宜兴紫砂的“十字型”评价体系研究

王金黎 翁忠良

摘 要：本文提出了对宜兴紫砂进行横向综合指标和纵向二维码溯源的“十字型”评价体系。通过对紫砂制品的金属溶出量、物理性质、放射性检测等多指标进行考察，并对紫砂制作过程进行二维码跟踪溯源，为宜兴紫砂工艺品的质量提供技术保障。

关键词：紫砂 二维码 溯源

1 前言

一直以来，紫砂壶的真假优劣也仅凭感官判断，其价格和可靠度也都以工艺师的工艺水平和职称名气评定[1]，而缺乏包括安全检测在内的科学数据支持。商家普遍拿不出具有说服力的检测结果作为证据，消费者对没有检测报告的产品心存疑虑，作为喜爱紫砂、关注紫砂安全的各方，都需要共同认可的检测报告，也需要有第三方权威中立的技术机构“公平秤”。

本研究的目的，重点是建立紫砂壶产品中可能添加的有毒有害金属元素的分析方法，以对宜兴紫砂的质量安全建立更为系统全面的评价指标，进而引导公众由“真假之辨”到“是否安全”，由“好坏之分”到 “综合评分”。这一方面可以通过对检测保护安全合格紫砂制品，让优秀的宜兴紫砂制品更好地走向世界，另一方面也对市面上的“假紫砂”和添加有毒有害元素的劣质紫砂制品进行甄别排除，使危害食品安全和人民群众身体健康的劣质产品得以控制清理，及时主动地进行风险因素的防控。

本文探索了利用多指标体系对宜兴紫砂进行评价的方法，并结合二维码技术跟踪紫砂制作过程，以形成对紫砂产品质量的全方位、动态验证。

2 研究路线

2.1 紫砂制品及原料的安全性指标

对于紫砂制品和原料，可以分别通过溶出液[2]和微波消解液进行可能造成危害的金属元素的检测，以形成紫砂产品的双重验证体系，保证最基本的安全底线。。

2.2多指标综合质量评价

通过样品和数据积累，在对上述紫砂安全进行评价的基础上，再加入对放射性风险的考量，并进行分级评分，尤其是对于各金属元素的毒理性和超标可能进行分级别监控。另外，可以通过对泥料考察，提炼发掘宜兴紫砂的独特优良性能。最后，根据《紫砂陶器》国家标准[3]中的外观以及吸水率、抗热震性等物理性质进行细化分级评分，并提供涵盖紫砂生产全过程、全指标的质量评价方法体系。

（三）建立报告查证和二维码溯源体系

对于困扰广大消费者和工艺师的手工制作过程和艺术鉴定问题，可以通过对原料和制品的综合指标、制作过程、检测报告、商品的溯源过程的综合，并形成二维码标签，从而使紫砂产品特有的相关信息可以一直被方便地跟踪。

3 实用探索

通过使用手机等扫描设备，“扫一扫”二维码，可以方便迅速地查看包括安全指标及其他多种参数的检测报告，并可以追溯相关的原料、制作过程，这一方面可以使消费者和公众对产品相关信息进行把控，另一方面也使紫砂工艺师和商家更加重视产品质量，并积极主动进行安全检测，以提升产品声誉，从而形成了企业、消费者、社会共同认可的质量认证。

这一体系的研发，为传统紫砂产品和行业缺乏科学数据支撑、紫砂市场产品质量存在隐患、紫砂检测报告难以跟踪、社会公众存在疑虑等诸多问题的解决提供了技术和思路上的可行方案。

4 结论

本文提出了一种验证宜兴紫砂产品质量的思路和评价体系，该体系通过横向综合指标和纵向过程溯源形成“十字型”评价方法，涵盖指标全面，并解决了工艺师制作紫砂过程的自证过程，为保护优质宜兴紫砂、摒弃假冒伪劣产品提供了全新的技术保障。

参考文献

[1] 尹红娣，宜兴紫砂工艺美学与鉴赏浅析，中国陶瓷工业，2012（05）

[2] GB/T 3534-2012 日用陶瓷铅、镉溶出量的测定方法

[3] GB/T 10816-2018 紫砂陶器

作者简介：王金黎，男，1981-05，山东临沂人，汉族，博士，工程师，研究方向：陶瓷检测，单位：宜兴出入境检验检疫局;

翁忠良，男，1968-07，江苏宜兴人，汉族，本科，工程师，研究方向：陶瓷检测，单位：宜兴出入境检验检疫局。

注：项目来源：原江苏出入境检验检疫局科技计划项目;项目名称：宜興紫砂地理标志产品的质量安全评价体系研究;项目编号：2017KJ54