不同水源对铁皮石斛早期植物体鲜重和分枝性的影响

周 聪 (上海农林职业技术学院植物科学技术系，上海市松江区 201609)

铁皮石斛(Dendrobium officinaleKimura et Migo) 属兰科石斛属植物，是名贵药用草本植物，具有益肾生津、滋阴补阴、增加免疫力和防癌抗癌的功效。铁皮石斛性喜温暖、湿润、半阳的环境，对光照、地质和气候条件要求都较高[1]；同时，铁皮石斛野外自然生长缓慢，再加上过度采挖，铁皮石斛野生资源已经枯竭。目前，人工种植铁皮石斛已有较快发展，人们对铁皮石斛的各生长因子也有了细致研究[2-4]，以满足铁皮石斛的市场需求。但在铁皮石斛人工种植过程中，往往存在铁皮石斛生产率低、生长缓慢或停滞甚至大批死亡等现象。通过调查发现，这些现象与种植者使用的灌溉水源有关。鉴于此，本研究选择常用的5种水源 (雨水、纯净水、河水、自来水、井水) 对铁皮石斛进行灌溉，研究、探讨不同水源对铁皮石斛生长、鲜重和分枝性的影响，以期获得铁皮石斛理想的生产水源，从而提高铁皮石斛人工种植水平。

1 材料与方法

1.1 试验材料

铁皮石斛种苗选用安徽中升生物科技公司生产的“中升1号”组培瓶苗，种苗取出后用水洗净培养基，摊放盘中，阴晾12 h，待铁皮石斛根变干后再种植。栽培介质选用直径为1～3 cm的松树皮（松树皮用雨水冲洗后浸泡一周，再用雨水冲洗后控水，灭菌待用）。铁皮石斛种苗栽植于口径8 cm的营养钵内，每钵种植铁皮石斛2～3株，营养钵置于盘中，每盘25个。

1.2 种植条件

试验于2016年6月—2017年12月进行。采用文洛式玻璃温室避雨种植，置于钢制离地面床上；温室具有内外遮阳系统，可调节光照强度，栽培时光强为7 000～10 000 Lux，采用夏季湿帘风机降温，于室温高于30 ℃时开启，保持温度不高于33℃，并保持一定的空气湿度。春、秋两季每7 d浇水1次，夏季每5 d浇水1次，冬季每10 d浇水1次。春、夏、秋季每月施用雨水配制的1 000 us/cm花多多肥料1次。整个生产期不使用任何农药。

1.3 试验处理

试验按灌溉用水不同设处理：（1）雨水(EC值为20～40 us/cm）；(2)纯净水(EC值为10～30 us/cm）；（3）河水(EC值为500～700 us/cm）；（4）自来水(EC值为 600～800 us/cm）；（5）井水(EC值为1 800～2 000 us/cm)。以2盘(50个营养钵)为1个处理，每处理重复3次，随机区组排列。

2 结果与分析

2.1 不同水源处理对铁皮石斛成活率的影响

采用5种水源同时处理同批铁皮石斛种苗，据处理后30 d统计，5个处理的铁皮石斛种苗全部成活，成活率达100%；据处理后18个月统计，5个处理的铁皮石斛生存率均在95%以上，且处理间成活率无明显差异。

2.2 不同水源处理对铁皮石斛植物体鲜重的影响

5种水源同时处理同批铁皮石斛种苗18个月后，将铁皮石斛拔起，清除介质，植株按大小排列，从小到大同时选取第11、13～15、21～24、26～30、36、37、39、40株（共17株）进行称重。由表1可知，铁皮石斛植物体鲜重表现为雨水处理＞河水处理＞自来水处理＞纯水处理＞井水处理，F值为3.89（F0.05=3.84），表明各处理间植物体鲜重存在显著差异。其中，雨水处理的单丛鲜重为9.54 g，显著高于自来水、纯水、井水处理，也高于河水处理，但差异不显著。

表1 不同水源处理对铁皮石斛植物体鲜重的影响(单位：g/丛)

2.3 不同水源处理对铁皮石斛植物分枝性的影响

取测量鲜重相同的17丛植株，分别调查植株0～5 cm、5～10 cm、10～15 cm、15 cm 以上四个长度段的分枝数量。由表2可知，雨水处理的铁皮石斛植株各长度段分枝数量均多于其他处理，但处理间分枝数量差异均未达到显著水平。

表2 不同水源处理对铁皮石斛植物分枝性的影响(单位：枝/丛)

3 结论与讨论

铁皮石斛作为名贵中药材，既可全株入药，也可鲜茎入药，故单丛(株)鲜重是衡量其产量的重要指标；同时，分枝数量能反映铁皮石斛的生长情况。本试验通过一年半的时间，对同批铁皮石斛连续施用特定水源，不同水源处理间铁皮石斛生长情况有明显差异，说明水源选择在铁皮石斛生产中较为重要。试验结果表明，天然雨水是铁皮石斛生产的理想水源，使用井水等盐分含量高的水对铁皮石斛的生长存在阻碍。此外，长期使用井水等盐分含量高的水源对铁皮石斛进行灌溉，对铁皮石斛生长的影响是否会持续或表现更加突显，还需进一步研究验证。