柞水县以发展黑木耳产业为抓手实现精准脱贫

宋小艳

摘 要 近年来，陕西省柞水县以扶强扶壮龙头企业为突破口，打造菌业立县、推动农民增收，实现了产业扶贫和精准脱贫。

关键词 柞水；木耳产业；精准脱贫

柞水县地处陕西南部、商洛西部，是一个“九山半水半分田”的自然地貌，是国家扶贫开发重点县、陕西省深度贫困县、秦巴山集中连片特殊困难地区，也是一个区位比较优势明显、后发潜力巨大的地区。为助推当地贫困群众尽快脱贫，早日摘掉贫困县帽子，柞水县委、县政府坚持“生态立县，产业富民”理念，立足资源稟赋，科学制定产业规划，将木耳产业作为全县脱贫攻坚主导产业，采取“政府推动、企业参与、三变引领、三级推进”思路，黑木耳产业在柞水县已成为精准脱贫的重要载体，全县上下已形成共识，形成了围着龙头企业转，围着黑木耳产业干的氛围，柞水县黑木耳成为农民脱贫致富的“金耳朵”。

1 把握主攻点，在打造木耳产业在龙头上下功夫

柞水县发展黑木耳，具有富集的资源优势、区位优势，也有多年形成的良好产业发展基础。我们发挥优势、找准突破口、科学定位，创新发展模式，把打造黑木耳“龙头”作为主攻点。

一是源于对县情和资源比较优势的充分认识。柞水县总面积2332平方公里，全县植被覆盖率高达78%、森林覆盖率达65%。柞水县境内有大小溪流7320条，水域面积占2.8万亩，河流总长5693.4千米。柞水县黑木耳生产区域以秦岭为脊，以乾佑、金井、社川、小金井四河为谷向东南延伸，具有发展黑木耳的资源和区位条件得天独厚。

二是源于黑木耳良好的发展基础。柞水县木耳发展历史悠久，从木耳段到菌包调运，从地摆到挂袋，已经培育出一批掌握成熟技术的菌农群体和典型大户。特别是通过近几年上级领导的支持和县委县政府的强力推进，已形成超亿袋木耳的生产能力，掛袋标准化生产初具规模，菌农发展木耳、全社会支持木耳的积极性高涨，这些都为做大做强柞水木耳奠定了坚实基础。

三是源于木耳是富民增收、精准脱贫的重要产业。企业建成投产后，立即通过龙头企业拉动、在促农增收脱贫方面呈现出明显效果。从每栋黑木耳标准化吊袋大棚分析，春秋两季可以吊挂2.8万袋，可纯收入4.7万余元；从劳动务工、人员安置上看，每栋每年在8个月的生产期内至少需要1名长临工，可净增收入1.4万元左右。2017年，柞水县发展地栽木耳2800万袋，产值达到9000万元，通过土地租赁、务工就业、资金入股等模式，带动近50%的贫困户参与到木耳产业链中。当年有8个贫困村退出，2461户9311人实现脱贫。因此，从促农增收、扶贫脱贫和就业安置方面，由于龙头企业拉动，通过黑木耳标准化栽培，可以起到“一棚脱两户”、“一棚转一人”的目标。四是源于木耳龙头企业先进的发展模式。做为智能化、标准化产业发展龙头，陕西野生林食用菌有限公司、陕西秦峰食用菌农业有限公司在生产、研发、加工、销售于一体，是全县黑木耳发展的助推器。

2 紧盯落脚点，致力于产业脱贫致富

发展产业的出发点和落脚点就是使农民脱贫和增收。几年来，在省财政厅和省农业开发办的支持下，为了快速推进柞水县的黑木耳产业，陕西野生林食用菌有限公司和陕西秦峰食用菌农业有限公司一直是农业综合开发扶持的重点，全力予以政策和资金扶持。2016―2018年，省农业开发办连续以参股经营和财政补贴方式累计为柞水县黑木耳产业投入资金4900万元，为产业腾飞插上了翅膀。县委县政府也倾力支持企业建设。尤其是陕西野生林食用菌有限公司和陕西秦峰食用菌农业有限公司建设之初一次性支持3600万元，还连续在土地出让、大棚建设补贴、机电井补贴等方面累计支持2000多万元，从而有力支持了企业建设。木耳棚室吊袋是一项新的技术，要让菌农掌握一定的技术，敢于迈出尝试的步子，在建基地搞培训的基础上还要示范先行，必须领着农民干。2018年，企业投产前省农发办就支持企业改造农地大棚300余栋。2018―2019年又分别支持集中建设了860栋黑木耳吊袋大棚，在农业综合开发的引领下，这些大棚先行先试，开创了柞水县黑木耳吊袋栽培的先河，起到了让全县菌农和贫困户看得见、摸得着的效果，探索尝试了精准脱贫的一条新路。通过以菌农脱贫致富为核心，不断强化技术培训，加强园区管理服务，以老户带新户、大户带小户、帮着菌农筹办配套措施，坚定了基层群众参与食用菌产业脱贫致富的信心。

3 选准切入点，在提供优质服务上下功夫

食用菌—黑木耳产业是新兴的产业，柞水县黑木耳菌包工厂化生产刚刚起步，建龙头，带基地，各项工作都处于探索和尝试阶段，没有成熟的经验可供借鉴。就“陕西野生林食用菌有限公司、陕西秦峰食用菌农业有限公司和中博”等企业来说，县委县政府高度重视，省财政厅和省农发办特别关注，我们更是将该企业的事情当作自己的事情，提供系列服务，助推企业加快建设进程。一是对上争取，主动服务。2017年，经过争取，“陕西野生林食用菌有限公司和陕西秦峰食用菌农业有限公司”被省农业开发办确定为重点扶持的产业化龙头企业，投入一定资金用于支持标准化挂袋栽培基地建设。2017年又进一步加大扶持力度，以参股经营的方式注入资金2000万元。2018年以参股经营和财政补贴的方式注入资金3000万元。这些支持和倾斜，激发了企业搞好项目建设的积极性，也积蓄了企业发展的后劲。二是当好参谋，积极服务。多家企业都享受相关的扶持政策，比如大棚基地建设等指标分配难免有争嘴的时候，有时企业也不好为自己说话。对此，2017年经过充分调研，我们考虑企业长远发展和合理布局，提出为“野生林、秦峰、中博”选择4个镇的适合地点建设木耳挂袋标准化生产区，县委县政府采纳了我们的建议。

柞水木耳品质上乘，名扬天下，天南地北。自称柞水木耳者众，在清朝就有销往两湖一带的记载。2012年，柞水木耳荣获国家地理标志证明商标，而今，在传统生产模式和现代科技手段的引领下，又得到了快速发展，“柞水木耳 ”的品牌知名度在不断提高，社会影响力在持续扩大，陕西秦峰农业公司的“秋雷”牌黑木耳在农高会上备受青睐。2017年10月在柞水西川木耳小镇举办了首届木耳节后，对柞水黑木耳产品和木耳小镇这张“新名片”在全国的影响力更是深远、值得期待。