新工科计划下轻化工程专业校外实习教学改革

王宗乾，刘 志，方寅春，袁惠芬

(安徽工程大学 纺织服装学院，安徽 芜湖 241000)

一、 新工科计划下校外实习教学改革的必要性

在现行的本科招生培养与教学质量标准体系中，轻化工程专业隶属轻工专业大类。轻化工程专业包括纺织化学与染整工程、制浆造纸工程、皮革工程、添加剂化学与工程4个专业方向，我校(安徽工程大学)开设的纺织化学与染整工程方向主要面向纺织印染产业需求，培养和输送高素质专业人才。长期以来，纺织是我国国民经济的传统支柱产业，在当前供给侧改革背景下，纺织印染产业转型升级已初见成效，行业发展已经步入深度转型升级的新常态，急需大量创新型人才。同时国家提出了新工科建设计划，要求新工科教育必须立足业态需求，具有强烈的目标导向与问题导向，了解行业发展现状，摸清行业现有问题，进而培养符合时代发展与产业行业要求的工科人才[1-2]。由此可见，新工科计划对人才培养提出了更高要求。

实习是高校实践教学体系中的一个重要环节，在培养学生实践能力和创新意识方面有着不可替代的作用。校外实习是学生理论联系实际、增长实践知识的重要手段和主要途径，该环节的教学效果对学生理论知识综合运用能力的培养，以及发现问题、分析问题、解决问题能力的培养具有重要作用[3-4]。现阶段，包括轻化工程专业在内的众多工科专业在校外实习中都面临着诸多问题，如优质实习基地缺位、校外师资力量短缺、经费不足等，导致校外实习教学效果不佳，校外实习教学比重下降，课程基本处于从属地位[5-7]。为此，基于新工科计划对人才培养的要求，有必要对现阶段专业校外实习面临的问题进行认真审视和分析。笔者基于自身多年的教学实践，从实习基地共建模式、实习教学安排、实习教学环节等方面，对轻化工程专业校外实习教学进行了改革与实践，取得了较好的教学效果。

二、 校外实习教学现状及问题剖析

目前，全国开设轻化工程专业(纺织化学与染整工程方向)教学的本科高校共有50余所，分布在全国10余个地区。因纺织印染产业集中分布在江苏、浙江、广东等沿海省份，中西部地区的优质纺织印染企业极少，高校开展校外实习首先面临的就是实习基地资源不足的问题[8]。特别在近几年，随着纺织印染产业转型升级、结构调整的加速，部分地区的纺织印染企业遇到了前所未有的挑战，有的企业经营难以为继，有的企业进行了转型生产，导致部分原有的实习基地难以承担实习教学任务，面临实习基地淘汰而新基地未到位的困境。若选择到省外优质企业开展实习，则增加了难度，面临实习教学时间有限、经费短缺等问题，导致校外实习成为走马观花，与课程教学目标存有明显差距。

为破解当前校外实习教学面临的困境，提高实习教学效果，笔者认为应该从实习教学涉及的四个主体进行全面剖析。第一是学校。作为人才培养的实施方，学校必须基于人才培养的需求，从行业发展、学生的职业选择等角度出发，加强对实践教学的管理；同时基于企业发展需求视角，构建合作共赢机制，遴选优质企业共建实习基地。第二是企业。企业基于合作共赢意愿与学校共建实习基地后，即作为实习基地的承建方，有义务在基地共建期间承担实习教学工作，对专业实习具有主动性和积极性，满足学生实习需要的各项条件，保证实习教学的顺利开展。第三是实习教师。承担实习教学任务的教师应具备相关技能，接受相关培训，具有与企业沟通、协调的能力，具有责任意识，对学生实习进行考核，引导学生在实习过程中思考、提问并开展创新性活动，提高教学效果；基于实习教学的需要，学校应增加对教师工作量的补助，加强对教学效果的考核。第四是学生。学生作为实习的主体，对实习的目标和任务要做到心中有数，广泛查阅资料，开展调查研究，服从实习安排，铭记安全责任，具有团队合作和岗位意识，积极提出问题和分析问题，书写实习报告，接受教师考核。

三、 校外实习的教学改革

1. 创新实习基地共建模式

实习基地的建设是实施校外实习的前提，优质的实习基地为开展实习教学提供了保障。笔者调查发现，高校不同专业的校外实习基地建设状况与质量存在较大差异，部分原因与专业属性有关，更重要的原因在于对实习基地建设的重视程度不够以及没有形成实习基地的共建机制。以轻化工程专业为例，不同高校建成的校外实习基地主要为以下几种模式：(1)以就业为纽带的建设模式。通过对来校招聘毕业生的企业进行选择，协商并共建实习基地。这种模式虽然增加了校外实习基地的建设数量，但企业方在基地建设方面缺乏积极性和主动性，导致在基地质量方面存在良莠不齐的现象；同时在教学实践中也发现部分企业或存在对实习教学配合不够，或难以配合以及被动接受学生实习等现象。(2)以校友为纽带的建设模式。校友资源在高校建设中的作用日益受到重视，借助校友在企业的影响力和管理权限，协商共建实习基地，可发挥较好的教学效果。但因缺乏合作共赢的基础，教学实践中也发现基地共建周期短，缺乏可持续性等问题。(3)高校将校办企业、校办工厂建设成为实习基地。随着高校机制的变革，基于校办企业或工厂的实习基地建设所占比例越来越小。笔者在对校外实践教学的调研中发现，依靠教师个人关系临时选择相关企业开展实习教学，以及不得已缩减实习教学时间、变更教学计划等问题的出现，部分现象将产生教学差错或教学事故。综上可知，为提高实习教学效果，必须充分调动实习教学四个主体的积极性和主动性，亟需对现有的校外实习基地建设模式进行创新和完善。

伴随纺织印染产业转型升级，各种新产品、新技术层出不穷，企业发展也呈现前所未有的新模式[9]。基于现代纺织印染产业的发展诞生了多种新业态，同时企业的发展面临众多科技难题的攻关，亟需学校给予智力支持。在这样的背景下，高校在校外实习基地建设方面需要改变思路，创新模式。

(1) 以科研教学与项目研究为纽带共建实习基地。轻化工程专业教育教学的目的不仅是为纺织印染产业发展提供人才，还兼有引领产业升级并为其提供智力支持的任务。基于当前产业转型升级的需求，针对企业发展规划的调整、新技术与新产品开发、增长点的培育等，学校开展科研教学和项目研究，并主动与企业对接，进而构建合作共赢的产学研合作与实习实训基地建设方案，将实习教学作为合作方案的一部分对企业加以约束，有助于实习教学效果的提升。

(2) 基于“暑期夏令营”模式共建实习基地。近年来，“暑期夏令营”已成为企业对公司、产品、市场宣传的名牌活动[10]，广受企业重视。如广东德美精细化工股份有限公司每年都从全国范围内遴选高校轻化工程专业在校生，组织形式多样、丰富多彩的夏令营活动，该活动受到了学生的欢迎，同时还受到了行业协会、宣传媒体的关注。更为重要的是夏令营活动的参与者未来将从事专业相关工作，企业将在活动中收获庞大的人才资源，获得产品宣传渗透带来的潜在收益。企业在“暑期夏令营”中发挥主导作用，具有较高的积极性和主动性，因此基于“暑期夏令营”模式共建实习基地，实习教学效果可望有较大程度的提升。

2. 优化实习教学安排

校外实习环节不同于课堂理论教学和校内实验教学，校外实习涉及了高校、企业、教师、学生四方主体，其中校外实习在时间安排上就受到生产调度等因素的影响，同时还要考虑实习基地人数容纳限度等客观条件。因此，固定的教学计划不适合校外实习教学的需要，需要设置弹性的教学计划。笔者在实践中通过设置5～6周的实践教学周期，根据这个教学周期，首先由实习教师与实习基地制定出详细的实习计划，再由学生提出预约，分批次开展实习。该方案有效解决了实习师生比失调、指导不到位的问题，也解决了基地对人数容纳有限的问题。在教学实施中生均得到的指导时间明显增多，杜绝了走马观花的实习现象，真正让学生深入一线，在实践中综合运用理论知识，发现问题、提出问题并尝试解决问题。在设置的5～6周弹性教学周期内，可同时安排诸如校内课程设计、创新性实验等教学环节。同一时间段内学生进行不同的教学环节学习，因人数分流也同时减轻了校内实验场所、仪器设备不足的问题，多门课程的教学效果均得到了提升。

3. 细分校外实习环节

综合行业对人才的需求以及轻化工程专业人才培养目标，并基于专业知识学习的渐进性、连贯性和系统性等要素，我们将校外实习教学细分为认识实习、生产实习、业务实习、毕业见习4个环节，并针对每个环节设置了不同的课程目标与教学任务，同时每个环节安排在不同的教学时段，各环节环环相扣。4个环节的教学安排与核心教学内容简述如下：

(1) 认识实习。学生深入生产一线，对3～5种常见纺织印染产品及其印染加工车间、工艺流程等进行一次全方位、流程式的认识。认识实习生均时长不少于16学时，安排在大三上学期进行，可先于本专业理论主干课程“染整工艺原理”进行，也可与该课程的教学同步进行。

(2) 生产实习。深入生产一线，学生需对2～3种典型织物的练、染、印、整四大生产工艺的具体流程、环节进行实践和认识，明确各工序的工艺参数，同时对产品的打样、质检、“三废”处理等内容进行学习。生产实习生均时长不少于48学时，安排在大三下学期进行。

(3) 业务实习。该环节的设置是顺应了当前纺织印染行业发展新业态、新模式的要求，学生可依据自己的职业趋向和职业规划，在生产管理、外贸、调度、保全保养、质检等门类中选择不同岗位进行实习，要求深入一线了解岗位需求，着重于对理论知识与实践运用的衔接，加强对学生职业规划的教育与引导。业务实习生均时长24学时左右，该环节安排在大四上学期进行。

(4) 毕业见习。作为最后一个校外实习环节，毕业见习要求学生根据签订的就业意向，进入企业进行为期3周的见习。见习期间学生服从企业安排，见习结束后学生提交报告，指导教师主要针对学生疑问进行解答，并对报告中的技术问题进行修正。针对考研等特殊学生群体，毕业见习可由科研活动(参与教师的项目研究、参加学科竞赛等)替代，但实习成绩须经全体实习教师认可。

四、 结语

校外实习作为理论联系实际的重要教学环节，重点针对学生的应用实践能力与创新意识进行培养。我们主要从实习基地共建模式的创新、实习教学安排的优化、实习教学环节的细分等方面对轻化工程专业校外实习教学进行了改革。教学实践表明，上述改革措施与实施改变了校外实习教学的从属地位，使学生实践能力的培养具有渐进性、连贯性和系统性，教学改革与实施符合新工科计划中培养满足时代发展与产业需求的高素质应用型人才的要求。