代表性代茶饮，你都喝过吗

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菊花茶

菊花作为我国土生土长的植物，品种多种多样，有些适于入药，一些做茶更佳。文献记载显示，菊花最早是直接食用的。《离骚》云：朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。而饮用的方式最初做的是菊花酒。饮菊花茶的传统则可追溯至唐代，传统上茶用菊花以杭白菊和黄山贡菊为主，这两种菊花也是目前市场上最常见的菊花茶原料。菊花茶从古至今之所以受到国人青睐，不仅仅是其气味清香，还在于其具有清热解毒、清肝明目等保健功效。这些功效也得到了现代药理学研究的证实。而且，菊花自古以来就是君子的象征。因此，兼具保健与审美价值的菊花茶被视为我国传统代茶饮之翘楚。

青钱柳茶

青钱柳茶是我国江西、湖南等地的民间传统代茶饮。当地百姓祖祖辈辈都采集青钱柳的嫩叶晾干做茶喝。青钱柳茶味道甘甜，被认为有生津止渴、润肺止咳、增强体力等保健功效。在民间有“甜茶”“神茶”等雅号。

近年来研究发现，青钱柳茶具有抗糖尿病的潜在功效，在市场上被冠以降糖茶。然而也有人对此产生质疑。从科学研究的数据看，青钱柳茶通过动物实验验证，其确实具有抗2型糖尿病的功能，但其作用机理及有效化学成分目前还不清楚。科学研究还发现，不同产地或不同树龄的青钱柳叶片中所含化学成分也有明显差异。另外，市场上的青钱柳茶产品鱼龙混杂，这些都是青钱柳茶降糖功效遭到质疑的原因。