武定县发窝乡武定鸡产业发展的思考

2019-02-25陈春杨明银文忠胡自华

云南畜牧兽医 2019年1期

陈春，杨明银，文忠，胡自华

(1.武定县发窝乡畜牧兽医站，云南武定 651600； 2.武定县农业局，云南武定 651600)

畜牧业是农村经济收入的主要来源，也是农民增收的主要渠道，特别是“精准扶贫”中产业发展的关键。对有武定鸡饲养悠久历史的发窝乡，如何做好武定鸡产业，让全乡早日脱贫，提出如下对策。

1 发窝乡武定鸡养殖现状

发窝乡地处武定县北部，乡政府距县城68km，总人口14519人，设山品、自期、发窝、大西邑、阿庆争、分多、花园、它亨、阿过咪、乍基、中村等11个村民委员会。全乡总面积264km2，最高海拔2906m(大黑山)，最低海拔1285m(阿过咪以纳古)，年平均气温15.4℃，立体气候明显，霜期较短。林地面积广阔，森林覆盖率为52%，全乡有耕地984hm2，以旱粮作物为主，主要种植玉米、小麦、马铃薯、蔬菜、豆类。发窝乡林地面积广阔，主产杂粮，非常适宜武定鸡养殖，且是武定阉鸡技术的发源地，当地村民走亲串戚都喜送武定阉鸡。经过多年的政策扶持及技术培训，目前，发窝乡境内已建成年生产武定鸡苗10万羽的武定鸡保种场1个，饲养200只武定鸡以上的规模户15户，2017年全乡武定鸡存栏105893羽、出栏313360羽。

2 发窝乡武定鸡养殖存在问题

2.1 养殖方式

武定鸡养殖以家庭散养为主，饲养规模小。全乡普遍每家都饲养20多只，只是附带养殖，没有形成主业，养殖效益不明显。

2.2 养殖技术水平低

从事养鸡的人员多是老人，没有文化，不会学习应用科学养殖技术，都是有什么粮食就喂什么粮食，不会营养搭配饲喂，孵化依靠老母鸡体温孵出小鸡，养鸡也没有场地，就在房前屋后饲养，预防也只是接受春秋两防，没有免疫程序。

2.3 武定鸡苗供应不足

武定母鸡年产蛋90～120枚，由于产蛋量少，生产性能低，导致种源繁育缓慢。乡内虽然已建成年生产武定鸡苗10万羽的武定鸡保种场1个，但由于孵化技术不成熟，实际生产鸡苗满足不了乡内需求。

2.4 武定鸡受到外来鸡冲击

近年来，随着养鸡业的发展，大量外地鸡种进入武定混养，引起武定鸡血缘混杂。处于县内偏僻的发窝乡，外来鸡的数量所占比例为15%左右，武定鸡基因库和养殖业也受到了外来鸡的冲击。

2.5 发展资金不足

近年来，随着国家对畜牧业发展扶持政策的变化，即“扶大、不扶小” ，使得以家庭养殖为主的武定鸡养殖得不到国家资金扶持，仅靠农户积累资金发展，规模小、速度慢。

3 发窝乡武定鸡产业发展的思考

3.1 制定发窝乡武定鸡发展目标

把武定鸡产业作为发展畜牧业的重点产业来抓，以武定壮鸡第一香养殖场为基础，年生产繁殖武定鸡苗10万羽，发展年饲养500只武定鸡的规模户200户。通过适度规模发展武定鸡，使发窝乡武定鸡养殖形成一定的规模。

3.2 制定扶持政策

对适度规模养殖户在用地、资金等方面给予支持，建设养殖场按国家政策属于未改变用地性质，手续应简化，养殖场用电、用水给予优惠，对年生产10万羽鸡苗的繁殖场和饲养规模达500只的养殖场，经考核后给予一定的资金支持，产业发展才有保障。

3.3 开展武定鸡种苗繁殖

武定壮鸡第一香养殖场要认真开展种鸡选育、提纯复壮等工作，在武定鸡产蛋率低、孵化率低等方面开展技术攻关，完成年生产武定鸡苗10万羽的目标。

3.4 推广武定鸡养殖模式

发窝乡林地面积广阔，为满足武定鸡放养条件及农户资金不足的实际，建议开展小规模饲养。农户饲养一般以养殖500只左右的规模为宜，但要分区，每个小区饲养100只左右，每个小区1亩(667m2)，建简易鸡舍50m2左右(可分4～5个)，则共需5亩(3 333 m2)林地或果园地、分5个养殖小区、建简易鸡舍250m2左右。即“五五”模式，第一个五需5亩林地或果园地、第二个五饲养武定鸡500只、第三个五分5个养殖小区、第四个五每亩建简易鸡舍50m2左右、第五个五每亩建简易鸡舍5个。按“五五”模式规划建设及饲养，才能保持武定鸡特有的风味，且有利于动物疫病防控。

3.5 科学饲养

一是雏鸡实行笼养，育成鸡提倡放养，以保持武定鸡的生活习性。二是饲料，为保持武定鸡的肉质品质，原则上主要饲喂当地饲料原粮，再适当补充一些微量元素、矿物质。如以荞子、麦类、玉米、蚕豆、黄豆、米糠、菜叶等五谷杂粮为主，适当补充一些鱼粉、贝壳粉、多维、矿物质添加剂等。根据雏鸡消化机能差的特点，雏鸡阶段可适当饲喂一定量全价颗粒饲料。育成鸡、商品鸡、种鸡白天放到山林中自由觅食，早晚投放一定量的饲料。三是疫病防治，制定免疫程序，适时接种疫苗，预防各种传染病。