猪场废弃物资源化利用主推技术急需制定——读《猪业科学》2019 年11 期有感

肖和良

洞口县畜牧水产局原总畜牧师，湖南省第八、九届畜牧兽医学会理事，洞口县农业特聘专家，洞口县科技特派员，洞口县科技扶贫专家服务团成员，发表畜牧兽医学术论文97 篇，获得湖南省畜牧兽医行业特别贡献荣誉称号。

我与《猪业科学》结缘于2015 年投稿录用发表论文，之后我订阅了这个科学杂志，每期必读，受益颇丰。2019 年11 期主题策划栏目是《猪场废弃物的无害化处理与资源化利用》。专题一：粪污处理利用摸式为减量化排放模式（①三改二分利用。改水冲清粪或人工干清粪为漏缝地板下自动化机械清粪，改无限用水为控制用水，改明沟排污为暗道排污，固液分离和雨污分离；②日粮营养调控；③发酵床；④高床养猪）。粪污资源化利用模式（①粪污全收集还田利用；②粪污专业化能源利用；③污水肥料化利用；④汅水达标排放；⑤生态循环养殖）。两大类9 种摸式，具有一定的粪污减排效果。专题二：新型红泥膜沼气池猪尿降解工程工艺降解率92.32%，减排效果明显。但《应用红泥增强塑料膜建沼气池试验成功》发表在《中国沼气》1983 年1 期，这么多年没有大面积推广开？专题三：对病死猪无害化处理技术的深埋化，化制化，焚烧法，发酵化（①堆肥法；②高温生物降解法；③化尸窑法；④厌氧消化法），碱化水解化，微波化6 大类9 种处理方法进行了对比分析，深埋化、化尸窑法、焚烧法不能实现资源的循环利用，其他可以实行资源的循环利用，但运行成本高，需深度研究设备装备试验，降低运行成本。所以这些专题还得继续，并制定科学性、操作性的猪场废弃物资源化利用主推技术。

肖和良

2019 年12 月1 日

猪场废弃物的无害化处理与资源化利用

猪场废弃物包括猪粪、污水、死猪、死胎、胎盘、废弃残猪、废弃疫苗等。这些废弃物因构成猪场生物安全隐患,必须进行无害化处理、资源化利用。无害化处理猪场废弃物需耗费人力、物力,所以应尽量减少猪场废弃物的产生,在减量化的基础上进行猪场废弃物的无害化处理。猪场可采用先进养殖技术如舍内环境控制技术、饲料营养平衡技术、分阶段饲养技术、科学管理技术等,提高猪场生产水平和饲料利用率,减少粪污、死猪、死胎、废弃残猪的产生量；同时采用干清粪、雨污分离等措施减少污水的产生量。如何科学合理地对猪场废弃物进行无害化处理和资源化利用，我们上期主题策划栏目中进行了深入探讨。

减抗、限抗时代养猪业应如何面对？

农业农村部在2018 年公布了开展兽用抗菌药使用减量化行动试点工作，明确了养殖端减抗和限抗的时间表，药物饲料添加剂将在2020 年全部退出在饲料生产中的使用。与此同时，农业农村部公布关于2018—2021年开展兽用抗菌药使用减量化行动试点工作的通知，明确了养殖端减抗和限抗的时间。2019 年7 月10 日，农业农村部第194 号公告的正式发布，标志着2020 年将成为我国饲料全面强制性禁抗的起点。这将会给养猪业带来什么样的影响？应如何应对？下期主题我们将从减抗与限抗对行业未来的影响、抗生素替代品的开发研究、减抗与限抗形势下的养猪营养方案及疫病防控方案的研究等方向进行讨论，以期为行业应对此变化提供参考与借鉴。