西北地区火龙果设施栽培技术

牛雨佳，赵英杰，殷劭鑫，马革雄

（1陕西省眉县果业技术推广服务中心 陕西眉县 722300；2陕西省西安林木种苗工作站 西安 710300；3陕西省眉县瑞雪火龙果采摘园 陕西眉县 722300）

火龙果属仙人掌科量天尺属，为多年生攀援性的多肉植物，其味甘甜，主要营养成分为蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、铁等，营养丰富，有医疗、保健功效。火龙果为热带、亚热带水果，原产于巴西、墨西哥等热带地区，因此生长习性为喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠，20世纪80年代末引入我国台湾地区进行栽培种植，近些年，随着产业的发展，火龙果开始了“南果北栽”种植模式。眉县农民马革雄于2012年将火龙果引入眉县，进行日光温室栽培，通过多年试验和总结经验，形成了一套适北方火龙果设施栽培的生产管理技术。通过应用此技术，火龙果每年可结6～8茬果，年亩产量超过5000千克，亩产值达到20万元，经济效益显著。现已将总结出的生产管理技术在陕西、甘肃、宁夏等省区进行推广，为北方地区农业产业结构调整做出了表率。

1 栽植前的准备工作

1.1 建造温室

可选择日光温室或玻璃温室，本基地主要采用半地下式日光温室，坐北朝南东西走向，确保室内温湿度适宜火龙果生长（图1）。

图1 日光温室栽培的火龙果

1.2 品种选择

经过多年试验总结，适宜北方种植、品质好、口感佳的火龙果品种主要有红水晶、女儿红、红景龙、红芙蓉等红皮红肉品种和红皮白肉品种白玉龙等。

1.3 改良土壤

对土壤进行消毒后，在温室内每隔1.5米做一个畦，畦的宽度为0.8～1米。在畦内铺10厘米左右腐熟的农家肥，农家肥以牛粪和鸡粪为主，可浅翻。

1.4 搭架

目前北方火龙果种植搭设支架的栽培方式主要有传统柱式栽培法、设施架式双行栽培法、设施柱式单行栽培法等，主要采用设施架式双行栽培中的“T”形架法，在栽培畦的南北端各安装一个“T”形水泥柱或用钢管搭成“T”形架，“T”形架的横杆长0.6～0.8米，高度随棚就势，北高南低，北高约1米左右，南高约0.6米左右。将南北两个“T”形架用钢管连起来，待火龙果长到与架面一样高度，即可将枝条搭在架面上下垂，作为结果枝用。

2 栽植

火龙果一年四季均可栽植。栽植前以株距35～40厘米、行距30厘米的标准在栽植畦内挖好栽植坑，深度为3～5厘米，每亩可栽植2000株左右。栽植时将火龙果苗的根系均匀分布在栽植坑内，覆土压实即可。栽植后30天左右即可成活，幼苗栽植后14个月即可出现花蕾，开花结果。

3 苗期管理

火龙果耐旱性较强，生长期内土壤干旱对火龙果的生长发育影响不大，但为了促使根部快速生长、提高植株存活率，苗期管理要注意温湿度的控制。一般来说，栽植后30～40天内要保持土壤湿润，温度保持在15～25℃，湿度保持在60%～80%为宜。

幼苗生长较快，栽植后6个月小苗可长至1米左右，之后会自然封顶，开始分枝。每株苗留4个分枝，各分枝长至40～50厘米时再封顶，使枝条积累营养。

4 生长期管理

4.1 水分管理

火龙果较为耐旱，土壤适度干旱有利于其生长发育，夏季去掉棚膜后露地生长时，高温时期要及时浇水，浇水以不出现积水为限，阴雨天气要做好排水工作，避免根颈腐烂坏死。

4.2 温度管理

火龙果适宜开花结果的最低温度15℃左右，最高温度为38℃，高于38℃植株处于休眠状态，所以为保持温度适宜，根据眉县气候条件，一般于每年6月初去掉大棚膜，于10月初覆上大棚膜（图2），确保温度适宜火龙果花、果的生长。火龙果为热带水果，在北方种植要注重冬季管理，一般来说，棚内温度在8℃以上才能正常越冬，因此，在北方冬季可在傍晚温度降低时在大棚膜上覆上草帘等保温材料（图3），在中午温度回升后收起草帘，确保冬季棚内光照和温度充足适宜。

图2 覆大棚膜

图3 加盖草帘保温

4.3 施肥管理

火龙果施肥以有机肥为主，一般不施用化肥，可选择腐熟的鸡粪、羊粪或油渣、豆饼等，一般每年施有机肥2次，可在4月上旬和9月下旬各施一次，每次每亩施肥1000千克左右，施肥时可将腐熟有机肥撒施于植株附近的土壤表面，可不深翻或覆土掩埋。

4.4 充分授粉

种植火龙果时宜考虑不同品种间间种，以便相互授粉，提高坐果率，一般考虑将白肉品种和红肉品种间种，授粉效果好。也可采用人工授粉方式，人工授粉可在雌花未完全闭合前进行，因火龙果花多在夜间开放，因此授粉最佳时间为夜晚至第二天清晨，可用毛笔或小刷将花粉涂在雌花柱头上，花粉可从同花或异花中获得。

4.5 科学修剪

产果后的火龙果每年都要进行修剪，每个老枝上选留3～4个枝条作为下一年的结果枝，尽可能选留有空间位置的枝条，当结果枝条长至60～70厘米时要及时进行封顶，促使枝条充实饱满，促进花芽生长发育。生长期要注意疏花疏蕾，当花蕾长至黄豆粒大小时，可进行疏蕾，枝条粗壮的留两个花蕾，生长较弱的选留一个花蕾。

4.6 病虫害防治

因火龙果的果实外皮有一层蜡质，病虫不易危害，但因为火龙果花蜜腺发达，易吸引蚂蚁等喜蜜害虫爬上植株，危害枝条和芽，或污染果实表面，影响果实商品率。防治此类害虫，在建园时要对土壤撒毒饵处理，并做好大棚周边的密封工作，生长期可选择在黄板上撒施糖水等诱捕，或使用杀蚁清、杀蚁饵剂进行诱杀，也可人工将蚁洞进行封堵。

4.7 采收和销售

一般来说，火龙果在温室内一年可收获6～8次，一般从开花到成熟大约需要40～45天，此时营养物质积累充足，果实品质和口感最佳（图4）。北方种植火龙果一般就近销售，不需长时间运输，可待果实完全转色后，即完全成熟后采摘销售，品质口感高于南方产地的火龙果；如需长时间运输，可适当早采5～7天，确保运输过程果实不易腐烂变质。

图4 成熟的火龙果