德国人互祝“有一头猪”

青木

欧美国家对猪最钟情的非德国莫属。德国人每年消费的猪肉数量巨大，香肠种类达1500多种。德国人认为猪是活泼可爱的，古代德国人认为猪是神圣的动物。德国考古学家研究发现，早在公元前4000多年，家猪就是生活在德国北部早期先民的肉食来源。饲养猪或把猪肉当作食物在古代是一种特权，当时猪是一种神圣的动物。据称，在罗马帝国时代，身为“蛮族”的日耳曼人经常与罗马帝国爆发战争。日耳曼人经常带着猪一起上前线，如果获胜，便杀猪犒劳自己。

无忧无虑的幸福“猪生”

猪在德国各地的养殖场过着相当不错的幸福生活。德國特别注重保护猪的权益，比如，一头50到110公斤重的猪至少需要0.75平方米的空间，如果是有机饲养猪则需至少1.3平方米;猪农每天至少要花20秒跟每一头猪相处：猪应有两三个木头玩具或稻草公仔作消遣，以防它们打架：每头猪都必须接触到光线，冬季时更要提供额外光源，以免它们心情忧郁;必须设医疗区，让生病的猪安心休养。

在德国，即使杀猪，也体现“人性化”：先让猪在大的蒸汽房里，伴着音乐悠闲地“桑拿”一次，再让猪喝一种味道很美、类似安眠药的营养液，最终一睡不醒，安详而死。

好运就是“你有一头猪”

德国人对猪的痴迷，还体现在德语的日常语境中。比如，德国人常说：“你有一头猪”，比喻明明没什么指望，却意外地交了好运。关于这句俗语，有一种说法是，这个俗语起源于中世纪的体育游戏。那时候，不仅胜出者会得到奖品，失败的人也有奖励。比如在南部的奥格斯堡的射击节，会授予最后一名一头猪作为安慰奖，让其也有“中大奖”的感觉。

而在下萨克森州的汉恩明登市政厅里，还有一幅壁画。画中展现了以前当地居民们在洪水中抢救财产的情景。仔细观察，会看到一个女人将猪拖到竹筏上，以免它被淹死。因为当时人们认为，猪不仅是财产，更是吉兆，保住它，才能保住其他财产。

类似“你有一头猪”这样的俗语还有不少。比如，在举行婚礼前，德国新郎新娘都会期盼自己能够有一点“猪运气”。如果一件事要花很多钱，则称花掉了一笔“猪钱”。

德国人对猪的喜欢从城市街头的猪雕塑也可见一斑。在“童话之路”上的不来梅街头，就有不少铜猪雕像，这与“养猪人”的故事有关。在德国人家的花园里，也不时可以看到胖乎乎的小猪造型雕像。许多家庭甚至还把猪当作宠物养。