野生动物人工饲养中的饲料安全及防范

2019-02-12陶照生

兽医导刊 2019年12期

陶照生

（杭州动物园，浙江杭州 310008）

目前，我园饲养有野生动物150余种1000余头（只），日常饲喂青饲料、颗粒料、肉蛋类等种类达100余种，近几年来，由于行业的发展，对动物福利的改善越来越重视，而饲料的安全性对于动物福利的提高更为重要，由于野生动物在人工饲养状态下，其饲料来源的新鲜程度、同一动物饲喂饲料种类多样性等等有一定的局限性，因此我园对饲料的安全管理工作非常重视。饲料的质量好坏直接影响到了野生动物的饲养、繁育，更关系到野生动物异地保护和种群建设。

1 影响野生动物饲料安全的主要原因

1.1 饲料原料种植的安全性受到威胁

（1）工业生产的“三废”排放，都在一定程度上影响到了我国的生态环境，目前国家在环境保护方面采取了诸如“五水共治”等积极的治理措施，整体生态环境大有改善。但仍然有不法企业追求利润最大化，环境保护意识淡薄，将乱排乱放到土壤、空气中，必将对饲料原料如青绿饲料、竹叶等自然种植产生了一定的负面影响。

（2）饲料原料像瓜果蔬菜，同样是人类餐桌上食物来源，所以一些不法商贩一味追求产量，追求外观漂亮，违规添加滥用农药、化肥、添加剂等。除虫害使用毒性很强的杀虫剂，提高产量使用催熟剂，延长保存时间使用保鲜剂，等等，因此饲料的安全性得不到保障，甚至是危害野生动物的身体机能。

1.2 饲料安全监管不到位

饲料管理主要有进货、验收、贮存、发放、清洗、投喂等环节，每个环节的管理严格程度都对饲料的安全性产生影响。有些小型或者民营动物园，由于思想不够重视，缺乏安全管理制度，人员验收马虎、贮存不规范、发放不仔细，加工处理不认真等等，导致霉变、腐烂饲料。

1.3 检验技术水平还存在局限性

当前，针对野生动物饲料安全的专业检验机构很少，设施设备也不是很先进，尤其在一些民营性质的动物园，为了降低成本，追求利益，无论是设备上还是技术人员上投入不足，这也就造成了饲料安全检验上存在漏洞。

2 野生动物饲料安全的防范措施

2.1 建立整套饲料安全管理制度

制度建设是安全管理的前提，也是确保管理的稳定性和持续性，我园在饲料监管上建立了一套完整的制度，如《动物饲养班长岗位职责》、《饲料供应商环境管理制度》、《果蔬卫生质量技术规范》、《饲养卫生制度》等等。

2.2 避免饲料储存发生腐败变质

杭州处于亚热带季风区，属于亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，平均相对湿度70.3%，尤其梅雨季节，湿度更大，加之我园依山而建，部分场馆靠近山坡，相对湿度大。在硬件设施上，我们在食草、禽类颗粒料、干牧草等仓库进行地面通风性处理，安装空调和除湿机进行湿度调节；在各个饲养点上阶段性发放的花生、瓜子、稻谷等带壳的谷物采用密封性好的塑料桶进行存放；同时，所有储存温度控制在10℃以下。

像灵长类、草食类等每日需要新鲜的瓜果蔬菜、青绿枝叶饲料，我园基本上是当天进货，尤其夏季温度较高，饲料不易储存，而且要求青绿枝叶供应方必须是当天凌晨收割，清早送到。

像肉食动物要饲喂到的牛肉、鸡肉、兔肉等，我园一方面通过与供应方协商，增加送货频率，尽量减少肉类饲料的冰冻保鲜；另一方面，我园在熊狮虎豹等猛兽饲养点增加保鲜柜等设施用于暂时性的存放各种肉类饲料。

2.3 严格规范饲料采购验收发放饲喂

由于野生动物的饲料种类和品种比较繁多，其中不仅包括了植物性、动物性甚至有矿物性的，自2003年开始，我园对所有饲料均按照质量管理体系要求，采取PDCA循环监管，同时2016年开始，我园将饲料采购全部推向市场，进行公开比选，为饲料品质的提高打下了基础，从这几年推行结果来看，正是由于货比三家，不仅饲料价格更加实惠，品质更得到了保障。针对验收环节主要进货验收和发放验收。进货验收要求动物管理科室及饲料部门同时参与第一道关口把关，针对不达要求的饲料坚决予以退回补发；发货验收要求各个饲养点上人员接收饲料时必须检查品质和数量并签字确认。饲料饲喂前必须进行严格的清洗等无公害处理，像瓜果蔬菜类按照正常浸泡清洗，竹叶树叶进行自来水冲洗，羊草苜蓿草要进行磁铁除铁质杂物，冰冻肉类饲料进行自来水缓慢解冻。科室人员不定期对饲料间早上要发放的饲料进行抽检，对饲养点上当天的饲料开展巡查。另外，建立饲料退换机制，按照及时发现及时更换要求，要求饲养人员在配料做到认真检查质量，有问题及时更换。定期对干草料库、颗粒料仓库进行饲料检查，温湿度调节。