葡萄园合理施肥技术

2019-02-21崔丽贤刘金利

果农之友 2019年2期

崔丽贤，刘金利

（河北省农林科学院昌黎果树研究所河北昌黎066600）

施肥是葡萄栽培管理中的重要环节。合理施肥，对葡萄有效地利用肥料中的养分和吸收土壤中的养分，促进、调节营养生长和生殖生长具有重要作用。所以，我们要根据土壤中的养分状况及葡萄在不同生育期对养分的需求，科学、合理地施肥。

1 基肥

葡萄果实膨大快，成熟的时间也短，故施肥应以基肥为主。基肥也称底肥，是葡萄园全年施肥中最重要的一次施肥，施肥量占全年的70%以上；多以腐熟的有机肥为主，同时加入磷酸钙、硫酸钾等化肥；施用时期多在落叶后进行，现多改在采果后进行；一般产量26 250千克/公顷的葡萄园，基肥用量在60 000～75 000千克/公顷左右。施基肥多采用沟施或穴施。一般两年进行1次。施肥后，立即用土掩埋施肥沟、穴，并进行灌溉（图1）。

图1 沟施基肥

2 追肥

根据葡萄的需肥特点，除基肥外，还要进行追肥。

2.1 萌芽前追肥

在葡萄萌芽前施入，以速效性氮肥为主，促进树体发芽整齐，叶片肥厚，花序健壮。对于树势过旺的个别果园可以省去，以免造成新梢徒长。注意不要碰伤枝蔓，以免引起过多的伤流，追肥完成后要立即灌水（图2）。

图2 萌芽前追肥

2.2 幼果期追肥

及时追肥不仅能促进幼果迅速生长，而且对当年花芽分化、枝叶和根系生长有良好的促进作用，对提高葡萄的产量和品质亦有十分重要的作用。此次追肥宜氮、磷、钾配合施用，尤其要重视磷、钾肥的施用。

2.3 采前追肥

在浆果成熟前20～30天和果粒开始发软但尚未着色时各施入1次硫酸钾，也可直接施入高钾三元素肥，如氮、磷、钾含量分别为10%、8%、27%的撒可富。否则果实抗性差，着色不良，含糖量低。

2.4 采果后追肥

葡萄采后正是植株营养积累的关键时期，而且根系进入年内第二次生长高峰，及时追施部分速效性肥料，并结合叶片喷施氮肥，对恢复树势和增强树体抗寒越冬能力十分有利。

2.5 根外追肥

以喷叶背为主，绿枝、幼果可以直接喷。因此，又叫叶面追肥。根外追肥一般喷施2～3次。第1次在花前进行，为了减少落花落果，提高坐果率，可喷0.1%～0.3%（质量分数，后同）的尿素和0.1%的硼酸或硼砂；第2次在幼果期，可喷0.3%～0.5%过磷酸钙或0.2%的氯化钾，促进浆果生长，对提高浆果产量，效果显著。

第3次在浆果成熟初期，喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液，促进浆果成熟，提高浆果含糖量。根外追肥，应选择晴天的傍晚、晴天中午、阴雨天或大风天气都不适宜喷施。根外追肥的肥料与水要充分搅匀溶解，避免先淡后浓而伤叶，同时要注意喷射均匀（图3）。