翻转课堂教学模式在高职院校“服装专业英语”课程中的应用

张祥爱

(广东理工学院 艺术系，广东 肇庆 526100)

“服装专业英语”为我校(广东理工学院)服装设计与工程专业的一门必修课程。作为大学公共英语的延续，专业英语对专业更是起到了服务性作用，即服装专业英语=英语语言+服装专业知识[1]。目前，在我校教学大纲中，服装设计与工程专业的“服装专业英语”课程总课时仅为32。在课时少、学生多、任务重的教学条件下，“填鸭式”的传统教学模式很容易导致“老师简单讲讲，学生稍微听听，课堂氛围冷清”的尴尬现象[2]。有效的教学模式是提高教学质量的重要因素，因此探索新的教学模式是有效完成“服装专业英语”课程教学的重要途径。

一、 “服装专业英语”的特点及教学现状

“服装专业英语”是我校服装设计与工程专业大学公共英语的延续，其教学对象是已掌握一定服装专业知识且具有一定英语水平的高年级学生。“服装专业英语”课程的专业性强，专业术语多，内容涉及面广，课程安排具有较强的逻辑性。该课程的教学目的是培养学生在进行服装专业学习和行业交流中能灵活应用英语。因此，“服装专业英语”课程的教学重点是扩大服装专业词汇量及分析专业英语篇章结构[3]。传统的“服装专业英语”课堂教学是教师讲、学生听，师生互动非常有限，学生的学习兴趣不高，从而导致课堂氛围沉闷，教学效果不理想，教学目标不达标[4]。造成“服装专业英语”课程教学困境的主要原因有以下几点。

1. 师生对专业英语的重视程度不高

大学英语、计算机等级证书及各种专业技能证书是公认的有助于就业的证书。学生在公共英语的学习上之所以不敢怠慢，不可否认存在一部分英语等级考试的原因[5-6]，而学生对于专业英语的学习则不够重视。对于教师而言，首要的是要完成繁重的授课任务，因此大量课时用于授课，缺少师生间的交流互动。对于学生而言，应付考试、获得相应的学分是首要目的，平时不积累专业词汇，课后不积极寻找语言环境加以运用，只是考前临时抱佛脚，死记硬背重点词汇及句式。

2. 学生英语基础薄弱

学习英语需要一定的基础，高职院校的生源大多文化基础比较薄弱。大部分学生对英语学习缺乏兴趣，不愿意参与课堂互动活动；一部分学生想学却无从下手，即使上课认真听讲、做笔记，但英语基础较差，对词汇、语法不会灵活运用，阅读英语文章比较吃力，久而久之也就失去了学好专业英语的信心。

3. 课程学习任务繁重

高职院校通常都把专业英语课程安排在专业课程较集中的阶段(例如第四或第五学期)，此阶段学生的学业较繁重，有些学生已经在为就业做准备，学习专业英语的精力势必分散。“服装专业英语”课时数为32，授课内容涉及服装材料、设计、结构、工艺、生产管理、市场营销等各个方面。服装专业英语术语多，课后作业多，学习进度快，内容杂且多，学习任务繁重[6]。教材由一篇篇包含大量服装行业专业术语的文章组成，文章内容相对独立，各堂课的知识点也是独立的，缺乏一定的关联与衔接，一定程度上增加了教学难度。

4. 教学方式陈旧

传统的教学模式主要是教师讲授，学生听讲、做笔记，主要教学工具是板书及PPT。传统课堂教学过程是组织教学、复习旧课、讲解新课、巩固新课、布置作业，即“五步走”。这种教学方式比较适合纯理论课，而“服装专业英语”是一门理论与实践相结合的课程，传统教学方式难以激发学生的学习主动性，可能导致“老师讲得汗流浃背，学生听得昏昏欲睡”的尴尬场面[6-8]。

二、 实施翻转课堂教学的意义

高职院校服装设计与工程专业跨学科性强，除了有结构、工艺、CAD等工程类课程外，还有人体素描、服装色彩等设计类课程，甚至还涉及服装心理学、市场营销学等，因此培养出来的学生兼具工科思维与艺术素养。服装专业学生思想活跃、个性张扬，自我表现欲望强烈，服装设计与工程专业及学生的特点非常适合采用翻转课堂教学模式。课前教学资料除了课程教学微视频外，还有热门美剧、明星演讲等材料。课堂应根据不同的专业知识进行调整，而不像以往固定于某一教室。例如，服装材料章节的教学可安排在材料展示室，让学生对照服装材料实物讲出对应的英语术语；服装结构章节的教学可安排在版房，方便学生理解服装纸样绘制过程的英文表达；服装展会章节的教学，有条件的可安排在服装展会上，让学生与外国参展商进行面对面的交流。对于学习内容或者课堂活动有建议或者意见的，学生可以在课上及时反馈给教师。翻转课堂教学不但使学生的学习兴趣得以提高，还能锻炼学生的口语表达能力，英语及专业阅读能力也得到提高。最重要的是可以让学生在不同的专业领域进行英语的实践应用，在一定程度上也能激发他们的创新思维。

三、 翻转课堂教学设计与实践

1. 教学资源

培养生产一线需要的高技术应用型人才是高职教育的教学目标。“服装专业英语”课程的教学活动要以“实用为主、够用为度”为根本原则[6]。我们选用张小良编写的《实用服装英语》(PraticalFashionEnglish)。该书对服装行业的三大核心板块(服装设计、服装生产工艺、市场营销)进行了详细的阐述，提炼出一定量服装英语实用词汇，课文后附有参考译文，并配有录音、PPT等学习资料，便于学生学习。

根据“服装专业英语”课程的教学性质，翻转课堂的教学视频主要是动画式的，辅以学生参与的讨论式及采访式。动画式视频可用边说边写的手机视频，也可用Camtasia Studio视频等多样化资源。视频长度不宜过长，以10分钟以内最佳，每章分成10段进行录制。视频应是英汉双语模式，内容主要为专业知识背景、专业术语及重点难点句型句式。视频应共享至指定的平台，以便学生下载重复观看学习[10-11]。

2. 教学方案

本课程共32课时，16周，每周2课时，适合以专题的形式开展。根据系统化教学设计理论及翻转课堂的内涵，结合高职院校学生和“服装专业英语”课程特点，以教师与学生共同进步发展为教学目的，进行具体教学方案的设计。翻转课堂为三段式教学法：课前自学、课堂内化及课后拓展。

(1) 课前自学阶段。翻转课堂的有效实施需要学生的自觉配合。只有学生课前切实有效地自主学习，翻转课堂才能顺利实施。因为学生在课上与其他同学或者教师进行互动交流是以其自主学习并吸收一定知识为前提的。而课上师生互动交流是学生将知识进行消化的必要之举。因此，基础知识点的学习应属于课前学生自主学习阶段，课堂讨论阶段应聚焦于知识的实践运用。

观看教学视频是学生课前阶段最基本的学习任务。此外，教师还应根据教学内容布置诸如资料搜集、活动准备等具有探索性的作业。学习任务也应打破诸如英汉互译、阅读理解等传统的英语作业形式，应充分体现“寓教于乐”的理念，将生活、娱乐与学习任务相互结合。学生在课前自学阶段如遇到疑难问题，可随时通过邮件、微信、QQ等方式与教师进行交流[6]。

(2) 课堂内化阶段。此阶段的教学目的是通过教师答疑解惑以及开展各种堂上活动，使学生把前一阶段所自学的知识消化、吸收并能灵活运用到实处。首先，教师可通过小测验或者提问等方式探查学生的课前自学情况，并对学生在自习阶段所遇到的问题进行解答，指出本节课的重点、难点；然后，课堂组织应以教师为主导、学生为主体，围绕重点内容开展多样化的学习活动，例如角色扮演、小组学习等。

对于“服装专业英语”，课堂内化阶段可分为读写和听说两个板块。在读写板块，学生在教师的引导下阅读、理解一些服装设计公司的英文资料、服装产品介绍等内容，并在规定的时间内进行模仿写作，互评作业。读写板块主要是训练学生的阅读、写作能力。在听说板块，先由教师提出相关的问题或者引出相应的场景，学生通过小组的形式完成，小组学习成果由各组代表上台展示及汇报。教师就各组学习成果进行点评及指导，点评应采用启发式，指导应具有针对性。

(3) 课后拓展阶段。课后教师应对课前及课堂的亮点或疏漏进行反思、总结，并定时征求学生的建议，不断地充实翻转课堂的内容，以便更好地开展教学。

3. 具体教学案例

以“服装专业英语”课程的服装材料一章为例，安排2课时，90分钟。教学目的为让学生掌握几种常见纤维的名称、属性和应用范围等英语单词及专业知识，难点为纺织纤维及性能相关词汇及表达。

(1) 课前自学阶段任务书：①观看教学视频；②学习服装材料短文KnowledgeofMaterial，并完成单词测试题；③在自己以往的作品中选取其中2套，对其材料的合理性进行点评；④借助互联网了解新型服装材料，并搜集其中一种新型服装材料的介绍、图片及视频等相关资料。

(2) 课堂活动流程设计：①教师引导(10分钟)。教师就与服装材料相关的重点词句进行提问，检查学生课前自学情况，同时就学生自学阶段的疑惑进行解答。②话题讨论(15分钟)。以“新型服装材料”为话题，各学习小组进行话题讨论。③学习成果分享(35分钟)。各小组选派代表用英文汇报其小组的学习成果，重点汇报新型服装材料的属性及用途；教师就各小组的学习成果进行点评与指导。④小组自主学习(25分钟)。教师发放一份难度稍高的关于服装材料介绍的专业文献，学生小组进行自主学习。⑤教师点评(5分钟)。教师点评学生表现及教学效果。

(3) 课后工作：师生进行互动交流，教师及时收集反馈信息。

四、 结语

随着信息技术的迅猛发展，校园网络基础设施日益完善，学生越来越渴望灵活自由的学习模式，翻转课堂正是迎合了这种需求。高职院校“服装专业英语”翻转课堂教学模式在一定程度上提高了学生的学习兴趣，提升了学生的语言运用能力，培养了学生将理论运用于实践的思维。但是要注意的是，此种模式可能不适用于缺乏学习自觉性的学生；对于教师而言，翻转后的备课任务尤其是课前的准备工作相当繁重。因此，教师只有不断地充实自己，更新教育理念，优化教学模式，才能使翻转课堂教学模式达到最好的效果。