供需不断博弈，猪价震荡调整

甄梦莹

（中国种猪信息网，北京 100102）

1 2018、2019 年10 月中旬至12 月中旬养猪行情概述

1.1 2018、2019 年10 月 中 旬 至12 月中旬全国仔猪价格

2018、2019 年10 月中旬至12月中旬全国仔猪价格由图1 可以看出。统计时段内，2018 年仔猪价格总体呈现下降走势，小幅波动，2019 年仔猪价格呈现较大幅度上涨走势。统计期间，2019 年价格整体明显高于2018 年。2019 年10月12 日—12 月13 日，全国仔猪平均价格为94.51 元/kg，比去年同期（23.12 元/kg）上涨308.78%。

1.2 2018、2019 年10 月 中 旬 至12 月中旬全国生猪价格

2018、2019 年10 月中旬至12月中旬全国生猪价格由图2 可以看出。统计区间内，2018 年生猪价格呈现小幅波动走势，2019 年生猪价格呈现涨跌互现走势，2019 年生猪价格整体明显高于2018 年。2019年10 月12 日—12 月13 日，全国生猪平均价格为36.21 元/kg，高于去年同期的13.40/kg，上涨了170.22%。

1.3 2018、2019 年10 月 中 旬 至12 月中旬全国猪肉价格

2018、2019 年10 月 中 旬 至12月中旬全国猪肉价格由图3 可以看出。统计区间内，2018 年猪肉价格小幅波动，2019 年的前中期猪肉价格总体下降，后期略有上涨。统计期间，2019 年价格整体高于2018 年。2019 年10 月12 日—12 月13 日，全国猪肉平均价格为50.47 元/kg，较去年同期（20.74/kg）上涨143.35%。

图1 2018、2019 年10 月中旬至12 月中旬全国仔猪平均价格走势图

图2 2018、2019 年10 月中旬至12 月中旬全国生猪平均价格走势图

图3 2018、2019 年10 月中旬至12 月中旬全国猪肉平均价格走势图

1.4 2018、2019 年10 月 中 旬 至12 月中旬全国玉米价格

2018、2019 年10 月中旬至12月中旬全国玉米价格由图4 可以看出。统计区间内，2018 年和2019 年玉米价格均呈现波动走势。统计期间，2019 年玉米价格总体高于2018年。2019 年10 月12 日—12 月13 日，全国玉米平均价格为2.01 元/kg，高于去年同期（1.97 元/kg）2.03%。

1.5 2018、2019 年10 月 中 旬 至12 月中旬全国豆粕价格

2018、2019 年10 月中旬至12月中旬全国豆粕价格由图5 可以看出。统计区间内，2018 年豆粕价格呈现下降走势，2019 年豆粕价格总体较为平稳，最后一周有所下降。统计期间，2018 年价格整体高 于2019 年 水 平。2019 年10 月12 日—12 月13 日，全国豆粕平均价格为3.18 元/kg，低于去年同期（3.52 元/kg）9.66%。

图4 2018、2019 年10 月中旬至12 月中旬全国玉米平均价格走势图

图5 2018、2019 年10 月中旬至12 月中旬全国豆粕平均价格走势图

图6 2018、2019 年10 月中旬至12 月中旬全国猪粮比价走势图

1.6 2018、2019 年10 月 中 旬 至12 月中旬全国猪粮比价

2018、2019 年10 月中旬至12月中旬全国猪粮比价由图6 可以看出。统计区间内，2018 年全国猪粮比价小幅波动，2019 年的前中期猪粮比价呈现下降走势，后期回升。统计期间内，2019 年猪粮比价整体高于2018 年。2019 年10 月12 日—12 月13 日，全国猪粮比价平均为18.05 ∶1，比去年同期（6.78 ∶1）提高了166.22%。

2 全国生猪价格走势分析

12 月初，北方大部分地区普降大雪，对生猪运输产生一定影响，叠加中南六省区生猪限调政策实施影响还不大，猪价全线飘红。随着猪价大幅上涨，养殖户出栏积极性增加，屠宰企业生猪到场量较为充足。屠宰企业尝试压价，致东北、华北猪价下跌，对于猪价再次下跌，养殖户挺价表现坚定，屠宰企业收猪难度增加；为了保量，屠宰企业再度上调价格，但是高价白条猪走货缓慢，供需双方不断博弈。12 月中旬，生猪价格连续出现下跌。从供应端看，部分养殖户出栏积极性提升，受进口猪肉冲击、贸易商加大冻猪肉抛售及中央储备冻猪肉的投放，使得市场缺猪不缺肉局面进一步凸显。终端需求方面，南方灌肠和腌腊肉制作需求明显受到高价肉的抑制，市场对大体重猪消化持续缓慢。整体来看，官方在局部地区投放冻肉的举措，确实给市场带来了一定的冲击。目前屠宰企业在收猪定价过程中仍相对占有一定的主动权，消费市场的疲软，促使短期内猪价快速上涨的难度进一步加大。“猪市有风险，压栏需谨慎”。虽然现在生猪大幅下跌的概率较低，但猪价震荡依旧，有大体重生猪的养殖户逢高应尽快考虑出栏。

原料方面。12 月初，东北玉米产区遭遇连续多轮大降雪，造成多处地区积雪覆盖范围较广。同时，东北地区中南部和东部、内蒙古中东部等地的部分地区有小到中雪或雨夹雪，积雪范围广以及整体温度偏高，令部分“地趴粮”霉变风险上升，促使农户加速售粮。进入12月中旬，东北主产区进入季节性售粮期，基层玉米上量进程加快，北方港口玉米集港量陡增，而下游需求不及常年水平，导致玉米和淀粉现货价格继续回调。深加工企业玉米采购价有所松动，多数加工企业和饲料厂家备货意愿偏低，后期售粮进度加快，将使得价格下跌风险加剧。

“好粮难卖好价”的行情，在新季粮食上市时经常上演。因大豆普遍质量较好，质量优势其实并不明显，而且在季节性供应压力下，粮食价格通常要走“下坡路”。南方贸易商对东北新豆采购意愿略显谨慎，使得今年新豆到销区的时间窗口再次延后，对豆粕价格也形成一定抑制作用。目前，中美贸易磋商已取得了第一阶段性成果，但因美国干预中国内政，进而影响中美贸易磋商结果的可能性依旧存在，因此近期豆粕现货继续震荡为主的几率偏高。按惯例春节前备货启动之后，豆粕价格看涨的几率将有望进一步提高。