西门塔尔牛改良宕昌本地黄牛F1的生长发育性能测定

周宝林

(甘肃省宕昌县畜牧草原站，甘肃 宕昌 748500)

甘肃省陇南市宕昌县地处青藏高原边缘岷山山系与西秦岭延伸交错地带，境内海拔在1 138～4 154 m之间，属温带大陆性气候，气候温和而湿润，垂直气候显著，南北差异大。有天然草原面积约10.12万hm2，其中可利用天然草原面积约9.04万hm2，2018年牛存栏8.8万头，主要品种为牦牛和西门塔尔、德国黄牛、秦川牛等的杂交后代。随着肉牛产业的发展进入全新阶段，全县冻配点均发放了西门塔尔牛细管冻精，其杂交一代(西本F1)深受养牛户欢迎，对全县肉牛产业的发展发挥了显著作用。宕昌县本地黄牛的体型小，生长发育慢，用西门塔尔牛进行改良的效果非常显著，本文报道的就是西门塔尔牛的杂交效果测定。

1 试验材料与方法

1.1 试验牛选择

选用体况良好，体型较大、无传染病和生殖系统疾病的本地黄牛作繁殖母牛，按配种计划用西门塔尔牛细管冻精实施人工授精。

1.2 试验方法

利用各乡镇家畜改良站，选择发育正常，体质健壮无病，膘情中等的本地黄牛用西门塔尔牛细管冻精进行人工授精(AI)。对AI的全过程进行详细记录，根据记录跟踪预产并依次进行生长发育性能测定。西门塔尔牛与本地黄牛二元杂交一代称为西本F1。

1.3 测定项目

根据AI记录和预产期跟踪检查与配母牛的产犊情况，进行初生、6月龄和12月龄的生长发育测定。测定指标为体重、体高、胸围、体长(带尺)、腿围和管围等6项。

1.4 数据处理

测定资料用SPSS 13统计分析。

2 生长发育性能测定结果

2.1 本地黄牛、西本F1公牛的生长发育性能

对西本F1和本地黄牛从初生至12月龄阶段的体重、体尺等生长发育性能进行系统测定。公牛初生、6月龄、12月龄的体尺体重测定结果见表1。

体重：本地黄牛和西本F1的初生重分别为22.75 kg和39.2 kg，西本F1比本地黄牛提高16.45 kg和72.31%(P<0.01)；6月龄体重分别为113.50 kg和177.58 kg，西本F1比本地黄牛提高113.5 kg和177.58%(P<0.01)；12月龄体重154.09 kg和228.81 kg，西本F1比本地黄牛提高74.72 kg和48.49%(P<0.01)。各阶段体重西本F1极显著高于本地黄牛，充分体现了西本F1的发育优势。

体高：本地黄牛和西本F1的初生体高分别为65.29 cm和73.66 cm，西本F1比本地黄牛提高8.37 cm和12.82%(P<0.01)；6月龄体高分别为94.71 cm和105.25 cm，西本F1比本地黄牛提高10.54 cm和11.13%(P<0.01)；12月龄体高分别为102.25 cm和108.71 cm，西本F1比本地黄牛提高6.46 cm和6.32%(P<0.01)。

十字部高：本地黄牛和西本F1的初生十字部高分别为68.38 cm和74.27 cm，西本F1比本地黄牛提高5.89 cm和8.61%(P<0.01)；6月龄十字部高分别为97.93 cm和108.64 cm，西本F1比本地黄牛提高10.71 cm和10.94%(P<0.01)；12月龄十字部高分别为105.75 cm和113.62 cm，西本F1比本地黄牛提高7.87 cm和7.44%(P<0.01)。

体斜长：本地黄牛和西本F1的初生体斜长分别为60.83 cm和72.80 cm，西本F1比本地黄牛提高11.97 cm和19.68%(P<0.01)；6月龄体斜长分别为101.29 cm和108.93 cm，西本F1比本地黄牛提高7.64 cm和7.54%(P<0.01)；12月龄体斜长分别为116.38 cm和119.50cm，西本F1比本地黄牛提高3.12 cm和2.68%(P<0.01)。

胸围：本地黄牛和西本F1的初生胸围分别为64.92 cm和76.07 cm，西本F1比本地黄牛提高11.15 cm和17.17%(P<0.01)；6月龄胸围分别为112.61 cm和134.02 cm，西本F1比本地黄牛提高21.41 cm和19.01%(P<0.01)；12月龄胸围分别为126.00 cm和141.57 cm，西本F1比本地黄牛提高15.57 cm和12.36%(P<0.01)。

管围：本地黄牛和西本F1的初生管围分别为9.68 cm和10.28 cm，西本F1比本地黄牛提高0.6 cm和6.20%(P<0.01)；6月龄管围分别为12.64 cm和15.34 cm，西本F1比本地黄牛提高2.7 cm和21.36%(P<0.01)；12月龄管围分别为13.31 cm和15.10 cm，西本F1比本地黄牛提高1.79 cm和13.45%(P<0.01)。

公牛的体重和5项体尺均以西本F1为高，极显著高于本地黄牛，杂一代的改进效果突出。

2.2 本地黄牛、西本F1母牛的生长发育性能

试验牛母牛初生、6月龄、12月龄的体尺体重测定结果见表2。体重：本地黄牛和西本F1的初生重分别为20.67 kg和37.26 kg，西本F1比本地黄牛提高16.59 kg和80.26%(P<0.01)；6月龄体重分别为97.58 kg和156.88 kg，西本F1比本地黄牛提高59.3 kg和60.77%(P<0.01)；12月龄体重分别为161.23 kg和223.81 kg，西本F1比本地黄牛提高62.58 kg和38.81%(P<0.01)。

表1 公牛体尺、体重测定结果比较

注：**表示P<0.01。下同。

表2 母牛体尺、体重测定结果比较

体高：本地黄牛和西本F1的初生体高分别为64.00 cm和71.74 cm，西本F1比本地黄牛提高7.74 cm和12.09%(P<0.01)；6月龄体高分别为92.66 cm和103.79 cm，西本F1比本地黄牛提高11.13 cm和12.01%(P<0.01)；12月龄体高分别为103.97 cm和113.71 cm，西本F1比本地黄牛提高9.77 cm和9.39%(P<0.01)。

十字部高：本地黄牛和西本F1的初生十字部高分别为67.32 cm和72.33 cm，西本F1比本地黄牛提高5.01 cm和7.44%(P<0.01)；6月龄十字部高分别为95.80 cm和107.29 cm，西本F1比本地黄牛提高11.49 cm和11.99%(P<0.01)；12月龄十字部高分别为108.50 cm和118.62 cm，西本F1比本地黄牛提高10.12 cm和9.33%(P<0.01)。

体斜长：本地黄牛和西本F1的初生体斜长分别为61.16 cm和69.83 cm，西本F1比本地黄牛提高8.67 cm和14.18%(P<0.01)；6月龄体斜长分别为99.64 cm和105.00 cm，西本F1比本地黄牛提高5.36 cm和5.38%(P<0.01)；12月龄体斜长分别为118.81 cm和124.50 cm，西本F1比本地黄牛提高5.69 cm和4.79%(P<0.01)。

胸围：本地黄牛和西本F1的初生胸围分别为63.70 cm和74.10 cm，西本F1比本地黄牛提高10.4 cm和16.33%(P<0.01)；6月龄胸围分别为11.34 cm和126.38 cm，西本F1比本地黄牛提高13.51 cm和126.91%(P<0.01)；12月龄胸围分别为126.91 cm和136.57 cm，西本F1比本地黄牛提高9.66 cm和7.61%(P<0.01)。

管围：本地黄牛和西本F1的初生管围分别为9.41 cm和9.71 cm，西本F1比本地黄牛提高0.3 cm和3.19%(P<0.01)；6月龄管围分别为11.90 cm和14.12 cm，西本F1比本地黄牛提高2.22 cm和18.66%(P<0.01)；12月龄管围分别为13.01 cm和14.10 cm，西本F1比本地黄牛提高1.09 cm和8.38%(P<0.01)。

母牛的体重和5项体尺也均以西本F1为高，极显著高于本地黄牛。

3 分析讨论

本地黄牛和西本F1在3个年龄段体尺体重测定表明，西门塔尔牛对本地黄牛的改良效果非常明显，其杂一代的初生重、6月龄和12月龄的体重均显著高于本地黄牛。在体尺方面，西本F1在体高和腿围、管围方面体高幅度较大，体斜长的提高幅度较小，说明位于青藏高原过度地带的地区利用西门塔尔牛改良本地黄牛的效果明显，适于在当地推广应用。

与国内同类地区肉牛改良效果相比，测定结果与已经报道的一致[1],杂一代的提高幅度在20%～30%以上。李铭等[2]报道，用西门塔尔牛改良广西黄牛，其杂一代公牛初生、6月龄和12月龄的体重分别为22.78，118.80，160.56 kg，母牛为23.93，122.46，147.93 kg，西杂一代初生公、母的体高、胸围、体长分别是63.8 cm，65.6 cm，55.8 cm和63.9 cm，66.8 cm，58.1 cm，其对广西黄牛的提升很显著。李世贵[3]对西门塔尔牛改良四川昭觉县本地黄牛的测定表明杂一代的初生重为24.00 kg，比本地黄牛提高84.6%，6月龄分别为175.00 kg和161.20%，12月龄分别为255.00 kg和142.9%，改良效果非常显著。其他如张晓雪[4]、姚守秀[5]等均报道了用西门塔尔牛改良当地黄牛的情况，对各阶段体重体尺的提高效果明显，成为当地提升肉牛产业的主要杂交利用途径。

4 小 结

对西门塔尔牛改良本地黄牛的跟踪测定表明，西本F1牛初生、6月龄和12月龄3个阶段的生长发育性能良好，体尺体重比本地黄牛显著提高。体重提高，体型明显增大，为后期充分发挥肉用性能，提高个体产肉量奠定了良好基础。与同类测定比较表明，西本F1牛的表现与其他地区的基本一致，进一步表明用西门塔尔牛改良本地黄牛的安排是有效的，可以在当地青藏高原边缘气候类型地域推广，缓解牦牛、犏牛产肉量较低的矛盾。