五个食疗方 预防白内障

老年人若身体衰弱、缺精血、肝肾亏就易患白内障。除了定时体检、及时就医外，调整日常饮食也是预防白内障、缓解白内障症状的有效方法。这里提供几个食疗方供参考选用。

鸡肝粥。准备好适量的鸡肝和粳米。先把粳米煮成粥，煮好后，加入鸡肝、葱、姜、盐、油等焖煮。鸡肝粥有养血、明目、补肝的作用，适合肝血虚型的白内障患者。

枸杞汤。取枸杞20克、桂圆肉20个，用水一起熬煮。此方能明目滋补、养血益精，具有良好的预防白内障以及缓解视力减退的作用。

芝麻豆浆。将黑芝麻炒香再捣碎。取30克经处理的黑芝麻，放进一杯（250毫升）煮开过的豆浆内，然后加入一小勺蜂乳拌匀。此方应趁热饮用，可补肾益精，有助预防白内障。

山药夜明粥。准备山药30克、粳米60克、菟丝子9克、夜明砂9克。将夜明砂、山药、菟丝子用布包好，加水一直煎到呈現浓稠状，再去渣，加入粳米，煮成粥，最后加入少许红糖。此方能滋补肾脾，可用于缓解肾脾两虚型白内障的症状。

红枣枸杞羹。取红枣7枚，枸杞子15克，加适量水煎服。每日一剂，连续服用。红枣含蛋白质、维生素C及钙、磷、铁等，此方可补血明目，有提高视力的作用。（本刊综合）