，一般用甲霜灵锰锌2 000～2 500倍液喷雾防治霜霉病，用速克灵1 000倍液喷雾防治菌核病，用腐霉利600～800倍液喷雾防治灰霉病，用吡蚜酮4 000倍液喷雾防治蚜虫。

1.3.5 适时采收

当莴苣主茎顶端和最高叶叶尖相平时就可进行采收，采收时去掉老叶，分批扎捆包装上市。

2 结果与分析

2.1 安全性

据2月10日田间苗情考察可知，处理（2）的莴苣田间长势最差，叶色淡绿，霜霉病发生严重，还有少量菌核病发生，说明施用沼液原液会因浓度过高而对莴苣叶片造成灼伤，进而抑制莴苣正常生长。

表1 不同处理对莴苣叶片数、茎粗、株高、单株鲜重的影响

2.2 施用效果

由表1、2可知，处理（3）莴苣叶片数、茎粗、株高、单株鲜重表现均为各处理最好，且田间未发现病株，说明处理（3）的沼液施用浓度最为适宜；处理（4）次之。方差分析结果表明，各处理间单株鲜重差异达极显著水平，其中，处理（3）的莴苣单株鲜重最高，为1.07 kg，极显著高于其他处理；处理（4）次之，显著高于处理（1）、（2）、（5）；处理（1）和处理（5）间单株鲜重差异不显著。

表2 不同处理莴苣单株鲜重的方差分析

3 小 结

试验结果表明，沼液是一种富含多种养分的速效肥料，能迅速被莴苣吸收和利用，能抑制病虫害的发生，且施用后莴苣的增产效果明显，但施用沼液原液的莴苣苗情和单株鲜重表现均为各处理中最差，生产的莴苣虽无裂口，但单株因缩叶反卷抽苔慢，品相差，市场拒收，说明追施沼液并非浓度越高越好；以沼液∶水=1∶1处理的莴苣单株鲜重最高，极显著高于其他4个处理，且生产的莴苣品相好，无裂口，几乎没有病虫害，说明莴苣生产追施沼液最适宜的配比为沼液∶水=1∶1，该配比不仅能增加莴苣产量，还能提高莴苣的抗病能力，提升莴苣品质。