应用型高校兽医公共卫生学课程建设与思考

摘 要：本文总结了应用型本科农业高校兽医公共卫生学课程建设的经验，包括教学课件、网络教学资源和教材等教学资源的建设，着重改革教学内容、教学方法和建设网络教学平台。并提出了在双一流建设和专业认证背景下兽医公共卫生学课程未来建设和改革的方向。

关键词：应用型高校；兽医公共卫生学；课程建设

2012年，青岛农业大学获批山东省名校工程首批立项建设单位，着手启动了应用型人才培养特色名校建设工程。应用型人才从教学体系建设上重点体现在“应用”二字上，实践教学是其核心环节，因此应用型高校在课程设置和课程建设上与学术型大学有所不同。兽医公共卫生学在我校首次开设于2006年，是面向动物医学专业、动物药学专业及水产养殖的专业选修课，2014年获批我校院级重点建设课程，对教学资源、教学内容、教学方法及教学平台进行了一系列的探索。

一、 教学资源

教学资源主要包括圖片和视频等媒体素材、案例、试题库、课件、教材、论文等文献资源、常见问题解答等。教学资源的收集、整理、整合、分析、研究是实施教学活动的前提。依托教师在教学和科研工作中不断积累，并通过网络、图书馆、教材等多种渠道进行补充收集，可使教学资源越来越丰富。

图片资源主要靠收集，视频资源除了在网上收集以外，我们还自己摄制了说课视频和部分学时的课堂教学录像。案例库的建设主要通过收集兽医公共卫生安全重大事件来完成，并按照影响面广、案例典型、符合知识点学习目的为标准进行筛选整理，既有典型案例，如学习环境污染时“水俣病”事件；也有突发的时新事件，如“黄浦江死猪事件”“高致病性禽流感事件”“狗年打狗事件”等，不仅能够使学习内容更加生动形象，易于接受，还会通过案例提高学生的学习兴趣，培养其解决兽医公共卫生安全事件的能力。

图片、视频和案例经编辑后写入课件、教案和讲义中。教材建设方面，我们参加了西北农林科技大学张彦明教授主编的《兽医公共卫生学》第三版及四川农业大学文心田教授主编“十三五”国家规划教材《人兽共患疫病学》的编写工作。兽医公共卫生学被纳入执业兽医资格考试范畴，因此我们的试题库一部分内容来源于往年执业兽医资格考试真题，一部分是根据执业兽医资格考试大纲自行编写的模拟题，使学生的课堂学习与执业兽医资格考试联系起来，更具有针对性。另外，我们还整理了其他文献资料，例如兽医公共卫生学相关论文及法律法规等，不仅使学生了解学科前沿动态，也使学生明白兽医公共卫生学在保障人类健康方面的重要作用。

二、 教学内容

兽医公共卫生学课程是一门综合应用性课程，课程内容涵盖性广，包括生态平衡与人类健康、环境污染与人类健康、人兽共患病、动物源性食品安全、实验动物与实验室安全等，与多个其他课程内容有部分交叉，因此，怎样使课程内容不互相重复，突出课程特色是一难点。俗话说“兽医公共卫生学是一箩筐，什么都能往里装”，怎么做才能使课程内容多而不乱？教学内容的有机整合是唯一出路。

由于课程内容多，学时少（2014年前24个学时，2014年至今32个学时），我们把课程分成5个专题进行讲授，每个专题讲授一个主题，专题一生态平衡，专题二环境污染，专题三人兽共患病，专题四动物防疫检疫，专题五实验室生物安全。

同时在讲授时注意把握重点，整合知识点，例如，生态平衡章节有些内容高中生物已经学过，应侧重于使学生理解动物和人类健康是外因（宏观生态系统）和内因（微生态系统及分子生态系统）共同作用的结果，应该用联系的、全面地观点看待、分析公共卫生问题，避免割裂或片面化；学习环境污染章节时不能泛泛讲述环境污染的严重性，应结合案例分析环境污染对动物源食品安全和人体健康造成的危害；学习人兽共患病章节时，强调生态平衡的变化和环境污染对人兽共患病流行病学上的影响，突出动物防疫检疫对防治人兽共患病的必要性，以及学生在实验室进行实验操作时预防实验室人兽共患病的重要性，这样可以把5个专题联系起来，使学生理解课程内容之间的连贯性。

教学内容现代化是当代大学教育教学改革中一项十分重要而紧迫的任务，虽然我们一直使用的是最新版国家规划教材，但教材内容落后于科学发展是必然现象，因此必须紧跟科研发展前沿更新教学内容。主讲教师平时除了钻研相关论文文献，还积极参与兽医公共卫生学学术会议，如第五届人兽共患病学术研讨会、中国畜牧兽医学会兽医公共卫生学分会第5次学术研讨会、兽医科技发展国际论坛暨2016上海兽医公共卫生论坛等，关注兽医公共卫生领域法律法规及国家标准和行业标准的变动情况，及时将这些最新动态反映在教学上。

三、 教学方法

当代大学生行为自主性很高，情感表现外显而又张扬，思维前卫、观念超前，认知方面，好奇心强、接收新事物能力强，具有创新精神。因此，传统满堂灌式的教学方法已经无法适应现代教学，必须结合学生心理特点进一步更新教学理念，改革教学方法。

我们主要探索了两种新型教学方法。

（一） 案例（casebased lerning，CBL）和团队学习（Teambased lerning，TBL）结合的教学方法。兽医公共卫生学面向大三学生开设，学生具备一定的专业基础。CBL和TBL都是以学生为中心、基于问题的学习方法，以案例为载体、团队为组织形式，将二者有机结合起来，通过小组讨论案例、准备PPT和学生课堂宣讲的方式，在提问——讨论——提问——回答——讨论的学习过程中，提高了学生的学习兴趣和课堂参与度。

（二） 课堂集中学习和网上自主学习相结合的线上线下教学模式。网上自主学习渠道有两种，一是利用学校的网络教学平台，二是利用课程微信群及公共号。网络教学平台适用于在校自主学习，微信群及公共号可以随时随地进行学习和交流讨论。

四、 网络教学平台

网络教学平台下设课程介绍、教学大纲、教学日历（授课计划）、教师信息、教学材料（教案、课件、影音、案例、文献资料等）、课程通知、答疑讨论、课程问卷、课程作业、试题库、在线测试、课程管理等栏目。教师将课程教学资源和教学文档上传到教学平台上供学生预习和复习，并在教学平台上通过发课程通知、答疑、调查问卷和测试等方式和学生互动，还可以对学生的在线学习情况进行跟踪和统计，了解学生的兴趣点。

课程建设以来，仅2015年下半年一个学期网络教学平台使用率从零到221个学生登录使用984人次，显著提高了网络教学平台的利用率和接受度。对201个学生的调查问卷结果显示，75.62%的学生认为决定教学质量和效果的最主要因素是教学方法和手段，69.65%的学生希望教师在课堂上与学生有更多的互动，78.11%的学生表示有时间就会预习；关于怎么解决课程内容多和学时少的矛盾，学生分歧较大，41.29%学生认为尽可能涵盖兽医公共卫生领域的所有内容，让学生各方面都了解一下，52.74%学生认为选择兽医公共卫生的核心研究领域，着重讲几个问题，5.47%学生认为应该课堂讲一部分，学生自学一部分，余下0.5%学生无所谓；对网络教学平台的看法，56.22%学生认为对提高学习效果帮助有限，习惯教师课堂讲授，30.85%学生认为对学习帮助很大，经常浏览，而11.44%学生很少浏览，还有1.49%学生表示没网络，上不了。因此，网络教学平台只能作为辅助教学手段，绝不能本末倒置。

五、 未来展望

当前，我国高校“双一流”建设战略已正式启动，专业认证有望在其中发挥积极作用。2018年，教育部发布《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》，为开展专业认证奠定了基础。在动物医学专业教学质量国家标准中明确指出，动物医学正由纯粹性技术服务向技术服务与公益性方向并重转变，在保障动物源食品安全、保护野生动物、防治人兽共患病等兽医公共卫生领域发挥的作用越来越重要，兽医公共卫生学也被列为动物医学专业基础课程。在新形势新使命下，更应加强建设兽医公共卫生学课程，以培养适应执业兽医和官方兽医分类管理要求的合格兽医师。

未来兽医公共卫生学课程建设和改革应重点落在以下三个方面：

（一） 兽医公共卫生学课程的重要性应得到重视，课程地位亟待提高。兽医公共卫生是公共卫生体系不可或缺的重要组成部分，随着兽医公共卫生内涵的扩展，加强兽医公共卫生教育是构建公共卫生体系的国家需求。国内中国农业大学、南京农业大学、扬州大学、西北农林科技大学、吉林大学等都在大力发展该学科和建设该课程，吉林大学和甘肃农业大学设立动物医学专业（兽医公共卫生方向），中国农业大学和南京农业大学在研究生层次上设有兽医公共卫生二级学科，专家建议我国应设立兽医公共卫生学一级学科。我校目前兽医公共卫生学还是专业选修课，这与动物医学专业教学质量国家标准明确的兽医公共卫生学课程地位（专业基础课）定位不符。

（二） 以学生为中心的教学理念应得到全面贯彻。现阶段由于学时和师资的限制，我们只有部分章节开展了CBL+TBL的教学方法，未来应扩大该教学方法的应用范围，充分激发学生的学习兴趣和潜能，推动本科教学从“教得好”向“学得好”转变。

（三） 实践教学应进一步加强。由于只有32个学时，目前的实践教学主要通过对案例的分析和突发公共卫生事件的应急管理上进行，未来应加强与屠宰加工企业、动物卫生监督机构等单位的沟通合作，开通实验实习课。

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作者简介：黄娟，山东省青島市，青岛农业大学动物医学院。