施肥技术对大棚芦笋影响效果初探

毛晓梅，杨 健，章柏松，薛美琴

（1.长兴县农业技术推广服务总站，浙江 长兴 313100；2.湖州市农业技术推广站，浙江 湖州 313000）

长兴县是浙江省的芦笋种植大县，栽培方式是大棚保温与避雨，一般全年留春、秋2次母茎，采收期分春、夏、秋3季共200 d左右，成年期芦笋667 m2年平均产量1 500 kg左右。受大棚设施栽培方式和农户生产管理方式影响，多年种植后大棚芦笋地出现土壤盐渍化、酸化趋势加重等问题，芦笋产量受到一定的影响。为此，2016年选择了长兴许长蔬菜专业合作社芦笋地作为施肥技术试验对象，开展施肥情况调查，分析土壤养分状况，并在此基础上制定与实施田间施肥试验，以期通过调查与试验相结合的方式，探求出科学、合理的施肥方法，为省肥节本和缓解土壤盐渍化和酸化提供科学依据。

1 材料和方法

1.1 试验地施肥情况调查

以长兴许长蔬菜专业合作社芦笋地为对象，对其2015—2017年大棚芦笋施用有机肥、化肥的种类、施肥量和次数进行详细调查，计算出全年施用的肥料种类与对应的施肥总量（表1）。

试验地土壤质地为黏土，土壤肥力水平偏高（全氮0.24%、有效磷162.6 mg/kg、速效钾560 mg/kg、有机质35.02 g/kg），土壤pH值4.89。

1.2 试验材料

水溶性肥料3种，分别为奥捷（9-6-15+Fe）（浙江奥捷实业有限公司）、奥捷（15-6-9+Fe）（浙江奥捷实业有限公司）、复合水溶肥（16-16-16）（山东泉林嘉有肥料有限责任公司）；固体肥1种，为48%复合肥（深圳市芭田生态工程股份有限公司）；有机肥2种，分别为生物有机肥（山东泉林嘉有肥料有限责任公司）、商品有机肥（山东泉林嘉有肥料有限责任公司）。

1.3 施肥时间和施肥方式对芦笋影响试验

试验于2016年5月—2017年在试验户承包田进行，芦笋品种为格兰德F1，于2014年7月种植。试验安排在未施用过水溶肥的大棚内进行，面积467 m2。施肥方法设5个处理（表2），其中习惯施肥（处理1）是当地重施钾肥的常规施肥方法，建议施肥（处理2）方案是在分析当地施肥和土壤养分现状，并查阅相关参考文献资料[1-3]的基础上提出，处理3和处理4是在处理2的基础上进行减量和增量，以不施水溶肥追肥（处理5）为对照（CK），小区面积21 m2，重复3次，共15个小区。

表1 当地2015—2017年常规施肥方式及施肥量

表2 2016—2017年大棚芦笋每小区施肥试验方案

试验期间各处理共施18次肥料，其中底肥分5次开沟施入，第1次于2016年7月施生物有机肥2.8 kg、48%复合肥0.83 kg，第2次在2016年12月施商品有机肥31.5 kg、48%复合肥0.42 kg，第3次在2017年4月春母茎留养前施生物有机肥5 kg、48%复合肥0.95 kg，第4次在2017年8月春母茎清园时施生物有机肥5 kg、48%复合肥0.95 kg，第5次在2017年12月冬季清园时施用商品有机肥31.5 kg、48%复合肥0.65 kg。试验期间共追肥13次，其中2017年施用9次，自春季采笋期开始，每次每667 m2施4～6 kg，隔15～20 d施1次。

1.4 土壤养分比较试验

在试验实施前期（2016年5月）和试验实施后期（2017年8月），对试验地各施肥处理0～20 cm耕层土壤进行取样，测定土样中全氮、有机质、有效磷、速效钾含量和pH值。全氮采用硫酸—硫酸钾—硫酸铜消煮蒸馏滴定法，有机质采用重铬酸钾滴定法，有效磷采用碳酸氢钠浸提—钼锑抗比色法，速效钾采用醋酸铵浸提—火焰光度计法，pH值采用酸度计法。同时，在土样检测单位调取试验地往年土样检测数据，将试验地历年来土壤养分状况进行比较、分析。

1.5 数据记录及处理

试验从2016年8月秋笋出产开始记录各处理芦笋产量情况，至2017年10月13日结束，期间对每个处理的日产量进行称量、记录，测产时间共227 d，其中2017年测产记录175 d。在试验期间，因2016年6月20日大暴雨，芦笋短暂受淹，试验数据受到影响，仅作参考用，仅对2017年的产量、肥料成本和效益进行数据分析。

试验数据采用Microsoft Excel和DPS软件进行处理和统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同追肥处理对芦笋产量的影响

从表3可见，5个处理667 m2年产量均能达到当地平均水平（1 500 kg），以处理3和处理2产量较高，分别为1 658 kg和1 645 kg，两者之间产量差异不显著，但均显著高于其他处理；处理4和处理1次之，分别为1 603 kg和1 585 kg，两者之间产量差异未达到显著水平；处理5产量为1 527 kg，显著低于其他处理。说明在土壤肥力水平较高、底肥处理相同的情况下，适当追施水溶肥料对芦笋有明显增产作用。

表3 2017年各处理芦笋产量比较

2.2 不同追肥处理肥料投入产出比分析

2017年，5个处理全年施入的固态肥料品种和施用量均相同，折合每667 m2施用量为48%复合肥81 kg、生物有机肥318 kg和商品有机肥1 000 kg，水溶肥料施用量见表4。从全年肥料成本上看，以处理4最高，为2 548元；处理1次之，为2 419元；处理5最低，为1 672元。扣除全年生产成本，不同处理的净收入以处理3最高，为6 001元；处理2次之，为5 756元；处理5虽然产量低于处理1和处理4，但因全年的肥料成本较低，其净收入反而高于处理1和处理4，位居第3，为5 541元。

投入产出比以处理3最高，为1∶1.78；处理2次之，为1∶1.29；以处理4和处理1较低，分别为1∶0.70和1∶0.62。由此可见，在本试验中，最佳处理是减量施肥法，即全年667m2追施水溶肥料49 kg，总施入氮磷钾比例1.28∶1∶1.09；其次是建议施肥法，即全年追施水溶肥料61 kg，总施入氮磷钾比例1.33∶1∶1.11。

表4 2017年667 m2肥料施用量与成本比较

2.3 土壤养分比较

从耕层土壤的检测结果来看（表5）：有效磷和速效钾变化较大，全氮、有机质和pH值差异不明显，其中全氮在0.27%～0.30%，有机质在43.57～45.67 g/kg，pH值除处理1（5.44）较低外，其他处理在5.6～5.9。土壤有效磷和速效钾的含量以处理3最低，分别为383、603 mg/kg；以不施追肥的处理5最高，分别为490、709 mg/kg。可见，追施水溶肥料对土壤全氮、有机质和pH值影响不明显，但促进了芦笋对土壤中磷、钾养分的吸收利用，减少了土壤中有效磷、速效钾含量，缓解了土壤中磷钾的富集。

进一步分析试验地历年来土壤养分状况（表6），芦笋种植1年后土壤的pH值变化不明显，2年后pH值明显下降，但2017年pH值又有回升，酸化程度整体上有所缓解。种植芦笋2年后的土壤有机质含量较低，但2017年含量又回升到45.67 g/kg的水平；全氮含量以1年生芦笋地土样最低，2016年开始慢慢增加。土壤有效磷和速效钾随着种植年份持续上升，特别是有效磷增加明显，有效磷和速效钾均显著高于浙江省水田和旱地土样养分平均水平[1]。综合表1分析，增施有机肥、减施固态化肥、追施液态肥的施肥方式能改善土壤pH值、有机质和全氮含量，未进入采收期的1年生芦笋对全氮含量可能存在一定的影响；当前施肥方式仍会明显增加土壤有效磷和速效钾含量。

表5 各处理土壤养分比较

表6 历年试验棚土壤养分比较

3 结论与讨论

通过增施有机肥，减少固态化肥施用量，追施水溶肥，可以提高芦笋地土壤的有机质含量，适当缓解土壤酸化，但有效磷和速效钾含量也明显增加。

在土壤肥力水平较高的3年生芦笋地，底肥处理相同的情况下，适当追施高氮低磷中钾水溶肥，不仅能促进土壤中有效磷和速效钾的吸收利用，减少土壤中有效磷、速效钾含量，缓解土壤中磷钾的富集，而且对芦笋有明显增产增效作用。试验以减量施肥（处理3）为最佳，即667 m2追施奥捷（15-6-9+Fe）水溶肥料49 kg、总施入氮磷钾比例1.28∶1∶1.09。

对于土壤肥力水平较高的3年生芦笋地，建议分别在春母茎留养前、春母茎清园时和冬季清园时开沟施入有机肥和固态化肥，总施肥量为每667 m2商品有机肥1 000 kg、生物有机肥318 kg、48%复合肥81 kg，追肥水溶肥料以高氮低磷中钾为宜，要少量多次平衡追施。