果桑的夏季环剥芽接技术

张彩萍，朱潇婷

（1.浙江省天台县特产技术推广站，浙江 天台 317200； 2.临海市特产技术推广总站，浙江 临海 317000）

台州市于上世纪九十年代初期开始引入“大10”果桑品种，成熟的桑椹风味独特，香甜可口，营养价值和药用价值被人们认可，是深受消费者青睐的一种新兴水果品种，销售价格一直维持在较高水平，近几年台州果桑发展较快，因购入苗木价格较高，为节省成本，本市大多进行自主育苗。桑苗繁育有嫁接和扦插二种方法，在天台、临海等地果桑苗的繁育均通过嫁接育苗。

果桑嫁接是将果桑的枝或芽，移接到另一株桑树的枝、茎或根上，使它们愈合成一株能共同生活的新个体。台州果桑在生产上多以良种品种果桑“大10”作接穗，实生苗、杂交桑作为砧木，嫁接成活后既能保持优良品种性状，又能借助实生苗强盛的根系，增强植株的活力，充分发挥了作为接穗良种果桑的丰产性能。

果桑苗的嫁接方法很多，有枝接和芽接两大类。枝接中有袋接、装根接、腹接、切接等，芽接中有“T”形芽接、环剥芽接、管状芽接、简易芽接等，在台州应用最广的是环剥芽接。

由于果桑“大10”品种冬季休眠期短，脱苞期早，气温回升到10℃以上冬芽就要萌发。采用袋接法，果桑接穗要提早剪取，接穗需贮藏二个多月，因贮藏接穗条件的限制，往往造成接穗发芽和烂芽，影响嫁接成活率。因此，为了提高果桑嫁接的成活率，在台州均采用了夏季环剥芽接的方法繁育果桑苗，并且多年来的嫁接成活率均在80%以上。

1 环剥芽接时间

环剥芽接时间一般在5～8月上旬，只要砧木苗半木质化，苗高40 cm以上都可以嫁接，但尽量避开35℃以上高温及雨天、大风天，尤其是下雨天嫁接会大大降低成活率。环剥芽接最佳时间为5月中旬至6月中旬，此时温度20～30℃左右，砧、穗均生长旺盛，接后容易形成愈伤组织，芽萌动后生长迅速，木质化程度高，有利于当年出圃，嫁接后当年基本上都能培育出合格苗。

2 砧木要求

砧木一般选择实生苗或杂交桑，砧木如果是在上一年播种育苗的留床砧木，在春季发芽前离地3～5 cm处剪去，待芽长出新枝后，达到嫁接要求时再嫁接；如果是购买来的砧木要求在发芽前种下，种下后剪去枝梢，等新枝长到高40 cm以上半木质化时候（一般在天台、临海5月下旬均能达到）就可以开始环剥芽接。

3 接穗的采集与保管

接穗必须选择半木质化的新梢条，可利用春梢条或夏伐后的新梢条，或春季嫁接的苗梢条中上部分（生长期30～45 d的枝条达到半木质化就可利用）。应从健壮的母树上采集接穗，穗条最好就近取材，为防止失水，提高成活率，剪取穗条后要立即去掉叶片，包裹于湿布中，及时嫁接，尽量当天采当天用完，若就近无穗条的，需到远处剪穗条，应将去掉叶片的接穗及时用湿布或湿麻袋包裹好，并经常检查穗条，若干燥了要及时喷水，使包裹物保持湿润。嫁接时若当天用不完，则要做好接穗的贮藏保鲜工作，若接穗数量较少的可放入冰箱贮藏（先用湿布包裹，再套上塑料袋），数量较多时放入冷库贮藏，若无条件冷库贮藏的，可将穗条竖放在大容器里，存少量水，适当淋水保湿，上盖湿布，要置于室内阴凉处，贮藏时间不宜过长，最好控制在3 d以内，检验贮藏穗条质量好坏的办法是：手摸叶柄不脱落为好。

4 环剥芽接方法

其方法是用嫁接小刀在砧木离地10～15 cm左右处选一芽上方环切一刀至木质部，向下撕皮部长约2.5～3 cm左右，使木质部裸露，然后选取与砧木粗度相似的接穗枝条，选择一个饱满健壮在芽，在芽上方及下方各环切一刀至木质部，剥出长约2.5～3 cm左右带芽皮部，立即将其包裹在裸露的砧木木质部外，最后用事先准备好的长约20 cm、宽约1.5 cm的薄膜带包扎，包扎时薄膜带可超过芽片上、下边缘0.5～1 cm，但要把芽露在薄膜外面。在操作过程中若接穗较粗，砧木较细，则将接穗的皮部去掉一些，尽可能使接穗剥出带芽的皮部同砧木大小相近，有助于愈伤组织的形成，提高成活率。

5 接后管理

环剥芽接后约7 d愈合，10～15 d抽芽，接后一星期内第一次给砧木打顶，剪去嫁接薄膜上方15～20 cm以上的嫩枝，压制砧木的顶端生长优势，促进嫁接芽发芽，当嫁接芽抽芽后长到5 cm时要给砧木第二次打顶，在芽上方2 cm左右处剪去砧木枝梢，同时剪去薄膜带，陆续抹去砧芽，促进嫁接芽的生长。若接后15 d左右，接穗芽枯死，表示未接活，即行补接。

同时做好肥水管理。嫁接后肥水管理要视情况进行，如土壤未出现严重缺水时，则嫁接后2周内不浇水施肥；当新梢长到10 cm以上时应及时进行追肥浇水，也可与松土除草结合进行。秋季应适当增加磷钾肥，以防嫁接苗徒长。