沙棘油番茄红素软胶囊对大鼠的辅助降血脂实验研究

赵文法，杜 攀

(聊城市食品药品检验检测中心，山东 聊城 252000)

沙棘(Hippophae rhamnoides L.)为胡颓子科酸刺属的灌木或小乔木，别名醋柳、黑刺、酸刺，在我国多分布于西北、华北、东北地区。沙棘油是从沙棘果实中提取的植物油，含有多种营养活性成分，具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤的作用[1-2]。番茄红素(lycopene)是一种天然色素，主要存在于番茄中[3]，研究发现番茄红素可以降低慢性疾病和多种肿瘤发生的危险性[4]。高脂血症也称作高脂蛋白血症，主要表现为血清中TC，TG，LDL-C含量较高，HDL-C含量较低。中医认为高脂血症主要是由痰饮湿浊、痰淤内生、气滞淤积阻塞脉道引起的[5]。目前，治疗高脂血症多采用西药，西药治疗对病因复杂的高脂血症的副作用较多。本研究以大鼠为研究对象，探究沙棘油番茄红素软胶囊的降血脂功效，诣在为降血脂的食品的开发提供实验依据。

1 材料

1.1 试药

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》，番茄红素日推荐为18 mg/d，即0.3 mg/(kg·d)，试验采用的是含6%番茄红素的番茄红素油树脂，设计10倍的成人常用剂量进行动物实验，即番茄红素油树脂为50 mg/(kg·d)。沙棘油日推荐为2.1 g/d，即35 mg/(kg·d)。设计10倍的成人常用剂量进行动物实验，即沙棘油为350 mg/(kg·d)，按以上组方制成沙棘油番茄红素软胶囊，由济南某医药公司提供，样品规格0.6 g/粒，人体推荐日服用量4粒；辛伐他汀片(由贵州某药业公司生产，规格10 mg/片)。

1.2 实验动物

SD雄性大鼠(体重150～200 g)60只，由山东绿叶制药有限公司提供，动物生产许可证号SCXK(鲁) 2014 0002。

1.3 药品及试剂

普通饲料，高脂饲料(用1%胆固醇 0.2%胆酸钠 10%猪油 10%蛋黄粉78.8%基础饲料制成[6])，植物油，总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)测定试剂盒(购于南京建成生物工程研究所公司)。

1.4 仪器

离心机、紫外分光光度计、手术剪刀、电子天平等。

2 方法

2.1 造模、分组及给药方法

参照《关于印发抗氧化功能评价方法等9个保健功能评价方法的通知》(国食药监保化[2012]107号)“附件6辅助降血脂功能评价方法”，将60只试验大鼠适应环境后，根据体重分成2组：正常组10只、模型组50只。正常组喂普通饲料，模型组喂高脂饲料，10 d后，两组大鼠禁食12 h，经眼内眦采血，测定血清TC水平。根据TC水平将模型组随机分为模型组、低、中、高剂量组和辛伐他汀阳性组，每组10只。各剂量组给药按表1进行。用植物油稀释制备不同剂量组样品，模型组和正常组给予同体积植物油，连续灌胃30 d，每周称体重一次，做好记录。

2.2 指标测定方法

末次给药后，禁食12 h，眼内眦取血，分离血清，进行TC、TG、LDL-C、HDL-C含量的测定。

2.3 各剂量组给药量

见表1。

表1 各剂量组大鼠给药量

2.4 数据处理与分析

3 结果与分析

3.1 不同处理对大鼠体重的影响

结果见表2。

表2 不同处理对大鼠体重的影响

由表2可知，试验过程中各组大鼠的生长状态良好，受试物各剂量组动物的体重与模型对照组比较，差异无统计学意义(P>0.05)。

3.2 实验前各组大鼠TC含量

表3 实验前各组大鼠TC含量

注：与正常组相比，** P<0.01

由表3可知，灌胃高脂饲料后，测定各组大鼠血清TC含量，模型组、各剂量组与正常组比较，均有显著性差异(P<0.01)，各剂量组与模型组比较均无显著性差异(P>0.05)，说明造模成功。

3.3 实验后各组大鼠血脂含量

由表4可知，正常组与模型组比较，血清TC、TG及LDL-C均降低，差异具有显著(P<0.01)，说明高脂模型造模成功；各剂量组与模型组比较，中、高剂量组血清TC、TG及LDL-C均降低，差异具有显著性(P<0.01)，低剂量组TC、LDL-C降低，差异具有显著性(P<0.05)，同时各剂量组血清HDL-C不显著低于模型对照组(P>0.05)。与辛伐他汀阳性组比较，低、中剂量组血清TC、TG、LDL-C均显著高于辛伐他汀阳性组(P<0.01)，高剂量组TC、TG、LDL-C无显著性差异(P>0.05)。

表4 试验后各组大鼠的血脂含量

注：与模型组相比，** P<0.01，* 0.01< P<0.05；与辛伐他汀阳性组相比，## P<0.01，# 0.01< P<0.05。

4 结论

试验结果表明：沙棘油番茄红素软胶囊和辛伐他汀片均能显著降低高血脂大鼠血清TC、TG、LDL-C水平，对HDL-C水平无明显影响，证明，沙棘油番茄红素软胶囊具有降血脂作用，其中高剂量组降血脂效果与辛伐他汀阳性组作用相当。

5 讨论

沙棘油番茄红素软胶囊是以沙棘油和番茄红素油树脂为主要原料，两者均具有良好的脂溶性且较多文献报道[7-10]两者均有降血脂作用。关于两者的降血脂作用机理，一部分学者[11]认为，番茄红素可击碎大分子脂质，促使其快速氧化，从而消耗体内过多的脂肪；沙棘油中含有大量的维生素E，可以降低血液中的脂质[12]，起到降低血脂的作用，关于沙棘油番茄红素软胶囊的作用机理还需要进一步研究。