果树简易人工疏花和人工授粉技术

赵莲，赵奎，郝淑英

（1平陆县钰海果业有限公司山西平陆044300；2运城市果业发展中心山西运城044000）

人工疏花和人工授粉是果树管理的重要环节。通过花果管理可以有效地抵御花期不良气候对坐果造成的影响，起到稳果丰产提质增效的作用。

1 人工疏花

果树开花、坐果消耗的是冬前贮藏养分，由于开花时叶片尚无合成养分的功能，树体贮藏的有限养分就非常珍贵，如果树体养分缺乏，其结果必然是果个小品质差。为此，要通过人为干预把冬前树体贮藏营养集中用于目标花果上，这样就必须疏除多余的花序和花朵以减少无效消耗。疏除多余的花序（朵）后，可利于成花结果，达到丰产优质的目的。

1.1 苹果树、梨树疏花

为了预防花期晚霜危害和减少用工，采用疏花序、定单果的办法为好。苹果、梨每开一朵花，要消耗1毫克氮素，因此，疏花越早越好，在早春，能辨认花芽时开始对过多的花枝、交叉密枝予以疏除；在花序分离期，依据不同的品种，20～25厘米留一个花序，对多余的花序掐去，以花换花。旱地每亩留果7 000～10 000个，水地每亩留果10 000～13 000个。疏除背上花序、过密花序，注意选留下垂、斜下垂的花序。

1.2 桃、杏、李树疏花

由于桃、杏、李树果枝的背上果大多数长不成商品果，要选留背下果，用手拉住桃树果枝头，用小木棍轻轻拨去枝背上的全部花朵，这样就疏除了40%的花朵。

另外疏花的果园要注意防治金龟子，用糖醋液诱杀，糖醋液配方为：V红糖∶V醋∶V水=1∶4∶16。

2 人工授粉

笔者在果园解剖了部分生长较大和较小的苹果，大苹果中有8～10颗种子；小苹果中只有2～4颗种子，是由于授粉受精不完全造成的，并且有一定比例的偏斜果，大小不均匀，卖相较差。过去多采用橡皮头或烟嘴点授，费时费工，还需要用梯子。现介绍一些简易的人工授粉方法，比传统授粉方法可提高工效3～5倍。

2.1 花粉用量

一般每亩需要纯花粉10～30克，可以分2～3次授粉。

2.2 自己制作花粉

要选取和授粉品种亲和的花源，采集刚开放花药没有散开和即将开放的铃铛花（图1），采收回来及时用机械脱药或者用牙刷刷出花药，处理干净后摊放在纸板或者报纸上，在22～26℃的室内烘干、阴干（图2、图3），用100目（0.150毫米）筛子取出花粉收藏备用。花粉可在0～5℃干燥、黑暗的环境中进行短期贮藏。

2.3 购买商品花粉

图1 梨花的最佳采集期

商品花粉是经过充分干燥处理的花粉，使用前要在温度15～25℃室内，拆开包装，铺在平滑干净的纸上，在潮湿的地方放置一个晚上。

2.4 充填增量剂

图2 纸板上均匀摊放的花药

图3 平陆钰海果业公司规模化花粉烘干生产车间

为了节约花粉，纯花粉要加上适量填充增量剂，可用1份花粉和5倍的玉米淀粉混合均匀后使用，有条件的可以用分散性好的石松子粉或者松花粉做增量剂效果更好。花粉和增量剂配置时要充分搅拌均匀，使用80～100目（0.150～0.180毫米）的筛子过一到两遍，使花粉的小团粒充分散开。

2.5 授粉次数

花开到30%的时候授第一遍，开到60%以上时授第二遍，如果花期遇到不良气候（低温、阴雨、沙尘暴、干热风等）再授第三遍进行补救。

2.6 授粉方法

果树人工授粉点授最好，但是花期遇到干热风时，可以使用液体喷雾授粉，每15千克水加尿素、硼砂、白糖各30～40克，最后加入10～15克花粉，用背负式喷雾器喷布。

人工点授，授粉工具可自己制作，用剪刀取鸡、鸭胸部最软的绒毛，用细绳缚紧绑成毽子形，依据树体的高低，做两种长短不同的授粉杆，把绒毛毽用铁丝固定在竹竿上，就是一个不错的授粉器了（图4）。

如果使用电动授粉器（图5）或手动授粉器(图6)要适当加大花粉的用量。

图4 自制授粉器

图5 电动授粉器

图6 手动授粉器

2.7 授粉时间

果树开花一般在早上，当8点以后、气温达到15℃以上时是最佳授粉时间，依据果园面积大小安排劳动力，争取在中午2点前完成授粉工作。

2.8 苹果和梨的人工授粉

取配置好的花粉放在容器内，用授粉器蘸上花粉，轻轻地扫过柱头就完成授粉，每蘸一次可以点花20～40朵，每秒钟熟练工人可以点2～3朵花，每个小时可以完成7 000～10 000朵花的授粉。

2.9 桃、杏、李、樱桃的人工授粉

桃、杏、李是串花枝的单柱头花序，柱头长，又脆又嫩，不能用橡皮头等点授，最好的工具是前面介绍的授粉器或者电动授粉器，只对背下花进行授粉，用蘸上花粉的授粉器，对背下花轻轻扫过去就行了，蘸一次花粉可以授20多个枝条。每人每小时可以完成1～2亩果树的授粉（图7）。

图7 使用手动授粉器